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業務スーパーのひじき煮は栄養満点で美味しい高コスパおかず！
業務スーパーには大容量のお惣菜シリーズがありますが、栄養不足が気になる人は、ひじき煮がおすすめです♪業務スーパーのひじき煮は、ひじき、大豆、にんじんの3つの具材を、醤油やかつおエキスで味付けしたお惣菜です。ひじきにはヨウ酸やカルシウム、にんじんにはミネラルやビタミン、大豆には良質なタンパク質が豊富に含まれているので、ひじき煮はとても栄養価の高いおかずなんですよ♪栄養たっぷりなのにとても美味しくて、いいことずくめのおすすめ商品です。
今回は、そんな業務スーパーのひじき煮をご紹介します。
業務スーパーの「ひじき煮」
業務スーパーのひじき煮は、今回紹介する中国産のもののほかに、秦食品株式会社が製造元のひじき煮や、株式会社創味が作るひじき炒め煮などが売られています。今回は、そのなかでも大容量のひじき煮を購入してみました。
容量・価格
業務スーパーのひじき煮の容量は1kgで、価格は税抜418円です。見た目以上に重たくて、かごに入れるとずっしりと重みを感じました。通販で売られている同じ容量のひじき煮は800円～1500円ほどが相場なので、比較すると、業務スーパーのひじき煮は通販の半額ほどの値段で買えてしまうことになりますね♪
ちなみに、業務スーパーで売られている秦食品株式会社が製造元の1kgのひじき煮は税抜275円、ひじき炒め煮は160g入りで税抜118円です。
原材料・原産国
原材料は、ひじき、大豆、ぶどう糖、にんじん、水あめ、しょうゆ、食塩、カツオエキスなどです。原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは109kcalと、とても低カロリーなので食べやすいですね♪
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 109kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.5g |
| 脂質 | 1.7g |
| 炭水化物 | 16.8g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
賞味期限
賞味期限は、2023年2月です。2022年11月に購入したので、およそ3か月ほど冷蔵庫で保存することができます。
業務スーパーのひじき煮を開封してみました
上の部分からパッケージを開けてみました。
パックにひじきが付いて少し取りにくかったので、木べらやゴムベラなどでかき出すと取りやすくなりそうです。
バットに出すと、大量のひじき煮がどっさりと出てきました！常備菜として良く作る人も多いかもしれませんが、こんなに大量に作り置きする人は、あまりいないのではないでしょうか。
食べてみた感想は？
お皿に盛り付けたひじき煮が、こちらです。
小皿に移してみると、具材の量が多いのはひじき、大豆、にんじんの順です。にんじんは細切りにされているので、存在感があまりない印象です。
食べてみると、具材に甘じょっぱい出汁が染みていて、とても美味しいです♪
どの具材も柔らかく煮付けられているので、子供やお年寄りでも食べやすそうです。少し味付けが濃いので、ご飯に乗せても美味しく食べられそうです♪
業務スーパーのひじき煮を使ったアレンジレシピ
業務スーパーのひじき煮は、そのままでも美味しいですが、一手間加えてアレンジするのもおすすめですよ♪今回は、業務スーパーのひじき煮を使って和風パスタとお好み焼きの2品を作ってみました。業務スーパーのひじき煮をそのまま食べるのに飽きてしまった人や、少ししょっぱいと感じる人は、アレンジレシピを試してみてくださいね♪
ひじき煮のペペロンチーノ風
始めにご紹介するのは、ひじき煮を使ったパスタのレシピです。
材料
- パスタ…180g
- ねぎ…1本
- ハーフベーコン…4枚
- ひじき煮…50～80g
- ★調味料
- 酒…大さじ2
- 醤油…適量
- オリーブオイル…大さじ1と1/2
- 鷹の爪…2本
- にんにくチューブ…適量
作り方
①パスタは既定の時間よりも短めに茹でて、水を切っておきます。
②フライパンにオリーブオイルと半分に切った鷹の爪、にんにくチューブを入れて弱火で加熱します。
③その間に、ネギは薄切りに、ハーフベーコンは1cmくらいの幅に切ります。
④フライパンにネギを入れてしんなりするまで炒めたら、ベーコン・ひじき煮も入れて炒め、酒を加えます。ひじき煮の煮汁も少し入れておきます。
⑤水を切ったパスタをフライパンに投入し、醤油で味を整えて完成です♪
ひじき煮を入れるだけで、簡単にボリュームのあるパスタが完成しました。
食べてみると、ひじき煮の出汁をパスタが吸って、とても美味しいです♪ひじき煮に甘辛い味がしっかりついているので、酒と醤油だけで簡単に味が決まりました。面倒な時は、ネギをいれずにひじき煮だけで作っても美味しくなるので、作りやすい方法で試してみてくださいね。
ひじき煮のお好み焼き
お次にご紹介するのは、ひじき煮を生地に使ったお好み焼きのレシピです。
材料（3枚分）
- キャベツ…1/4玉
- 白菜…2枚
- ハーフベーコン…4枚
- ひじき煮…150g
- 薄力粉…80g
- 卵…1個
- 水…100ml
作り方
①キャベツと白菜、ハーフベーコンは細切りにします。
②ボウルにキャベツ・白菜・ベーコン・ひじき煮、薄力粉、卵、水を入れて、スプーンでよく混ぜます。
③油を熱したフライパンに1/3量くらいの②を入れて、中火よりの弱火で3～5分くらい焼きます。
④片面が炊き固まったら、ヘラで裏返してもう片面も焼きます。この時、お皿を被せてひっくり返すとやりやすいですよ。
⑤仕上げにソース・マヨネーズ・かつお節をかけて、完成です♪
ひじき煮をたっぷり使った、ボリューム満点のお好み焼きが完成しました。
食べてみると、シャキシャキとしたキャベツと白菜と、甘いひじき煮がよく合います♪
ホクホクした大豆が、食感のアクセントになっていました。ひじき煮自体にしっかり味が付いているので、ソースは控えめにして、お好み焼きの生地にも味付けをしないほうが美味しく作れますよ♪
業務スーパーのひじき煮は副菜だけでなくお昼のおかずにも大活躍！
業務スーパーのひじき煮は、たっぷり1kgも入っているのにとてもお安い高コスパ品です。そのまま副菜として食べても良いですが、今回紹介したようなパスタやお好み焼きに使ったり、ご飯に乗せたりコロッケやハンバーグに混ぜたりなど色々なアレンジができてとても便利ですよ♪この機会に、常備菜として業務スーパーのひじき煮を買ってみてはいかがでしょうか。
