見たいところから見てくださいね
業務スーパーのえびせんの素は青と桜色のパッケージが目印
こちらが今回購入した、業務スーパーで売られているえびせんの素。海をイメージさせる青色とえびをイメージさせる桜色のパッケージが目印です。
中国では「龍蝦片（ロンシャーペン）」と言うそうです。
躍動感あるえびのイラストも良い味出していますね！
パッケージは薄いフィルムで包まれていますので、まずはこちらをはがして開封してみましょう。中から出てきたのは、薄くて丸い赤いプラスチックのようなもの。
箱から取り出したえびせんの素をお皿に出してみましょう。
プラスチックのようなこれが、サクサクのえびせんべいになるとは思えませんね…。1枚持ってみると、向こう側が透けそうなくらいの薄さです！
ポテトチップスみたい…！
こんなに薄いものが、揚げるとサクサクのえびせんになるのですから、驚きです！
業務スーパーで購入したえびせんの素の主な商品情報
早速揚げていきたいところですが、その前に業務スーパーのえびせんべいの素の主な商品情報を確認していきましょう。なお、価格や栄養成分表示は改定されることがあるため、購入時は必ずお手元のパッケージ表示もあわせてご確認ください。
内容量・値段
業務スーパーのえびせんの素は227g入りです。価格は改定や店舗によって差があり、確認できた範囲では税込138円前後でした。100gあたりの単価は「138円÷227g×100＝約61円」という計算になります。
えびせんはフワフワ食感のスナック菓子として市販もされていますが、50～70g入りで100円ほどの値段のものが多いですよね。
そう考えると、業務スーパーのえびせんの素は揚げる手間はかかるものの、私が購入した2019年当時（税抜98円）と比べると値上がりしてはいるものの、依然として破格の値段だと言えるのではないでしょうか。
原材料・原産国
業務スーパーで売られているえびせんの素の原材料は、以下の通り。
・砂糖
・えびペースト（えび、食塩）
・食塩
・調味料（アミノ酸）
・着色料（赤3、黄4、赤102、黄5、青1）
ちなみに、原産国は中国になっています。原材料の配合は仕様変更で今後変わる可能性もあるため、購入時はパッケージの表示を確認しておくと安心です。
カロリー・栄養成分
業務スーパーで売られているえびせんの素100gあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は以下の通りです。
| エネルギー | 348kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 85.0g |
| 食塩相当量 | 3.5g |
これは油で揚げる前のカロリーです。揚げたては特にサクサク感が際立つので、食べる分だけその都度揚げるのがおすすめですよ☆
上記は、現在の商品情報で確認できた数値に更新しています（元の表示から一部数値が変わっています）。とうもろこしでん粉がベースになっているため、揚げることで一気に膨らみ、あのふわふわサクサクとした軽い食感が生まれます。
賞味期限・保存方法
賞味期限は仕入れ時期によって異なるため、パッケージに記載された表示を必ずご確認ください。乾物タイプの商品としては比較的長めの期限が設定されていることが多い印象で、買い置きしておきやすいタイプの商品です。
また、えびせんの素は乾燥した状態ですので、直射日光や湿気に気をつけ、常温で保存しましょう。
業務スーパーで購入したえびせんの素の調理方法
業務スーパーのえびせんの素は、油で揚げて調理をします。パッケージには詳しい揚げ方も記載されているので、チェックしてみてくださいね♪
美味しく揚げるポイントは、200℃の高い温度で揚げること。
温度が低いとうまく膨らまず、硬いえびせんになってしまうので要注意！
それでは、早速えびせんの素を揚げてみたいと思います。
1．油を200℃ほどに熱し、えびせんの素を入れます。
2．ふちの方からピンク色になっていき、激しく動きます。
3．動きが収まれば、出来上がり！
揚げる前と比べると、2倍以上に膨らんでいますね☆
揚げる様子は動画でご覧ください！あっという間に揚がる様子が分かると思います♪
#業務スーパー の「えびせんの素」を揚げて、えびせんをつくってみました！！
ペラペラのやつがふわふわえびせんにな～るぅ～！🤣#宇宙の神秘#やりたかったのよこれ#一度にたくさん揚げてみたい pic.twitter.com/HII0FhqNWI— みきじ＠業務スーパー主婦 (@gyousu_love) January 13, 2020
揚げるのが楽しく、ついつい揚げすぎてしまいました…（笑）
揚げたてを早速食べてみましょう。
ふわふわでサクサク！海老の味と塩味もついているので、何も付けずにこのままパクパク食べることができます。本当に軽くてサクサク☆
揚げあがりのえびせんは、動画でも見ていただけます。
油で揚げるときの失敗回避のコツも押さえておきましょう。油の温度が低いまま入れると、膨らみきる前に油を吸ってべちゃっとした仕上がりになりやすいので、菜箸を入れたときに細かい泡がしっかり出るくらいまで油を熱してから投入するのが目安です。逆に温度が高すぎると、膨らむ前に焦げてしまうことがあるため、200℃前後をキープしながら少量ずつ揚げるのがポイントです。一度にたくさん入れすぎると油の温度が急に下がってしまうので、3〜4枚ずつというペースを守るのが失敗しにくいコツです。
電子レンジ調理もできるのか試してみた！
さて、油で揚げることが推奨されている業務スーパーのえびせんの素ですが、電子レンジ調理はできるのでしょうか？
結論から言うと、可能です！
今回は電子レンジでも調理してみましたので、その様子をご紹介しますね☆
1．えびせんの素をお皿にのせ、600wの電子レンジで50秒ほど加熱します。
お使いの電子レンジによって、加熱時間は変わると思います。加熱中は目を離さないようにしましょう。
2．50秒経ったら、出来上がり！
電子レンジ調理でも、ちゃんと膨らみました♪でも、油で揚げたものと比べてみると、大きさの差がすごい！
（向かって左が電子レンジ加熱、右が油で揚げたもの）
油で揚げたえびせんの素は、電子レンジ調理したものの倍以上に膨らんでいますね！
ちなみに、電子レンジ調理したえびせんの素は、ふちの部分が赤く硬いまま残りました。
ふちが硬く残ったからといって、電子レンジ調理はおすすめできないか？というと、そんなことはありません。電子レンジ調理なら油で揚げたものよりもさらに軽い食感に仕上がります☆
赤い部分は固いので取り除くことになりますが、油の風味や香ばしさは控えめになる分、揚げ物とはひと味違う軽さを楽しみたいときには電子レンジ調理もおすすめです。
電子レンジのワット数や加熱時間を調整することで、もう少し美味しくできる可能性もあるのではないかと思っています。
業務スーパーえびせんの素で作ったせんべいをより美味しく食べるには？
業務スーパーで購入したえびせんの素で作ったせんべいは、そのまま食べても美味しいのですが、もっと美味しくなる食べ方をご紹介します。
業務スーパーえびせんの素×クリームチーズ明太ディップソース
ディップなどを用意すると更に楽しめますよ！今回は、クリームチーズと明太子を混ぜたものを用意しました。
このディップソースをえびせんに塗って食べると、美味しい～♪
これならワインにも合いそう♪
業務スーパーえびせんの素×エビチリ
えびせんと言えば、中華料理の付け合わせにもよく使われますよね。なので、今回は業務スーパーで購入したえびせんの素で作ったせんべいにエビチリを添えてみました。
個人的に、エビチリ＋えびせんの組み合わせは大好き♪えびせんにエビチリをのせて、いただきまーす！
この食べ方はとても美味しいので、皆さんもぜひ試してみてくださいね☆
酢豚やエビマヨにも合いますよ～！
ちなみに、エビチリやエビマヨには業務スーパーで売っている大粒むきえびがおすすめですよ。
227gを無理なく楽しむための消費プラン
227gと聞くと量が多そうに感じますが、1枚あたりはごく薄く軽いので、実際にはおやつやおつまみとして少しずつ楽しみながら使い切りやすい商品です。一人暮らしなら、おやつタイムに3〜4枚ずつ揚げる習慣にすると、数回に分けて飽きずに楽しめます。来客時やパーティーなど大人数で楽しむ場合は、揚げたてを次々に出せるよう、油を熱しながら少量ずつ揚げていくスタイルがおすすめです。開封後は湿気を吸うと膨らみが悪くなることがあるため、袋の口をしっかり閉じて保管し、なるべく早めに使い切るのがコツです。
向いている人・向いていない人
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| 揚げたてサクサクのおやつ・おつまみを楽しみたい人 | 油で揚げる手間をかけたくない人 |
| 料理の付け合わせに彩りを添えたい人 | 市販のできあがったスナック菓子を求めている人 |
| 大容量でコスパの良いおやつを探している人 | 油はねなどの調理に慣れていない人 |
揚げたてならではのサクサク感と、大容量で楽しめるコスパの良さが最大の強み。逆に、油で揚げる手間をかけたくない場合は、電子レンジ調理を試すか、市販の完成品タイプのえびせんべいを選ぶ方が手軽かもしれません。
リピート判定
今回のえびせんの素は、揚げる過程そのものが楽しく、出来上がりのサクサク食感も満足度が高かったため、リピート候補として十分な商品だと感じています。特に、料理の付け合わせからおやつ、おつまみまで幅広く使える汎用性の高さは、大容量商品にありがちな「使い切れない」という失敗をしにくい点で評価できます。一方で、油はねなどに注意が必要なため、揚げ物に慣れていない場合は電子レンジ調理から試してみるのもおすすめです。
よくある質問（FAQ）
Q1．揚げる以外の調理方法はありますか？
電子レンジでの調理も可能です。油で揚げたものと比べると膨らみは控えめですが、油を使わない分、軽い食感に仕上がります。
Q2．うまく膨らまないときはどうすればいいですか？
油の温度が低いとうまく膨らみません。200℃前後を目安に油をしっかり熱してから、少量ずつ揚げるのが失敗しにくいコツです。
Q3．一度にたくさん揚げても大丈夫ですか？
一度に多く入れると油の温度が下がりやすく、うまく膨らまない原因になります。3〜4枚ずつ揚げるのがおすすめです。
Q4．賞味期限はどのくらいありますか？
賞味期限は仕入れ時期によって異なります。乾物タイプの商品としては比較的長めの期限が設定されていることが多い印象ですが、正確な期限は毎回パッケージの表示をご確認ください。
Q5．子供と一緒に作れますか？
油を使う揚げ物の工程があるため、油はねには注意が必要です。電子レンジ調理であれば、油を使わない分、比較的取り組みやすい方法です。
業務スーパーのえびせんの素はサクサク食感で止まらない！
業務スーパーのえびせんの素は、油で10～15秒ほど揚げるだけでサクサクふわふわのえびせんを味わうことができます。また、電子レンジ調理も可能です。
おやつやおつまみにそのまま食べるのはもちろん、料理の付け合わせにもおすすめ！
1袋あたりのコスパも良い商品ですので、皆さんぜひ一度手に取ってみてください。あっという間に揚がる様子は楽しいですよ～♪
今回ご紹介した価格や単価はあくまで現時点で確認できた目安です。購入前にレシートやパッケージ表示で最新の価格・内容量をご確認いただくと、より納得感のある買い物ができるはずです。
