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業務スーパー葱抓餅のおいしい焼き方・アレンジ!台湾の絶品B級グルメ

業務スーパー葱抓餅のおいしい焼き方・アレンジ!台湾の絶品B級グルメ 商品・レシピ

業務スーパーの葱抓餅(ツォンジュアビン)をご存知ですか?

台湾の屋台などで売られているB級グルメなのですが、一度食べると病みつきになること間違いなし!のおいしさです。

今回は、正しい焼き方や本場台湾で定番の簡単アレンジをご紹介します。

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業務スーパーで売られている葱抓餅(ツォンジュアビン)ってどんなもの?

業務スーパーで売られている「葱抓餅」。

業務スーパーで初めて見たという方もいらっしゃるでしょう。

葱抓餅(ツォンジュアビン)は、台湾の屋台などで食べられている小麦で作られた食べ物です。

餅という文字が入っていますが、お餅ではありません。

早速商品を見てみましょう。

パッケージにも「台湾の屋台でおなじみ」と書かれていますね。

業務スーパーの葱抓餅

裏面には気になることがいろいろと書かれていますが、後で詳しく説明させてもらいますね。

業務スーパーの葱抓餅パッケージ裏面

おなじみの簡単調理マークですね。

調理方法は「焼くだけ」「オーブントースターで焼くだけ」の2種類が記載されています。

業務スーパーの葱抓餅パッケージにある簡単調理マーク

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業務スーパーの葱抓餅の容量と価格は?

今回業務スーパーで購入した葱抓餅の容量は、5枚入りです。

600gと書かれていますから、1枚あたりは120gほどです。

業務スーパーの葱抓餅パッケージにある内容量表示

価格は360円(税抜)ですので、1枚あたりは72円ほどの計算になります。

これは、めっちゃお買い得ですよ!

一度食べてみると分かるのですが、この葱抓餅、すごくボリュームがあるんです!

あのボリュームで1枚72円。

人気があるのも分かります☆

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業務スーパー葱抓餅の原材料やその他の商品詳細をチェック!

業務スーパーの葱抓餅の原材料や、その他の商品詳細もチェックしていきましょう。

原材料

業務スーパーの葱抓餅の原材料は、次の通りです。

  • 小麦粉
  • 大豆油
  • ねぎ
  • ごま
  • 食塩

とてもシンプルですね。

余計なものが入っていないので、安心して食べることができます。

ねぎの割合は、仕込み時で7%です。

業務スーパーの葱抓餅パッケージ裏にある商品詳細表示

原産国・輸入者

原産国は葱抓餅の本場、台湾です。

本場の味を日本に居ながらにして食べられるのは、嬉しいですね!

輸入者は、業務スーパーを運営している神戸物産です。

カロリー等

気になる葱抓餅1枚(約120g)あたりのカロリーをはじめとする栄養成分は、次の通りです。

エネルギー317kcal
たんぱく質4.6g
脂質15.8g
炭水化物36.7g
食塩相当量0.8g

あのボリュームですから、このカロリーは納得。

満腹感が大きい割には、低カロリーかもしれません。

原材料からも分かるように炭水化物と油分がほとんどですので、これだけを食べるのではなく、他に野菜など栄養バランスを考えて食べるのが良さそうですね。

業務スーパーの葱抓餅パッケージ裏にある栄養成分表示

賞味期限・保存方法

業務スーパーの葱抓餅の賞味期限は、パッケージ裏面の下の方に書いてあります。

2020年3月26日までですね。

購入したのは2019年6月ですので、9ヵ月ほどの期限があります。

未開封での期限ですので、開封後はなるべく早めに食べましょう。

業務スーパーの葱抓餅パッケージ裏にある賞味期限表示

葱抓餅の保存方法は、ー18℃以下での冷凍保存です。

ジッパー付き保存袋に入れた業務スーパーの葱抓餅

ジッパーなどはついていませんので、ジッパー付きの袋に入れて保存をするのがおすすめです。

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業務スーパーの葱抓餅のおいしい焼き方

業務スーパーで購入した葱抓餅の大きさは、だいたい直径21cmほどです。

パッケージから出した業務スーパーの葱抓餅

そしてこの葱抓餅はとっても薄いんです。

ご覧ください、この薄さ!

厚みがない業務スーパーの葱抓餅

これだけ薄いと取り出しにくいのでは?と思われますよね?

安心してください!

業務スーパーの葱抓餅には1枚ずつパラフィン紙が挟んでありますので、スムーズに取り出すことができます。

くっつく心配もありません。

パラフィン紙が挟んである業務スーパーの葱抓餅

では早速、葱抓餅の焼き方を紹介します。

トースターとフライパン調理が記載されていますので、どちらの焼き方も試してみます。

業務スーパーの葱抓餅パッケージ裏にあるお召し上がり方

オーブントースターでの葱抓餅の焼き方

まずは、手軽なトースターでの焼き方です。

オーブントースターを余熱後、凍ったままの葱抓餅を約5分、焼き色がつくまで加熱します。

袋には「余熱してから」と書かれていましたが、うっかり余熱せずに入れてしまいました。

オーブントースターに入れた業務スーパーの葱抓餅

5分ほど経って見てみると、こんがりと焼けています。

ぷくーっと膨らんでいるのが、おいしそう!

オーブントースターの中でこんがり焼けている業務スーパーの葱抓餅業務スーパーの

出来上がりです。簡単ですね。

表面はサクサク、中は少しふわっともちっとした葱抓餅の完成です。

クロワッサンのような食感といえば分かりやすいでしょうか?

(このあたりで、葱抓餅の読み方が不安な方のために書いておきますね。葱抓餅と書いてツォンジュアビンと読みます!)

美味しそうに焼けた業務スーパーの葱抓餅

実は、いつもフライパンで焼いていたので、トースター調理は今回が初めて。

フライパンのほうが手間もかかる分、おいしいに決まってる…と思っていたのですが、焼き上がった葱抓餅を食べてみると、サクサク度はトースターのほうが上かも!

5分放っておくだけで出来上がるトースター調理、良いです!

フライパンでの葱抓餅の焼き方

続いて、フライパンでの焼き方です。

フライパンに油を引かずに葱抓餅を入れ、中火で加熱します。

フライパンに入れた業務スーパーの葱抓餅

裏返しながら、焼き色がつけば出来上がり!

油を引かなくて良いのが、簡単でいいですよね。

業務スーパーの葱抓餅を焼くときにはひとつポイントがあります。それは名前にも含まれている「抓る(つねる)」という文字。

焼きながら抓り(つねり)、生地に空気を含ませます。そうすることでさらにサクサクっとした食感になるんですよ。

その様子は動画でご覧ください。

焼き上がりました!

フライパンで焼いた業務スーパーの葱抓餅

トースター調理時よりも、焦げずに焼き上がりました。

焼き加減はお好みで調節してください。

業務スーパーの葱抓餅にはもともと味がついているので、私は何もつけずにこのまま食べるのが好きです。

味が薄く感じる場合は、軽く塩コショウを振ったり、お好みの味付けにアレンジしたりするのも良いですね。

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業務スーパーの葱抓餅のアレンジレシピ

葱抓餅だけ食べてもおいしいのですが、ちょっと具を足すだけでボリュームたっぷりの1品になります。

今回は、本場台湾でも定番の「卵とハム」を挟んだアレンジレシピをご紹介しますね。

材料

  • 業務スーパーの葱抓餅(ツォンジュアビン):1枚
  • ハム:2枚
  • 卵:1個

ハム・卵・業務スーパーの葱抓餅

まずは、葱抓餅を普通に焼いて皿に取っておきます。

フライパンに軽く油をひいて卵を割り入れて、軽くかき混ぜます。

フライパンに割り入れた卵

ハムは、フライパンの隅っこで火を通します。

フライパンに入れた卵とハム

卵の上に、焼いた葱抓餅を乗せて軽く焼きます。

ひっくり返して、ハムをのせて2つに折りたためば出来上がりです。

フライパンで焼いているハム・卵・業務スーパーの葱抓餅

フライパンや焼いた業務スーパーの葱抓餅台湾風アレンジ

ワックスペーパーで包めばさらに屋台の雰囲気が出ますよ。

手に持ったままパクリ!と食べられます。

ワックスペーパーで包んだ業務スーパーの葱抓餅

お皿に盛って半分に切れば、少しお上品な仕上がりに。

お皿にのせてカットした業務スーパーの葱抓餅

他に、チーズやベーコン、合鴨パストラミなどを挟んでもおいしいですよ!具を挟むととてもボリュームが出ますので、朝食や軽食にもおすすめです☆

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簡単調理でおいしい業務スーパーの葱抓餅は冷凍庫に常備しておきたい!

業務スーパーで売られている葱抓餅は、トースターで焼いてもフライパンで焼いてもおいしく食べることができます。

そのまま食べてもおいしいですが、具を挟むことでボリューム感も満足度もアップ!

1枚72円とは思えない本格的な味なので、冷凍庫に常備しておくと、ビールのおつまみや小腹がすいた時にも重宝します。

ホームパーティーメニューとしてもおすすめです!

まだ食べたことがない方は、ぜひ一度食べてみてくださいね。

読み方がまだ定まらない人のため最後にもう一度。葱(ねぎ)+抓(つねる)+餅(もち)で葱抓餅と書いてツォンジュアビンです!

業務スーパーのあれ食べたい!台湾のあれ!というときは、「ねぎつねるもち」を漢字変換してググりましょう☆

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