業務スーパーのエビ「大粒むきえび」はプリプリ食感がたまらないおすすめ商品！
業務スーパーのエビは調理しても小さくならずプリプリの食感が楽しめるのでかなりおすすめです。
我が家は家族全員エビが大好物。でもちょっと値段が高いのであまり頻繁には購入しません。
それに、普通のスーパーで売っているむきえびは小さめで、調理するとさらに身が縮んでしまうので見栄えのいい料理ができないことが多いですよね。
しかし、業務スーパーのエビは他のスーパーの商品とは、ひと味ちがいます。
今回ご紹介する業務スーパーのエビは「大粒むきえび」
その名の通り、ひとつひとつが大粒です！
業務スーパーの大粒むきえびは冷凍コーナーで売っています
業務スーパーの大粒むきえびは冷凍食品コーナーに陳列されています。魚介類の冷凍ケースの中でも目立つ位置に置かれていることが多く、パッケージのど真ん中にのびのびと書かれた「大粒むきえび」の文字が目を引きます。
最初はどうせ調理したら小さくなるんじゃないの？と、半信半疑で購入したのですが、今となっては業務スーパーでしかエビを買えないほど溺愛しています。
業務スーパーではほかにも冷凍エビが販売されていました。
- 300g入り小粒むきえび
こちらはとても小さく、直径2cmくらいのグラタンやピラフ向きの冷凍エビです。同じ「むきえび」でもサイズ違いで用途がはっきり分かれているので、料理に合わせて売り場で見比べてみてください。ただし店舗や時期によって取り扱いのラインナップは変わるため、必ずあるとは限りません。
業務スーパーの大粒むきえびはエビチリにちょうどいいサイズ
今回購入した業務スーパーのエビ、他のむきえびと比べて本当に大きいです！
冷凍状態なので解凍したら若干小さくなるとは思いますが、それにしても大きいです。
パッケージはほぼ透明なので、大きなエビが入っているとすぐにわかります。
表にはやや波の高い海の絵が。
むき身だからすぐ使えると書いてあるところもポイントが高いですね♪
解凍するだけでさっと調理に入れます。
反対側にはエビチリ、エビマヨに最適サイズです！！と書かれています。
確かにこの大きなエビがエビチリやエビマヨに入っていたらさぞかし美味しいでしょうね！えびに片栗粉を薄くまぶしてから軽く焼き、そのあとチリソースで煮絡めると身の縮みを抑えられ、たっぷりのソースの中でも存在感のあるエビチリに仕上がります。
早く食べたくなっちゃった☆
業務スーパーの大粒むきえびの詳細情報
一刻も早くこのエビを食べたい…！そんな気持ちをぐっとおさえて、まずは業務スーパーの大粒むきえびの詳細をお伝えしましょう。
業務スーパー大粒むきえびの値段/内容量/賞味期限
エビって冷凍でも少し高いと思いませんか？
業務スーパーの大粒むきえびは1袋300g入りで販売されています。内容量はこれまでも300gで安定しており、変わっていません。価格は594円前後～712円前後(税込)と、購入した時期や店舗によってかなり幅があることが分かりました。値上げや特売のタイミングで数十円単位の差が出やすい商品なので、店頭価格は必ずレシートやレジ画面で確認してください。
2026年9月時点の目安として、仮に税込645円で購入した場合の100gあたり単価は次の計算式で出せます。
645円 ÷ 300g × 100 ＝ 100gあたり約215円
例えばイオンの大粒むきえびは398円（税抜き）ですが、内容量は180gです。
業務スーパーの大粒むきエビは
300g入りでした！
値段を比較すると業務スーパーのエビのほうがお得という結果に！イオンの398円・180gを100gあたりに換算すると約221円となり、業務スーパーの300g・645円(100gあたり約215円)のほうがわずかに単価が低い計算です。一般的なスーパーの冷凍むきえびの相場と比べても、業務スーパーは大きめサイズでこの単価に収まっている点がコスパの良さにつながっています。エビが好きでよく使う人は業務スーパーの大粒むきエビのほうが断然お得です。
冷凍食品なので賞味期限はけっこう長め。今回購入した袋では、購入日から約10か月先が賞味期限として記載されていました。
我が家は購入した翌日には使い切ってしまうのでこれまで気にしませんでしたが、かなり長持ちしますよね。賞味期限は仕入れロットや店舗によって表示日数が前後することがあるため、必ず購入時にパッケージの表示を確認してください。まとめ買いした場合は、使う分だけ小分けにしてジッパーバッグへ移し替え、なるべく空気を抜いて冷凍庫の奥ではなく手前に置いておくと、うっかり長期間放置してしまうのを防げます。
賞味期限が長持ちでありがたい冷凍食品はこちらに全部載っていますので、チェックしてみてくださいね☆
業務スーパーの大粒むきえびのカロリー
ところでエビのカロリーはどれくらいか知っていますか？
私は意識したことがなかったので、パッケージを見て確認してみました！
|
エネルギー |
47kcal |
|---|---|
|
たんぱく質 |
11.4g |
|
脂質 |
0g |
|
炭水化物 |
0g |
|
食塩相当量 |
0.7g |
この数値は購入時のパッケージに記載されていたものです。神戸物産の公式商品情報では、大粒むきえび100gあたりエネルギー73kcal・たんぱく質16.2g・脂質0.3g・炭水化物1.4g・食塩相当量0.7gという表示に更新されています。栄養成分値は仕様変更で表示が変わることがあるため、実際に食べる分は必ず手元のパッケージの表示を確認してください。エビは脂質が少なくたんぱく質がしっかりしている食材なので、加熱してもパサつきにくく、あの噛み応えのある食感につながっています。
業務スーパー大粒むきえびの原材料
業務スーパーの大粒むきえびは、時期によって原産国がインド・ベトナム・インドネシアなどと表示が変わることがあります。原材料や原産国は仕入れ状況で変動するため、購入時は必ずパッケージの表示を確認してください。
スーパーで売っている冷凍エビは、だいたい東南アジア・南アジア産というイメージがありますよね。
大粒むきえびの名称は加熱用むきえびです。しっかり加熱すると、生っぽさの残らないすっきりとした味わいに仕上がります。表面に薄い氷の膜がついていることがありますが、これは鮮度を保つためのグレーズと呼ばれる加工で、冷凍焼けとは別のものです。
業務スーパーの大粒むきえびで作るエビフライのレシピ
パッケージに書いてある通り、エビチリとエビマヨを作る予定でしたが、夫がエビフライが食べたい！というのでメニューを変更。
エビはまだ冷凍庫だし、解凍して揚げると小さくならないかな～と心配でしたが、とりあえずチャレンジしてみました。
いざ、開封！
バットに移すとごろごろと出てきました！
数えてみたら23個入っていました！300gで23個ということは、1個あたりのグラム数は約13g、単価にすると先ほどの645円換算で1個あたり約28円です。個数は解凍前のサイズ選別によって20～25個程度で前後するので、袋ごとに多少ばらつきがある点は覚えておくとよいでしょう。
解凍方法は次の通りです！
半解凍での調理が望ましいようですが、エビフライは水分が残るとうまく揚がらないので完全解凍することに。
バットに移してしまっていたので、そのまま解凍しました！
わりと水分が出ましたが見てくださいこの大きさ！！
4cmはあります！
嬉しいのは背ワタを取ってくれているということ！
背ワタを取るのは地味な作業で面倒臭いんですよね。
これなら解凍後すぐ調理できます。なんて便利なエビなんでしょう！
ちなみに解凍方法は今回のようにバットで自然解凍するほか、時間がないときは氷水に3%程度の塩を溶かした塩水に凍ったまま10分ほど浸けておく方法もあります。塩水を使うと真水解凍よりもエビの水分や旨味が抜けにくく、プリッとした食感を保ったまま解凍できるので、平日夜の時短調理をしたいときにおすすめです。冷蔵庫でじっくり解凍する場合は調理の3時間ほど前を目安に冷凍庫から冷蔵室へ移しておくと、水っぽくなりすぎず扱いやすい状態になります。
それではさっそくエビフライの調理スタート！
準備するものは解凍したエビ、小麦粉、卵、パン粉です。
材料は全て適量。順番につけていくだけでいいので簡単です。
細長くピーンと伸びたエビフライが理想ですが、揚げると丸くなってしまいますよね。
業務スーパーのエビはもとから丸いので、形を気にしなくても良いのが嬉しい！
衣をつけるとちょっと大きくなるのでたくさんつけたくなりますが、カラッと揚げるために衣は薄めにしておきます。
180℃に熱した油で表裏きつね色になるまで揚げます。目安の時間は1尾あたり2分半～3分程度、衣がきつね色になり油の泡が細かくなってきたら揚げ上がりのサインです。エビは大きい分、油に入れてすぐは温度が下がりやすいので、一度にたくさん入れすぎず、様子を見ながら数回に分けて揚げると失敗しにくくなります。
サクサクに揚がりました♪
今回はオリーブオイルで揚げましたが、時間が経ってもカラッとさせたい場合はココナッツオイルで揚げてみましょう。
翌日のお弁当用など、前日に揚げ物をするときは便利です！
油で揚げても大きさは全く変わりませんでした。
包丁で切ってみると衣の中はぎっしりエビが詰まっています♪
でも肝心なのは味ですよね？！
タルタルソースをつけて食べました☆
タルタルソースは業務スーパーの欧風マヨネーズで作ると酸味がまろやかで美味しいですよ。
最初の感想は「プリプリ」です☆
大きなエビだからこそ、プリプリ感もすごい！
最後までプリプリ、そしてエビの香りがたまらない♪
生臭さもなく、エビフライが食べたいと言っていた夫も大絶賛！
今回は、多めに揚げて翌日の夫のお弁当に入れることにしました！
お弁当に入れたもの
- 業務スーパー大粒むきえびで作ったエビフライ
- ナポリタン
- ウインナー
- 焼き長芋
- やみつきピーマン
- 白米
ちょっと緑が少なめですが、肉っ気が少なくてもボリューム満点、食べ応え抜群のお弁当の完成です！
今回業務スーパーのエビでエビフライに初チャレンジしましたが、大成功でした！
業務スーパーは冷凍エビフライも販売されているので、比較するのも面白いかもしれません。
エビフライ以外のアレンジレシピ3品
大粒むきえびはエビフライ・エビチリ以外にも使い道が広いのが魅力です。300gを一度に使い切れる組み合わせをいくつか紹介します。
エビとアボカドのサラダ(2人分・所要時間10分)
材料はむきえび10尾程度、アボカド1個、マヨネーズ大さじ2、レモン汁少々。エビは塩水解凍したあと熱湯でさっと1分ほど茹でて冷まし、一口大に切ったアボカドと和えるだけで完成です。エビの粒が大きいので、半分にスライスすると一口サイズになり食べやすくなります。パンに挟めばボリュームのあるサンドイッチにもなります。
えびとマッシュルームのアヒージョ(2人分・所要時間15分)
小さめの耐熱鍋にオリーブオイル150ml、にんにく1片(薄切り)、むきえび10尾、マッシュルーム5個、塩少々を入れ、弱火でじっくり10分ほど煮るように加熱します。大粒サイズのエビを使うと、油の中で存在感のあるひと品になり、バゲットを添えるだけでおつまみとして十分な満足感が出ます。油はねしやすいので、蓋つきの鍋やフライパンを使うと安心です。
エビ玉のお好み焼き(小8枚分・所要時間25分)
業務スーパーのお好み焼き粉120gと水200mlを混ぜ、刻みキャベツ400g・溶き卵3個・むきえび適量を加えて焼くだけ。えびを大粒むきえびにすると、キャベツと卵の生地の中でもエビの存在感がしっかり残り、食べ応えのあるお好み焼きになります。
業務スーパーのエビは一度で使いきれる量が嬉しい！
業務スーパーの「大粒むきえび」は、冷凍食品のむきえびの中でも、特に大きなサイズとプリプリとした食感が特徴の商品です。300g入りで、数えてみたら23個もありました。
私はエビを使ったメニューの日は、必ず業務スーパーのエビを購入しています。ぜひこのプリプリ感を皆さんに知ってほしかったのですが伝わりましたでしょうか？
エビフライにして食べたところ、大きさはそのままに、プリプリの食感をしっかりと楽しめました♪今回はエビフライにしましたがエビチリも美味しくて大好きだし、エビマヨは子供も喜んで食べてくれるので我が家では人気メニューです！
パスタやピザなどにも使いやすいサイズですし、業務スーパーのライスペーパーで生春巻きを作ったり、お好み焼き粉を使ってエビ玉のおこのみやきにしても美味しいですよ！
向いている人・向いていない人
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| エビチリ・エビフライなど主役級の一品を作りたい人 | グラタンやピラフなど小さめのエビが向く料理をよく作る人 |
| 下処理の手間を省きたい共働き・忙しい世帯 | 一度に少量しか使わず冷凍庫を圧迫したくない一人暮らし |
| 300gを2～3回に分けて計画的に使い切れる家庭 | 毎回同じ価格で買いたい人(価格が変動しやすい商品のため) |
大容量を使い切るための小分け保存のコツ
300g・23個入りは、一度の料理で使い切らないことも多い量です。開封したらすぐに使う分と保存する分を分け、保存する分はできるだけ空気を抜いたジッパーバッグに移し替えて冷凍庫へ戻すと、霜がつきにくくなります。8個前後ずつ小分けにしておくと、エビチリ1回分・エビフライ1回分・お弁当のちょい足し用といった具合に、使いたい分だけ取り出しやすくなります。一度解凍したエビを再冷凍すると水分と一緒に旨味も抜けやすく、プリプリ感が損なわれる原因になるので、使う分だけ解凍することをおすすめします。
食べ応え抜群のエビを使ったレシピをご家庭でもどうぞ☆
業務スーパーへ行く機会があれば、ぜひ一度「大粒むきえび」を試してみてください。きっと、その美味しさに驚くはずです。
よくある質問
Q. 業務スーパーの大粒むきえびはどこの店舗でも買えますか？
一部地域限定の取り扱いとされており、店舗によって在庫状況が異なります。冷凍食品コーナーの魚介類の棚を確認し、見当たらない場合は近隣の別店舗もチェックしてみてください。
Q. 解凍にどれくらい時間がかかりますか？
冷蔵庫でじっくり解凍する場合は調理の3時間ほど前が目安です。急いでいるときは、使う分だけポリ袋に入れて流水を当てるか、3%程度の塩水に10分ほど浸ける方法で時短できます。
Q. 解凍後の日持ちはどれくらいですか？
一度解凍したエビは冷蔵で保存し、その日のうちに使い切るのが基本です。再冷凍すると食感が損なわれやすいため、使う分だけ解凍する食べ方をおすすめします。
Q. 大粒むきえびの他に業務スーパーで買える冷凍エビはありますか？
グラタンやピラフ向きの小粒サイズのむきえびなど、他のサイズ展開が販売されていることがあります。用途に合わせて売り場で見比べてみてください。ただし取り扱いは店舗や時期によって変わります。
