業務スーパーのささみは国産品の「上州高原どり若どりささみ冷凍」がおすすめ！
業務スーパーではたくさんの冷凍肉が販売されていますが、私のお気に入りはコレ。
「上州高原どり若どりささみ冷凍」です。
どのあたりがお気に入りなのかというと、まずは安心の国産品であること。
上州高原どりは、ビタミンEが豊富な飼料とたっぷりの愛情で大切に育てた群馬県産の銘柄鶏です。
もちろん味は保証付きですが、さらに嬉しいのはこの商品がバラで冷凍されていることなのです。
バラだから、使いたい分だけ取り出せてとっても便利！
しかも特殊技術で冷凍加工されているらしく、解凍後も全然水っぽくなくて美味しいー！
ということで、ここでは業務スーパーの上州高原どり若どりささみについて紹介します。
業務スーパーのささみ（冷凍）の美味しさの秘密は？
業務スーパーで売られているささみのうち、私のお気に入りの「上州高原どり若どりささみ冷凍」の値段は、１kgで税込929円。
激安！ってわけではないけれど、品質の良さを考えれば普通にお買得。いつもこの値段で購入できるという安心感もありますね。
人気のささみ、その美味しさの秘密を探ってみましょう！
業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ」はワンフローズンの急速冷凍で旨味を閉じ込めている！
業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ冷凍」は、私たちが美味しく頂くための工夫がたくさん詰まった商品です。
まず、ささみのうまさを密封するグレース加工（氷膜凍結）が施されています。
これは薄い氷の膜をささみ肉のまわりにつけることで、乾燥や冷凍ヤケを防ぎ、風味や旨味、弾力性などを保つ加工です。
また、冷解凍を繰り返さないワンフローズンの急速冷凍で鮮度と旨味を閉じ込めているので、冷凍肉でありながら解凍時のドリップ流出（旨味流出）を最小限にとどめます。
冷凍品のささみとは思えない美味しさの秘密は、ここにあるのですね！
この有難い加工を施して下さっているのが、群馬県の朝びき若鶏さんという会社です。
業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ」は一貫した管理体制で安全安心！
業務スーパーで売られている「上州高原どり若どりささみ冷凍」は、ヒナの育成から食肉加工、販売に至るまで一貫して管理された、安全安心の国産鶏肉が使われています。
国産品という点も、この「上州高原どり若どりささみ冷凍」が人気を集める理由の1つです。
業務スーパー「上州高原どり若どりささみ」はバラ凍結されているので使いやすい！
業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ」は、バラで冷凍されています。
バラで冷凍されていると、使い勝手がいいですね！
ささみの袋にジッパーはついていないので、このように使いたい分だけ出したら、残りは小分けにしてジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫でストックしましょう。
業務スーパーのささみのカロリー
ささみは100gでわずか98kcalしかなく、もも肉・胸肉と比較すると最も低カロリー。
その上、タンパク質は最も豊富で脂質はほとんど無い部位です。
業務スーパーのささみを使ったおすすめレシピ
それでは、業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ」を使った我が家のおすすめレシピを紹介します。
外はカリカリ、中はふんわり！業務スーパーのささみで作る「チキンピカタ」
まずは、業務スーパーのささみを使ったチキンピカタのレシピを紹介します。わりと簡単に美味しくできる一皿です！
【材料】二人分
- 業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍・・・４本
- 塩こしょう・・・適量
- マヨネーズ・・・適量
- 小麦粉、パセリ、粉チーズ・・・適量
- 油・・・適量
【作り方】
ささみは冷蔵庫で自然解凍します。
解凍したささみの筋を取り、塩こしょうした後で、肉の表面にマヨネーズを薄く塗って３０分ほど置きます。マヨネーズを塗っておくとお肉がやわらかく仕上がります。
小麦粉に乾燥パセリと粉チーズを適宜加えた衣を作ります。
マヨネーズを塗ったささみに衣をまぶし、油を引いたフライパンでじっくりこんがり焼いて出来上がりです。
ちなみに、ささみに塗るマヨネーズは「欧風マヨネーズスタイル」を使ってみてもいいかもしれません。
これも、業務スーパーに売っているのでチェックしてみてくださいね！
欧風マヨネーズスタイルを使うと、あっさり味に仕上がるはず！
付け合わせは、キャロットラペと水菜のサラダにしました。
表面はカリカリで香ばしく、中はふわっと柔らかで、ささみの美味しさを堪能できる一皿です。
鶏肉や豚肉などの食材を卵やチーズの衣で包む料理のことを「ピカタ」って言うんだって！
旨味たっぷり！業務スーパーのささみで作る絶品「ホイル焼き」
ささみの美味しさを閉じ込めて逃がさない調理法といえば、ホイル焼きがおすすめです。
急速冷凍加工されている業務スーパーのささみを使うと、より美味しく作れますよ！さっそくレシピを見てみましょう。
【材料】二人分
- 業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍・・・４本
- 長ねぎ・・・１／２本
- 生しいたけ・・・４枚
- 塩こしょう・・・適量
- 酒・・・大さじ１杯
- 溶けるチーズ・・・適量
作り方
業務スーパーの上州高原若どりささみは冷蔵庫で自然解凍の後で塩こしょうします。しいたけと長ねぎは食べやすい大きさに切ります。
ささみは味が淡泊なので、うま味の強いきのこ類や、ねぎなどの香りのある野菜と一緒に焼くと美味しくなります。
ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにします。
アルミホイルを広げて、一口大に切ったささみをのせ、酒を振りかけます。ねぎ、しいたけをのせて、最後に溶けるチーズをのせます。
材料を全部のせたらアルミホイルできっちり包んで、オーブントースターで15分ほど焼きます。
最後にアルミホイルの閉じていた部分を開いて、チーズに焦げ目がつくまで５分ほど焼いて出来上がりです。
業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ冷凍」なら、グレース加工とワンフローズンのおかげで、まったくパサつくこともなく、肉質もやわらかく、旨味も濃くて絶品のホイル焼きが作れます。
肉と野菜をたくさん食べられる！業務スーパーのささみで作るお手軽「チキンサラダ」
ささみを茹でて細かく裂いたものをサラダのトッピングにしたり、棒々鶏にしたりするのも美味しいささみの食べ方ですよね。
今回は、ささみを使ったチキンサラダのレシピを紹介します。
【材料】二人分
- 業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍・・・２本
- サラダ用の野菜・・・適量
- お好みのドレッシング・・・適量
作り方
業務スーパーの上州高原若どりささみ冷凍を茹でる際、解凍はしなくてOKです。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させたら、凍ったままのささみを入れます。
すぐに火を止めて、鍋に蓋をして、余熱でささみに火を通していきます。余熱でじっくり火を通すことで、ささみが固くならず、パサつかず、しっとりやわらかなサラダチキンになります。
冷凍物は常温のものより長く火を通さなければなりません。40分くらい経ったら取り出し、中を確認します。赤い血が残っているようでしたら、もう少し火を通して下さい。問題なく中まで火が通っていたら取り出します。
ささみに火が通ったら筋を取り、食べやすい大きさに裂きます。
裂いたささみをサラダの上に盛り付け、ドレッシングをかけたら出来上がりです。
市販のサラダチキンと違って添加物なしですから、安心してたくさん食べられます。
しっとりやわらかで味はさっぱりしているので、いくらでも食べられるおすすめのレシピです。
野菜だけのサラダよりもささみを使っている分、満足感もUP！
お弁当にもぴったり！業務スーパーのささみで作る「にんにく醤油焼き」
あと６本残っていた業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ冷凍」を使って、がっつり系のにんにく醤油焼きレシピを紹介します。
ささみは味が淡泊なので、どんな味付けもよく合いますよ。
【材料】
- 業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍・・・６本
- にんにく・・・１片（量はお好みで）
- 醤油・・・大さじ２杯
- 酒・・・大さじ２杯
- みりん・・・大さじ２杯
- 油・・・適量
【作り方】
業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍は、冷蔵庫で自然解凍します。
にんにくをすりおろし、しょうゆ、酒、みりんを加えた漬け汁を作ります。
漬け汁にささみを漬けて30分〜1時間くらい置きます。
ささみを漬け汁から取り出し、筋を取ったら一口大に切ります。
熱したフライパンに油を引いて、中までしっかり火が通ったら、表面に焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。
にんにく風味で、ご飯もお酒も進みますよ。
翌日のお弁当にも入れました。
ちょっとおかずが少ないですが（笑）
今は地味弁が流行っていますし、味は最高なので結果オーライです！
業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ冷凍」で作るにんにく醤油焼きは、冷めても固くならないし、ご飯にぴったりの濃いめの味付けで、お弁当のおかずにもおすすめです。
業務スーパーのささみはおすすめ！
今回は、ヘルシーで使い勝手が良くて、いつも常備しておきたい業務スーパーのささみを紹介しました。
あなたも是非お試し下さい。
