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業務スーパーの昆布茶は料理の調味料にも使えて便利♪
昆布茶は、昆布を乾燥させて粉末にしたものにお湯を注いで作るお茶です。昆布茶には、梅や刻み昆布が入ったものや、玉露を加えたものなど、色々な種類があります。また、昆布には「グルタミン酸」という旨み成分が含まれているので、食材を美味しくするうま味調味料としても使われているんです。塩や醤油の代わりに昆布茶を使えば、美味しくなる上に減塩にもつながります。
そんな昆布茶ですが、業務スーパーにも販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーの昆布茶は、低価格なのに美味しく、色々な料理に使えて便利な商品です。チャック付きのパッケージで、使いやすいのもポイントです。
今回は、そんな業務スーパーの昆布茶をご紹介します。
業務スーパーの「昆布茶」基本情報
業務スーパーに販売されている昆布茶には、内容量80gの「昆布茶」と「梅こぶ茶」のほか、500g入りの「こぶ茶」が販売されています。
今回は、内容量80gの「昆布茶」を購入しました。
内容量・価格
業務スーパーの昆布茶の容量は80gで、価格は税抜104円です。一般的なスーパーで販売されている昆布茶は、100gの容量で400円ほどが相場ですので、業務スーパーの昆布茶のほうがお買い得ですね。
ちなみに、業務スーパーに販売されている500gの容量の「こぶ茶」は、475円ほどのお値段です。業務スーパーの昆布茶は、どちらもとってもお安いですね♪
原材料・製造者
原材料には、食塩と砂糖、昆布粉末などが使われています。昆布粉末の昆布は、北海道産のものが使用されています。
製造者は前島食品株式会社です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーの昆布茶1袋あたりのカロリーは、171kcalです。その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 171kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 33.4g |
| 食塩相当量 | 32.5g |
賞味期限
賞味期限は、2021年2月です。購入日は2020年3月ですので、1年ほど保存することができます。
業務スーパーの昆布茶の基本レシピ
パッケージから昆布茶を取り出してみると、さらさらとした緑色の粉末が出てきました。見た目は、抹茶塩のようです。
パッケージには、昆布茶の淹れ方が記載されていました。小さじ1/2の昆布茶に熱湯100mlを注いでかき混ぜるそうです。その通りの分量で、昆布茶を作ってみました。
昆布茶を飲んでみた感想は？
できあがった昆布茶が、こちらです。
しばらくすると昆布茶の粉末が沈んでしまうので、飲む直前に、再度よくかき混ぜたほうがよさそうです。
飲んでみると、昆布の優しい味わいに塩気が加わって、美味しいです♪パッケージに記載の通りの分量では、少し塩気が強い印象でした。お好みで、お湯の量を増やしても良いと思います。
業務スーパーの昆布茶を使ったアレンジレシピ
業務スーパーの昆布茶は、そのまま飲んでも美味しいのですが、料理の調味料としても大活躍してくれます！
ここからは、昆布茶を料理に使ったアレンジレシピとして、豚肉の生姜焼きとキャベツの胡麻和えの2品をご紹介します。夕飯のメインや副菜にもピッタリのメニューなので、是非試してみてくださいね！
生姜焼き
はじめに、調味料に昆布茶を使った豚肉の生姜焼きのレシピをご紹介します。
材料
- 玉ねぎ…1/2個
- 豚肉…200g
- ★調味料
酒…大さじ1
醤油・みりん…各大さじ1/2
砂糖・生姜…各小さじ1
昆布茶…小さじ1/2
作り方
①玉ねぎは薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。豚肉に酒大さじ1を加えて、よくもみこんでおきます。★の調味料を合わせておきます。
②油を熱したフライパンに、玉ねぎを入れて炒めます。その間に、豚肉に薄力粉をまぶしておきます。
③玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を入れて炒めます。
④肉に火が通ったら、★の調味料を加えて炒めたら、完成です！
豚肉は炒めすぎると固くなってしまうので、気を付けてくださいね！
食べてみると、いつもの生姜焼きよりも味に深みが出て、美味しいです♪昆布茶を入れただけでこんなに味が変わるなんて、驚きました！
生姜焼きだけでなく、野菜炒めやチャプチェなどの炒め物に使っても、美味しく仕上がりますよ。
キャベツの胡麻和え
お次にご紹介するのは、昆布茶でキャベツを塩もみして作った、胡麻和えのレシピです。
材料
- キャベツ…3枚
- にんじん…1/2本
- 冷凍コーン…適量
- 昆布茶…小さじ1/2
- ★調味料
マヨネーズ…大さじ1
砂糖…小さじ1
すりごま…適量
作り方
①キャベツとにんじんは細切りに切ります。冷凍コーンは解凍しておきます。
②キャベツとにんじんをザルに入れ、昆布茶を加えてよくもみ込み、しばらく置いておきます。
③水分が出たらぎゅっとしぼってボウルにうつし、★の調味料とコーンを入れてよく混ぜたら、できあがりです！3種類の野菜を使って、彩が鮮やかなサラダが完成しました。
食べてみると、さっぱりした風味の昆布茶とコクのあるマヨネーズがマッチしていて、とても美味しいです♪
昆布茶で塩もみしているので、キャベツにしっかり味が染み込んでいました。キャベツの他、きゅうりやわかめなど、お好みの野菜でアレンジもできますよ。
業務スーパーの昆布茶は料理にも使える万能食材！
業務スーパーの昆布茶は、スーパーで買うよりも低価格なお買い得品です。昆布茶として飲むだけでなく、料理の調味料にも使えて、とても便利なんですよ♪今回ご紹介した炒め物やサラダのほか、茶わん蒸しや炊き込みご飯などに使っても、美味しく仕上がります！
この機会に、業務スーパーの昆布茶をチェックしてみてはいかがでしょうか。
