業務スーパーのスモークサーモンは高級感あるパッケージ
今回購入した業務スーパーのスモークサーモンがこちらです。
黒いパッケージが高級感を醸し出していますね☆
サーモンが良く見えるパッケージになっています。
以前は違う種類のスモークサーモンが売っていたかと思うのですが、2019年7月時点で業務スーパーに売られていたのはこのスモークサーモンでした。
パッケージの裏面は、このようになっています。
業務スーパーのスモークサーモン基本の商品情報をチェック
それではまず、業務スーパーのスモークサーモン基本の商品情報を確認しましょう。
ちなみに、こちらの商品の名称は「スモークサーモントラウト」です。
サーモンというのは「鮭」で、トラウトというのは「鱒」です。
サーモントラウトというのは、もともと淡水魚の鱒を海水で育てられるように品種改良し、海で養殖した鱒のことを指します。
内容量・値段
業務スーパーのスモークサーモンは、100g420円です。
以前はもう少し安いスモークサーモンが売られていたのですが、パッケージなども違うので、多分違う商品なのだと思います。
「え？」と驚くほどの安さであることが多い業務スーパー、100ｇで400円超えの商品は割と高い部類に入るのではないでしょうか？
勝手に期待が高まってしまいます！
原材料・原産国
業務スーパーのスモークサーモンの原材料は、次のようになっています。
- サーモントラウト（養殖）
- 食塩
- 砂糖
- 香辛料
- 酸化防止剤
- 調味料（アミノ酸）
- （一部にさけを含む）
「一部にさけを含む」との記載があるので、鱒だけでなく鮭も一緒に加工されることもあるのかもしれません。
また、原料であるサーモンの原産地はチリで、中国で加工を行っています。
カロリー・栄養成分
続いて、カロリーとその他の栄養成分について見てみましょう。
今回購入した業務スーパーのスモークサーモン100gあたりのカロリーとその他の栄養成分数値は、次の通りです。
| エネルギー | 186kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.8g |
| 脂質 | 10.4g |
| 炭水化物 | 1.1g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
スモークサーモンは低カロリーで嬉しいですね！
保存方法・賞味期限
業務スーパーのスモークサーモンは冷凍食品ですので、冷凍庫で保存してください。
一度溶けたものを再冷凍すると、品質が変わることがあります。
解凍したものは、冷蔵庫で保存の上、なるべく早めに食べましょう。
今回、賞味期限をチェックし忘れていました……。
パッケージ下面に書かれているようですが、写真では確認できませんでした。
冷凍食品ですので長めの期限だとは思いますが、お買い上げの際は、賞味期限をちゃんと確認しましょう。
業務スーパーのスモークサーモンを開けて食べてみました！
業務スーパーのスモークサーモンをさっそく食べてみましょう！
今回は冷蔵庫で解凍しましたが、薄いのですぐに解凍されました。
急ぐ場合はパッケージごと流水解凍すれば、さらに早く解凍することが出来ます。
封を開けてみると、このように綺麗にスモークサーモンが並んでいます。
脂がのってツヤツヤで美味しそう！
スモークサーモンは、全部で7枚入っていました。
大きさには多少ばらつきがありますが、15cmほどのものが多いです。
我慢できずに、ちょっとだけ味見しちゃいました！
うん！ちょうどいい塩加減で美味しいです♪
業務スーパーのスモークサーモンを使った簡単で美味しいレシピ
業務スーパーのスモークサーモンは7枚しか入っていないので、どうやって食べようか悩んでしまいますね……。
悩んだ結果、今回はサラダ、手毬寿司、クリームチーズ巻きの3品を作りました。
3種類のメニューレシピを紹介します。
定番！業務スーパーのスモークサーモンで作るお手軽『スモークサーモンサラダ』
まずは、定番のサーモンサラダを作りましょう。
作るというほどの事はなく、お好きな野菜（玉ねぎがおすすめです）の上にサーモンをのせるだけ！
簡単ですが、業務スーパーのスモークサーモンが入ることで、不思議とワンランク上のサラダに見えますので、おすすめです！
お好みのドレッシングでいただくも良し、オリーブオイルとレモンでいただくも良し。
私はオイルとレモンをかけて、サーモンで野菜を巻いていただきました。
スモークサーモンサラダに使うドレッシングやレモン果汁も業務スーパーでお得にゲットしちゃいましょう。
簡単にできる！業務スーパーのスモークサーモンで作るかわいい『手毬寿司』
次に紹介するのは、業務スーパーのスモークサーモンで作る手毬寿司。
用意するもの
- ラップ
- 酢飯
- 業務スーパーのスモークサーモン
- カイワレ
酢飯は「便利で酢」や「かんたん酢」などを使うと簡単に作れますよ。
作り方
ラップにスモークサーモンを半分に切ったものと、酢飯をのせます。
てるてる坊主を作るように、ぎゅぎゅっと丸く整えれば、業務スーパーのスモークサーモンを使った手毬寿司の出来上がりです。
手毬寿司はホームパーティやひな祭りなどにもおすすめですよ☆
他のお刺身などもネタとして用意すれば、さらに豪華になります！
サラダの残りのカイワレも添えてみました。
簡単なので、お子さんと一緒に作るのも良いですね！
おつまみに最適！業務スーパーのスモークサーモンで作る『クリームチーズ巻き』
最後に紹介するのは、ワインにも合う業務スーパーのスモークサーモンを使ったクリームチーズ巻きです。
用意するもの
- 業務スーパーのスモークサーモン
- 大葉
- クリームチーズ
作り方
業務スーパーのスモークサーモンとしそは半分に切り、クリームチーズは細く切り分けます。
スモークサーモンの上に大葉、クリームチーズをのせます。
くるくるっと巻いたら、出来上がり！
半分に切ってみると、このような感じです。
お皿に盛り付けてみました☆
今回、スモークサーモンが残り2枚しかなかったので、少ししか作れませんでしたが、このクリームチーズ巻き……すごく美味しいですよ！
ワインが好きな方には、特におすすめしたい一品です。
5分くらいでちゃちゃっと作れてしまいますので、何かもう一品おつまみを！という時にぜひ作ってみてください。
ちなみに、クリームチーズは業務スーパー商品でもOKです。
今回紹介した業務スーパーのスモークサーモンで作った3種類のメニュー、どれもおすすめです！
ここで、今回作ったメニューを動画で振り返ってみましょう。
業務スーパーのスモークサーモンは簡単アレンジでさらに美味しい！
業務スーパーのスモークサーモンは、業務スーパーとしては、少し高めの420円という値段ではありますが、その値段に見合う価値のある商品でした。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、ちょっと手を加えるだけで、更に美味しく食べることが出来ますので、ぜひ今回の記事を参考にアレンジしてみてくださいね。
我が家では、今後もホームパーティーなどイベント時などに大活躍してくれそうな予感です♪
業務スーパーではスモークサーモンのほか、普通のサーモンも好評ですよ。
