見たいところから見てくださいね
業務スーパーの高菜漬けは1kgの業務用サイズ！
毎日のご飯のお供に何かと便利なお漬物。業務スーパーでも、様々な種類のお漬物が販売されていますよね。
その中から今回紹介するのは高菜漬け！
ドンと1kgの大容量サイズです。まさに業務用という感じですね。
ただ、この1kgという容量には調味液も含んでいます。高菜漬けだけだと750gになりますが、それでも一般家庭にはかなりの量ですが・・・。
業務スーパーのお漬物の中には少量サイズ（と言っても300g)も販売しています。ただ、私が購入した時、高菜漬けは1kgサイズしか売られていませんでした。ピリ辛タイプは小さめのものもあったんですけどね。
開封してみるとこんな感じ。
大容量なので、いくつかに分けて容器に入れるのがおすすめです。
細かく見えますが、広げてみると細切りされている状態です。料理によってはさらにカットして使うのが良さそうですね。
業務スーパーの高菜漬けを味見してみた
それでは早速、業務スーパーの高菜漬けを味見してみましょう。やっぱり高菜漬けはご飯と合わせるのが1番！
ちょっと明太子を乗せるのもおすすめです。
うん！
塩気もちょうど良く食べやすい高菜漬けですね。歯ごたえも絶妙で、ご飯がどんどん進んでしまいます。
混ぜご飯にして食べるのもおすすめ。
今回は業務スーパーで売られている宮城製粉さんの鮭フレークと合わせてみました。
他にも炒飯にしたりおにぎりにしたり、お好みで色々な食べ方を試してみて下さい。
業務スーパーの高菜漬け基本情報
ここからは、高菜漬けの原材料など基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報は、パッケージ裏面に記載されています。
内容量・値段
業務スーパーの高菜漬けは1㎏（高菜漬け750g・調味液250g）入り、198円（税抜）です。100gあたりにすると、なんと19.8円！
一般的なスーパーでは小さい袋入りの高菜漬けが200円程度で販売されていますので、それと比べるとかなりの安さだと言えるのではないでしょうか。
ちなみに冷凍保存も可能ですので、無駄なく使い切ることができますよ♪
原材料・原産国
業務スーパーで売られている、高菜漬けの原材料は以下の通りです。
- 高菜漬け
- 漬け原材料（しょうゆ、食塩、糖類（水あめ・砂糖）ごま、唐辛子）
- 調味料（アミノ酸）
- 酸味料
- 着色料（ウコン・黄4）
- 保存料（ソルビン酸Ｋ）
- 甘味料（ステビア）
※一部に小麦、大豆、ごまを含む
原産国は中国です。
カロリー・栄養成分
業務スーパーの高菜漬け、100gあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 50kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2g |
| 脂質 | 2.0g |
| 炭水化物 | 5.9g |
| 食塩相当量 | 5.6g |
賞味期限・保存方法
今回購入した高菜漬けの賞味期限は、2021年6月まででした。購入したのが2021年1月ですので、期限まで5ヶ月程度あります。
開封後は、保存容器などにうつして冷蔵庫で保存をします。1個の保存容器に入れるよりは、いくつかの保存容器に分けていれるのがおすすめです。私が購入した時は常温で販売されていましたが、季節によっては開封前でも冷蔵庫で保存しましょう。
また、高菜漬けは冷凍保存もできます。軽く水けを切った高菜漬けを1食分に分けてラップなどに包み、冷凍します。食べる時は冷蔵庫などで自然解凍を。
少し歯ごたえがやわらかくなりますが、多すぎて食べきれない！という時は冷凍保存をすると無駄なく使い切ることができますよ。
高菜漬けの美味しい食べ方・アレンジレシピ
ここからは、業務スーパーの高菜漬けの美味しい食べ方・アレンジレシピを紹介します。
高菜漬けはそのまま食べたり、ご飯に乗せたりして美味しいだけでなく、麺類や卵料理とも相性抜群！色々な食べ方を試してみてくださいね。
業務スーパーの高菜漬けをラーメンや玉子焼きにプラス！
まずは、ラーメンのトッピングに。
特に、博多風のとんこつラーメンと高菜漬けは相性抜群！
コリコリした歯ごたえが良いアクセントになりますよ。
業務スーパーの高菜漬けは、玉子焼きに加えるのもおすすめです。
みじん切りした高菜漬けを普段の玉子焼きレシピに高菜漬けを加えるだけでOK！
高菜漬けの歯応えがいいアクセントになります。お弁当の一品やおつまみにどうぞ！
ランチにおすすめ！業務スーパーの高菜漬けでパスタ！
最後に紹介するのは、業務スーパーの高菜漬けを使ったパスタです。
学生の頃にバイトしていたパスタ屋さんで好きだったメニューに「高菜おろし」があったんですが、それの高菜漬けバージョンです。
材料
- 高菜漬け 適量
- 大根 適量
- 明太子 一切れ
- パスタ 100g
- しらす 適量
- 白だし 大さじ1
- バター 大さじ1
作り方
①大根はおろして軽く水気を絞り、薄皮を取った明太子と混ぜておきます。
②パスタは規定時間ゆでます。
③ボウルに刻んだ高菜漬けとバター、白だしを入れ、茹で上がったパスタと混ぜ合わせます。バターは小さめにカットしておくと、溶けやすくなります。
④お皿に乗せて、明太子おろしとしらすを乗せればできあがり！
高菜漬けのポリポリした食感とパスタのもちもちした食感の組み合わせが良い！
あっさりしたパスタですが、バターを加えることでコクが出ます。
混ぜ合わせるだけで簡単にできるので、忙しい時でもパパっとできちゃうのも嬉しいポイント。高菜漬けとベーコンと合わせたパスタもおすすめですよ。
業務スーパーの高菜漬けは濃厚でおすすめ！
業務スーパーの高菜漬けは、高菜漬けを食べやすい大きさにカットをして、醤油ベースの調味液に漬け込んだ商品です。程良い塩気とコリコリした食感がご飯のお供にぴったり！ご飯以外に麺類と合わせたり炒飯にしたりアレンジも楽しめます。
大容量ですが、意外と使い切れるので購入したとこがない方は是非一度手に取ってみてくださいね！
