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業務スーパーのガーリックスパイスソースは1本あると便利な調味料♪
ステーキや魚を焼く時に、オリーブオイルとにんにくと唐辛子を使うことがよくありますよね。油と一緒ににんにくと唐辛子をじっくり加熱すると、風味が増して料理も美味しくなるそうです。でも、自分で料理する時はにんにくや唐辛子をみじん切りにする必要があり、少し手間がかかります。
そんな時便利なのが、業務スーパーのガーリックスパイスソースです！こちらはにんにくを唐辛子風味の油に漬け込んだ調味料です。ステーキや魚のソテーなど、オイルとにんにくと唐辛子を使う料理を作る時にとっても便利で、その他の料理にも使える万能調味料なんです♪
今回は、そんな業務スーパーのガーリックスパイスソースについて詳しく紹介します。
業務スーパーの「ガーリックスパイスソース」
業務スーパーの公式サイトでは、ガーリックスパイスソースについて「刻んだにんにくをたっぷり使い、唐辛子などの旨味を加えたスパイシーなソース」と紹介されていました。どんな商品なのか、とても気になりますね♪
容量・価格
容量は170gで、お値段は税抜292円です。通販では、同じくらいの容量の類似商品が1400円で売られているので、業務スーパーのガーリックスパイスソースのほうがお買い得だということが分かりますね♪
原材料・原産国
原材料は植物油脂、にんにく、唐辛子、みりん、食塩、にんにく粉末、こしょうです。原産国は中国、輸入者は株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは、なんと552kcalもあります！1個あたり170gの容量なので、1個につき938kcalものカロリーがあります。かなりの高カロリーなので、料理に使い過ぎないように気を付けてくださいね。その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 552kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.7g |
| 脂質 | 55.1g |
| 炭水化物 | 12.3g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
賞味期限
賞味期限は、2024年8月1日です。購入したのは2023年3月なので、1年5か月くらい保存することができます♪ただし、開栓後は要冷蔵で早めに使い切った方がよさそうです。
食べてみた感想は？
蓋のフィルムを剥がして瓶の蓋を開けてみると、真っ赤なオイルに漬け込まれたにんにくが入っているのが見えました。
お皿に移してみると、ラー油のような真っ赤なオイルに、細かく刻まれたにんにくが入っていました♪
お皿に出した時は、あまり香りは感じられません。そのままの状態で味見してみると、塩味はほとんどなく、にんにくの風味や旨味の後に、じわじわと唐辛子の辛味を感じました。
そのままでは味が分かりにくかったので、ガーリックスパイスソースを茹でたパスタに和えて、ペペロンチーノを作ってみました。
食べてみると、ガーリックスパイスソースのオイルがパスタによく絡んで、とても美味しいです♪
にんにくと唐辛子の風味で、シンプルなパスタが美味しくなりました。ガーリックスパイスソースだけでは塩味が少ないので、塩を少し足して味付けするのがおすすめです。
業務スーパーのガーリックスパイスソースを使ったアレンジレシピ
業務スーパーのガーリックスパイスソースは、肉や魚料理に使うのはもちろんですが、他にも色々な料理に活用できるんですよ♪今回は、ガーリックスパイスソースを使ってマリネと大根ステーキの2品を作ってみました。ガーリックスパイスソースの使い道に迷った時や余らせてしまった時は、ぜひお試しくださいね。
しめじとミニトマトのマリネ
始めにご紹介するのは、ガーリックスパイスソースを使った簡単なマリネのレシピです。
材料
- しめじ…1/2株
- ミニトマト…7個
- ガーリックスパイスソース・酢…大さじ1
- 塩コショウ…適量
作り方
①しめじは石づきをとって小房に分け、ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。
②フライパンにガーリックスパイスソースを入れて弱火で熱したら、しめじを入れて火が通るまでじっくり炒めます。
③ミニトマトを入れてさっと炒め、塩コショウと酢で味付けして完成です♪
できたてをすぐに食べるよりも、粗熱を取った後冷蔵庫で冷やして食べた方が美味しいですよ。
食べてみると、ガーリックスパイスソースで淡白な味のミニトマトやしめじにコクや風味が加わって、とても食べ応えのあるおかずになりました♪
しめじはえのきやまいたけなどに代えて作っても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
ピリ辛大根ステーキ
お次にご紹介するのは、ガーリックスパイスソースを使った大根ステーキのレシピです。
材料
- 大根…1/4本
- ガーリックスパイスソース…大さじ1と1/2
- 醤油…適量
作り方
①大根は皮をよく洗って食べやすい2cmくらいの厚みに切り、耐熱容器に水と一緒に入れてラップをかけ、大根が透き通るまで600wのレンジで3分くらい加熱します。加熱した後の大根は、水気を切っておきます。
②フライパンにガーリックスパイスソースを入れて弱火で加熱します。
③香りが立ったら大根を入れて、弱火でじっくり焼きます。
④途中で裏返して両面焼き、醤油を垂らして完成です♪
途中でにんにくが少し焦げてしまいました。気になる人は、焦げる前ににんにくだけ取り出しておいてくださいね。
食べてみると、にんにくの風味と唐辛子の辛味のお陰で、あっさりとした味の大根がメイン級のボリュームのあるおかずになりました♪大根をもう少し厚めに切ると、さらに食べ応えのあるおかずになりますよ♪
業務スーパーのガーリックスパイスソースはパスタやサラダ、炒め物など使い道色々！
業務スーパーのガーリックスパイスソースは、唐辛子の辛味が利いたにんにく入りのオイルソースです。ペペロンチーノをはじめ、肉や魚料理、サラダ、野菜の炒め物など色々な料理に使えて、1つあるととても重宝しますよ♪
業務スーパーでガーリックスパイスソースを見かけたら、ぜひ購入してみてくださいね。
