見たいところから見てくださいね
業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮で手軽にレストラン気分の味が楽しめる♪
赤ワインで煮込んだ鶏肉は、上品なお味がしてとても美味しいです。お家で作ってみたいと思っても、赤ワインを常備していない人も多いですし、鍋で上手にやわらかく煮込むのも難しいですよね。
そんな時には、業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮がおすすめです♪こちらは、手羽元を赤ワインソースでやわらかく煮込んだ、要冷蔵の商品です。レンジか湯煎で温めるだけで、レストランで出されるような高級感のあるお料理が味わえますよ！
今回は、そんな業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮をご紹介します。この記事の価格と賞味期限は、実食時（2023年7月購入）にパッケージで確認した内容です。2026年10月に公式サイトでこの商品の詳細ページを探しましたが、内容を読み取れなかったため、現在の価格や仕様は、必ず店頭の値札とパッケージでご確認ください。そのぶん、実食レポに、単価の計算や温め方の比較、使い切りのアイデアを書き足しました。
結論：温めるだけで煮込み料理が楽しめる、赤ワイン風味の大人向けおかず
結論からお伝えすると、手羽元の赤ワイン煮は、温めるだけで手の込んだ煮込み料理の味が楽しめる、要冷蔵の洋風おかずです。実食では、箸でほぐすと簡単に骨から身が離れるほどやわらかく、赤ワインの上品な香りがしっかり感じられました。1袋に手羽元が6本入っているので、メインおかずにも、アレンジの具材にも使えます。
| 向いている人 | 向かない・注意したい人 |
|---|---|
| 温めるだけで、やわらかい骨付き肉の煮込みを食べたい人 | 骨付き肉を食べるのが面倒な人 |
| 赤ワインやデミグラス風のソースの味が好きな人 | 赤ワインの風味が苦手な人 |
| スープや炒め物など、アレンジにも使いたい人 | 常温で長く保存したい人（要冷蔵の商品です） |
| おもてなしや、ちょっと特別な日の一品を探している人 | ソースの量が多いと感じる人 |
赤ワイン煮とは？ソースがゼリー状になる理由
赤ワイン煮は、肉を赤ワインとだし、野菜、香辛料などで煮込んだ、洋風の煮込み料理です。赤ワインの風味は、肉をやわらかくしたり、コクを出したりする役割があると言われています。この商品では、原材料にブラウンルウやトマトペースト、フォン・ド・ヴォー粉末などが使われていて、デミグラスソースに近い、深みのあるソースに仕上がっていると考えられます。
実食では、冷蔵庫から出したばかりのとき、ソースがゼリー状に固まっていました。これは、骨付き肉から出たうまみ成分を含んだソースが、冷えて固まったものと考えられます。加熱すると、ゼリー状のソースがとけて、さらさらになりました。この商品は、温めて食べる前提の要冷蔵品です。
業務スーパーの「手羽元の赤ワイン煮」基本情報
業務スーパーの公式サイトによると、手羽元の赤ワイン煮について「骨付き鶏手羽元を赤ワインソースで煮こんだ商品」と紹介されていました。箸でほぐれるくらいやわらかくて、食べると赤ワインの香りが口に広がるそうです。どのような味わいなのか、とても気になりますね。
内容量・価格
業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮の内容量は６本で、お値段は税抜338円です。税込にすると約365円（338円×1.08）です。
これは、この記事の実食時（2023年）の価格です。価格は改定や店舗によって異なりますので、店頭の値札をご確認ください。通販でも取り扱いがありますが、内容量や送料は販売先と時期で変わるので、送料を含めた総額と内容量を並べて、比べてみてください。
ちなみに、業務スーパーには手羽元の赤ワイン煮と同じシリーズの「ピリピリチキン」という商品も売られています。こちらは鶏手羽元をピリ辛ソースで仕上げた商品ですよ。業務スーパーの「ピリピリチキン」は6本入りで税抜298円です（実食時の価格）。手羽元の赤ワイン煮と同じくらいのお値段ですね♪
1本あたり・100gあたりの単価を計算してみました
6本入りなので、1本あたりの単価を出しておくと、使う量をイメージしやすくなります。重さは、購入した袋の1袋420gくらいで計算しました。実食時の価格（税抜338円、税込約365円）で計算した結果は、次のとおりです。
| 項目 | 計算式 | 税抜／税込の目安 |
|---|---|---|
| 1袋（6本） | 表示価格 | 338円／約365円 |
| 1本あたり | 価格÷6本 | 約56.3円／約60.8円 |
| 3本（アレンジ1回分） | 価格÷6×3 | 約169円／約182.5円 |
| 100gあたり（420gの場合） | 価格÷420g×100 | 約80.5円／約86.9円 |
骨付きの手羽元が、1本あたり税込60円台前後と、おかずの主役としては手に取りやすい価格です。袋の重さは個体差があるので、100gあたりの数字は目安として見てください。値札が変わっていた場合は、「値札の税込価格÷本数×使う本数」にあてはめれば、今の単価をすぐ出せます。
原材料・製造者
原材料は、国産の鶏肉、醸造調味料、オニオンソテー、牛肉だし、砂糖、ブラウンルウ、小麦粉、トマトペースト、ミルポア粉末、フォン・ド・ヴォー粉末、食肉風調味料、香辛料、バターなどです。フォン・ド・ヴォーとは、牛の骨や肉を野菜と一緒に煮込んで取っただしのことを指すそうですよ。
製造者は、業務スーパーの関連会社である宮城製粉株式会社というところです。
商品の規格や仕様は変更されることがあるので、購入するときは袋の原材料表示とパッケージの注意書きを必ずご確認ください。
ここで、味わいのもとになっている材料を整理しておきます。醸造調味料やオニオンソテー、砂糖、ブラウンルウ、トマトペーストが、ソースの甘みとコク、酸味のバランスを作っていると考えられます。牛肉だしやフォン・ド・ヴォー粉末は、深みのあるうまみを足す役割です。バターが入ることで、まろやかさも加わります。原材料の一覧に「赤ワイン」という表記は見当たりませんが、商品名や公式サイトの紹介文では、赤ワインソースと案内されています。詳しい内訳は、パッケージの表示でご確認ください。「クセが強すぎない」と感じた実食の印象は、この甘みと酸味、コクのバランスによるものと考えられます。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは175kcalです。私が購入した商品は、1袋420gくらいの重さだったので、1袋あたり735kcal（175×4.2）、1本あたり約122.5kcal（735÷6）ということになりますね。
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 175kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.9g |
| 脂質 | 10.3g |
| 炭水化物 | 3.9g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
数値は、パッケージの栄養成分表示を見たとおりに書いています。アレンジレシピのように、手羽元を3本、ソースごと使う場合は、袋の半分として、約367.5kcal（735÷2）が目安です。ただし、ソースの量は袋によって違うので、あくまで計算上の目安として見てください。
数値のうち、味に関わるのは脂質とたんぱく質です。脂質10.3gは、実食で感じたジューシーさとなめらかなソースの口当たりと合っています。食塩相当量が100gあたり0.7gなので、ソースの味はしっかりしていても、塩辛さが前に出ないのが特徴です。スープや炒め物にアレンジするときも、ソースごと使えば、調味料を足さなくても、味が決まりやすい理由の一つです。
賞味期限
賞味期限は、この記事の実食で使った袋に、2023年8月21日と印字されていました。購入日は2023年7月31日なので、購入から賞味期限まで21日ありました。ただし賞味期限は製造のタイミングごとに異なるため、これから購入する袋が同じ長さとは限りません。
消費者庁の資料では、賞味期限は「おいしく食べることができる期限」と説明されています。これは袋を開けていない状態で、表示された方法で保存した場合の期限です。この商品は要冷蔵なので、購入後は、パッケージの表示どおりに、冷蔵庫で保存してください。開封したあとは、期限にかかわらず、早めに食べ切るのがおすすめです。賞味期限や保存方法の最新の表示は、必ず購入した袋のパッケージでご確認ください。
業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮の基本レシピ
パッケージを開けてみると、茶色っぽいソースとともに手羽元が6本入っていました。手羽元は少し大きめで、食べ応えがありそうです。冷蔵庫から出したばかりなので、ソースはゼリー状に固まっていました。
パッケージに記載されている「召し上がり方」によると、封を開けずに熱湯で5分加熱するか、封を開けて耐熱容器に移してラップをかけてレンジで温めるそうです。
今回は、味見用としてラップをかけてレンジで温めてみました。
温め方は、パッケージの表示に従ってください。2つの方法の特徴を、実食とパッケージの記載をもとに整理すると、次のようになります。
| 温め方 | パッケージの記載・実食での特徴 | 向いている場面 |
|---|---|---|
| 湯せん | 封を開けずに、熱湯で5分加熱するとの記載。洗い物が出にくい | お皿を汚したくないとき、人数分をまとめて温めたいとき |
| 電子レンジ | 封を開けて耐熱容器に移し、ラップをかけて温める。実食ではこの方法を使用 | すぐに食べたいとき、1本ずつ温め直したいとき |
レンジの加熱時間やワット数は、パッケージの表示をご確認ください。温めたあとは、ソースが熱くなっているので、取り出すときややけどにお気を付けください。骨付きの商品なので、食べるときは、骨に気を付けて、小さい人には、先に骨を取り除いてほぐしてあげると食べやすくなります。
食べてみた感想は？
加熱した手羽元の赤ワイン煮が、こちらです。加熱後はゼリー状のソースがとけて、さらさらになりました。お肉に艶も出て、美味しそうです♪
お箸でほぐしてみると、簡単に骨から身が離れました。食べてみると、鶏肉がやわららくてジューシーで、とても美味しいです！
赤ワインの上品な香りもしっかりと感じられる大人の味わいですが、クセが強すぎないので食べやすい味です。
ここからは、この実食レポを「自分に合うか」を判断する材料として整理します。評価のポイントは、やわらかさと、赤ワインの香りの好みです。上の実食では、箸でほぐすだけで骨から身が離れるやわらかさと、上品な赤ワインの香りが確かめられました。つまり、やわらかい煮込み肉と、洋風のソースが好きな人には、温めるだけで満足感のある商品、赤ワインの風味が苦手な人には、トマトスープなど、他の味とあわせて使う方が向いている商品、と考えると選びやすくなります。
食べ方の目安としては、次の順で試すと、好みの使い方が分かりやすいです。
- 最初は、温めてそのまま食べて、ソースの味と肉のやわらかさを確かめる
- ソースが余ったら、パンやご飯にかけて、最後まで味わう
- 次は、トマトスープや炒め物にソースごと加えて、味の変化を楽しむ
ソースには、肉のうまみが溶け込んでいるので、そのまま捨てずに、スープやパスタ、ご飯に使うのがおすすめです。後ほど紹介するトマトスープと夏野菜の炒め物も、ソースごと使うレシピです。
業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮を使ったアレンジレシピ
業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮は、煮物として完成している美味しい商品ですが、少し手間を加えて別の料理にリメイクするのもおすすめですよ！
今回は、業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮を使ってトマトスープと炒め物の2品を作ってみました。簡単に美味しく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
手羽元のトマトスープ
はじめにご紹介するのは、手羽元の赤ワイン煮を使ったトマトスープのレシピです。
材料
- 玉ねぎ…1個
- キャベツ…1/4玉
- 手羽元の赤ワイン煮…3本
- トマトジュース…150ml
- コンソメ…大さじ1
- 油…適量
- 水…具材が被るくらい
- ドライパセリ（仕上げ用）…お好みで
作り方
①玉ねぎとキャベツは、食べやすい大きさに切ります。
②鍋に油を熱して、玉ねぎとキャベツの順に炒めます。
③具材がしんなりしたら、具材が被るくらいの水とトマトジュース、コンソメを加えて、やわらかくなるまで煮込みます。
④手羽元の赤ワイン煮をソースごと入れて、ひと煮立ちさせたら完成です。お好みで、仕上げにドライパセリを振りかけてください。
シンプルなトマトスープが、豪華な一皿になりました。
食べてみると、酸味のあるトマトジュースに赤ワインソースがよく合い、とても美味しいです！
手羽元の赤ワイン煮のソースの風味が強いので、スープの味付けはコンソメだけでも美味しく仕上がりました。具材にしめじなどのきのこ類を入れても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
このトマトスープは、1つの鍋で野菜を炒めてそのまま煮込むので、洗い物が少なく、20分前後で仕上がる目安です。材料の「3本」は、袋の半分にあたり、約169円分（税抜）です。つまずきやすいのは、ソースを入れるタイミングです。ソースには味が付いているので、最初から入れると、煮詰まって味が濃くなりやすいため、レシピのとおり最後に入れて、ひと煮立ちさせるのがコツです。味見をして、足りなければコンソメを少しずつ足してください。残りの3本は、そのまま温めて、別の日のおかずにできます。
手羽元と夏野菜の炒め物
お次にご紹介するのは、手羽元の赤ワイン煮と野菜を一緒に炒めたレシピです。
材料
- なす…小さい物2本
- にんじん…１本
- ピーマン…２個
- 手羽元の赤ワイン煮…3本
- 酒…大さじ1
- 水…50ml
- オリーブオイル…適量
作り方
①なすとにんじんは半月切りに、ピーマンは一口大に切ります。
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、野菜をかたい物から順に炒めます。
③水50mlと酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
④野菜がしんなりして水がなくなってきたら、手羽元の赤ワイン煮とソースを入れて、具材とよく馴染ませて完成です。
カラフルな炒め物が完成しました！
食べてみると、手羽元の赤ワイン煮のソースで野菜までコクが増して、とても美味しいです♪
ピーマンとなすは玉ねぎやしめじなど、別の野菜で代用しても美味しいですよ。
この炒め物は、フライパン1つで作れるので、洗い物が少なく、15分前後で仕上がる目安です。材料の「3本」は、袋の半分にあたり、約169円分（税抜）です。つまずきやすいのは、ソースを入れるタイミングです。水がなくなる前にソースを入れると、野菜から水が出て、味がぼやけやすくなります。野菜がしんなりして、水がなくなってきてから入れるのが、味を決めるコツです。ソースに味が付いているので、塩や醤油は足さなくて大丈夫なことが多いですが、味見をしてから判断してください。
手羽元のソースパスタ（提案レシピ）
ここからの3品は、実食記録ではなく、実食で確かめたソースの味と、一般的な食材の組み合わせから考えた提案です。味付けは好みで調整してください。
材料（1人分）
- 手羽元の赤ワイン煮…2本
- パスタ…100g
- 玉ねぎ…1/4個
- 油…小さじ1
- 水…50ml
- 粉チーズ…お好みで
作り方
①パスタを表示どおりにゆでます。玉ねぎは薄切りにします。
②フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら、手羽元とソース、水を入れて温めます。
③手羽元の骨を取り除いて、身をほぐし、ゆでたパスタを加えて和えます。お好みで、粉チーズをかけます。
ソースが絡んで、デミグラス風のパスタになります。ソースに味が付いているので、パスタのゆで汁の塩は控えめにしてください。
手羽元のソースで作るリゾット風（提案レシピ）
材料（1人分）
- 手羽元の赤ワイン煮…2本
- ご飯…茶碗1杯分
- 水…100ml
- 粉チーズ…お好みで
作り方
①鍋にご飯と水、手羽元のソースを入れて、弱火で温めながら煮ます。
②とろみがついてきたら、骨を取り除いてほぐした手羽元の身を加えて、ひと煮立ちさせます。
③器に盛り、お好みで粉チーズをかけます。
残ったソースを最後まで使えるので、無駄がありません。焦げやすいので、弱火で、ときどき混ぜてください。
手羽元とマッシュポテトの盛り合わせ（提案レシピ）
材料（1人分）
- 手羽元の赤ワイン煮…2本
- じゃがいも…1個
- 牛乳…大さじ2
- バター…5g
- ドライパセリ…お好みで
作り方
①じゃがいもは皮をむいて切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジでやわらかくなるまで加熱します。
②熱いうちにフォークでつぶし、牛乳とバターを混ぜます。
③お皿にマッシュポテトを敷いて、温めた手羽元とソースをのせ、お好みでドライパセリをかけます。
ソースをマッシュポテトにからめて食べると、洋食店のような盛り付けになります。おもてなしや、ちょっと特別な日の盛り付けにも向いています。
6本入りの使い切りプラン
1袋は6本入りなので、使い切りの計画も立てやすい商品です。実食レシピの分量（トマトスープと炒め物は各3本）をもとに、世帯別に整理しました。
| 世帯のタイプ | 使い方の例 | 6本の使い切りの目安 |
|---|---|---|
| 一人暮らし | 1回目は2本をそのまま、2回目はパスタ、3回目はリゾット風 | 3回で使い切れる |
| 2人暮らし・共働き | 3本ずつ、そのままとトマトスープに分ける | 2回で使い切れる |
| 3人以上の家族 | 6本をまとめて温めて、副菜と合わせる | 1回で使い切れるが、足りなければ複数袋が必要 |
開封した分は、早めに食べ切る前提で、使う本数を決めておくのがおすすめです。残りを後日に回すときは、パッケージの保存方法の表示に従ってください。
買い物カゴに入れる前のチェックリスト
- 赤ワインの風味と、洋風のソースの味が好みか
- 要冷蔵の商品なので、持ち帰り後すぐに冷蔵庫に入れられるか
- 賞味期限の表示を確認したか（開封前の日付の目安になります）
- 原材料表示とパッケージの注意書きを確認したか
- 温め方（湯せん、またはレンジ）と、使うメニューが決まっているか
業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮のよくある質問
Q. 手羽元の赤ワイン煮は、どうやって温めますか？
パッケージの「召し上がり方」によると、封を開けずに熱湯で5分加熱するか、封を開けて耐熱容器に移し、ラップをかけてレンジで温めます。レンジの加熱時間は、パッケージの表示をご確認ください。
Q. ソースがゼリー状に固まっているのはなぜですか？
実食でも、冷蔵庫から出したばかりのときは、ソースがゼリー状に固まっていました。冷えて固まったものと考えられ、加熱すると、とけてさらさらになりました。気になる場合は、パッケージの注意書きや、販売店、メーカーの案内でご確認ください。
Q. 1袋に何本入っていますか？
実食した袋には、手羽元が6本入っていました。重さは、購入した袋で1袋420gくらいでした。個体差があるので、お手元の袋の表示でご確認ください。
Q. 賞味期限の表示は、どう見ればいいですか？
消費者庁の資料では、賞味期限は「おいしく食べることができる期限」と説明されています。袋を開けていない状態で、表示された方法で保存したときの期限です。商品ごとに日付が異なるので、必ず購入した袋の表示を確認してください。期限や保存方法について判断に迷う場合は、メーカーや販売店、消費者庁の案内など公的な情報をご確認ください。
Q. 売り場で見つからないときは？
取り扱いは、店舗や時期によって異なる場合があります。要冷蔵の商品は、冷蔵コーナーに並んでいることが多いので、見つからないときは、店員さんに商品名で聞いてみてください。
業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮は大人向けの味わい
業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮は、鶏の手羽元を赤ワインのソースでやわらかく煮込んだ商品です。赤ワインの風味が豊かで、よくある醤油や酢を使った和風の煮物の味とは違った大人向けの味わいが楽しめますよ♪温めてそのまま食べるだけでなく、炒め物やスープなどにアレンジも楽しめます。
自宅でレストラン気分を味わいたい時やおもてなしをする時などに、業務スーパーの手羽元の赤ワイン煮を買ってみてくださいね。
