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業務スーパーのサラダこんにゃくは低カロリー
低カロリーな食材としても人気のこんにゃく。煮物などの料理に使用するのはもちろん、最近では麺の代わりに使用できるこんにゃくなども人気がありますよね。
業務スーパーでも様々なこんにゃくを販売していますが、今回紹介するのは「サラダこんにゃく」です。
ブルーの涼しげなパッケージが特徴的。パッケージの左側は透明になっていますので、購入前に形状なども確認できますよ。
こんにゃくが低カロリー低糖質な理由
こんにゃくは「こんにゃく芋」から作られますが、糖質の高い芋類から作られているのにどうして低糖質・低カロリーなのか不思議に思ったことはありませんか？
実はこんにゃくは、成分のほとんどが「水」で出来ています。こんにゃく芋・凝固剤・水の3種類の原料を使用しますが、そのうちの96〜97%は水。水にはカロリーや糖質はないので、低糖質・低カロリーになるわけですね。
また、こんにゃく芋に含まれる「グルコマンナン」という水溶性食物繊維もポイント。グルコマンナンは製造過程で水を含み、凝固剤で固めることで不溶性食物繊維へと変化しています。不溶性食物繊維は体内で分解できないため、そのまま便として排出されます。
と言っても、食べすぎは禁物。適度な量を取り入れることが大切ですよ。業務スーパーのサラダこんにゃくは程良いサイズ感なので、そのあたりもバッチリです！
業務スーパーのサラダこんにゃく基本情報
業務スーパーのサラダこんにゃくを味見する前に、容量や価格などの基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報は、パッケージ裏面に記載されています。
内容量・値段
業務スーパーのサラダこんにゃくは、230g入り、55円（税抜）です。こんにゃくはそれほど高いものではありませんが、スーパーでは100円前後で売られていることが多いですよね。
また、サラダ用のこんにゃくは、普通のこんにゃくよりも少し高いことが多いです。しかし、業務スーパーのサラダこんにゃくは、55円という安さ！
量も230gとたっぷり入っていますので、かなりのコスパの良さです。
原材料・製造者
業務スーパーで売られている、サラダこんにゃくの原材料は以下の通りです。
- こんにゃく粉
- 水酸化Ca
また、こんにゃく粉は国産こんにゃく粉を100％使用しています。安くても安心してくださいね！
製造者は栃木県にあるマスゼンさんです。創業は明治22年！こちらは業務スーパーの関連工場でもありますので、その分お安くできるのでしょうね。
カロリー・栄養成分
業務スーパーのサラダこんにゃく、100gあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 5kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.1g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 2.3g |
| 食塩相当量 | 0.03g |
嬉しい低カロリー♪他の食材と組み合わせて上手に使いたいですね。
賞味期限・保存方法
今回購入したサラダこんにゃくの賞味期限は、2020年12月まででした。購入したのが2020年9月上旬ですので、賞味期限まで約3ヵ月あります。
保存は購入前は常温でOKですが、開封後は冷蔵庫で保存をしましょう。また、購入後は別容器などにうつして、早めに食べるようにしてくださいね。
「業務スーパーのサラダこんにゃく」美味しい食べ方
ここからは、サラダこんにゃくの美味しい食べ方を紹介します。
サラダこんにゃくを開封！
それでは、サラダこんにゃくを開封してみましょう。
開けた瞬間は、少しこんにゃく臭がありますね。
水洗いするとこんにゃく臭はなくなりました。臭みを取ってから冷やしておくと、より美味しくいただけますよ。
真っ白で綺麗なサラダこんにゃくです。細く筋目がついていることで、ドレッシングの絡みも良さそうですね。
そのまま1枚味見してみましたが、臭みもなく美味しいです！
業務スーパーのサラダこんにゃくをサラダで味見！
やはり「サラダこんにゃく」という商品名ですので、サラダにするのが一番のおすすめ。お好きな野菜と合わせていただきましょう。
サラダの緑にサラダこんにゃくの白が映えますね！
せっかくの低カロリーなサラダなので、ドレッシングはノンオイルがおすすめです。今回は業務スーパーで売られている「青じそドレッシング」でいただきました。
野菜のシャキシャキした食感と、こんにゃくのぷるぷるした食感が合いますね。噛み応えもアップするので、満足度も上がりそうです。
青じそドレッシングとの相性も抜群ですよ。もちろんポン酢や胡麻ドレッシングなどでもOKです。
業務スーパーのサラダこんにゃくイカ刺し代わりにも
サラダで食べても美味しいサラダこんにゃくですが、そのままお刺身で食べるのもおすすめです。
イカ刺しにしか見えませんよね。アップで見てもイカ刺しです。
わさび醤油でいただきます♪
臭みもなく、つるんと食べられます。美味しい～！
刺身こんにゃくは好きでよく食べるのですが、このこんにゃくは細く切れ目が入っているので、食べやすい！
お刺身を食べる際は、ぜひ一緒に忍ばせてあげてください。
業務スーパーのサラダこんにゃくを使ったアレンジレシピ
ここで、おつまみやおやつにおすすめの「こんにゃくチップ」の作り方を紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
業務スーパーのサラダこんにゃくで「こんにゃくチップス」
ちょっとサラダこんにゃくが残った時にもおすすめなのが、こんにゃくチップス。材料は２つの上、レンジで簡単にできますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料
- サラダこんにゃく…適量
- 醤油…適量
作り方
①サラダこんにゃくをジップロックに入れて、冷凍します。
パッケージには「凍らせないでください」と記載していますが、無視します！
冷凍したものがこちら。
②水の入ったボウルに入れて解凍します。
③キッチンペーパーで、水気を絞ります。ペラペラの紙のような状態に。
④ボウルに入れ、醤油（今回は小さじ1弱）を加えて混ぜます。
⑤耐熱容器に重ならないように並べます。
⑥600Wのレンジで1分程チンすれば出来上がり！
パリパリのカリカリです。水分が残っているようなら10秒ずつ再加熱してみてくださいね。
お好みで唐辛子などを振るのもおすすめ！何とも言えない食感でおつまみにもぴったりです。他にもコンソメやカレー粉などで作っても美味しいので、お好みの味で作ってみてくださいね。
業務スーパーのサラダこんにゃくは低カロリーで美味しい！
業務スーパーのサラダこんにゃくは国産のこんにゃく粉100％で作られたサラダこんにゃくです。臭みもなく水洗いするだけですぐに食べられます。
野菜や海藻などと一緒にサラダにする他、わさび醤油でお刺身にして食べるのもおすすめ。癖がないので炒め物や煮物、豚汁などの汁物にも使いやすいですよ。55円とコスパも抜群ですので、購入したことがない方はぜひ一度手に取ってみてくださいね。
