業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）って便利？内容量や美味しい使い方も！

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業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）は料理の必需品！

塩こしょうは、その名の通り塩とコショウをブレンドした調味料です。料理の仕上げや肉や魚の下味に使われることが多く、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。色々な料理に使える調味料のため、あっという間になくなってしまいますよね。

業務スーパーには、「味付け塩こしょう（詰め替え袋）」という商品が販売されています。こちらはジップ付き袋に塩こしょうが入っていて、瓶などに詰め替えて使える商品です。詰め替えた後の残りはジップを閉めて保存できるので、常備しておくと便利ですよ♪

今回は、そんな業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）をご紹介します。

先に結論：向いている人と合わない人

業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）は、ジップ付きの袋に入った300gの塩こしょうです。購入当時の価格は税抜152円で、瓶などに詰め替えて使えます（価格は改定や店舗によって異なります）。一般的な塩こしょうよりスパイシーな味わいで、下味にもメインの調味料にも使える万能タイプです。

買う前の目安を、表にまとめました。

このあと、基本情報、単価の計算、味見の感想、アレンジレシピ、保存の仕方の順にご紹介します。

業務スーパーの「味付け塩こしょう（詰め替え袋）」基本情報

業務スーパーで販売されている詰め替え袋タイプの塩こしょうには、「味付け塩こしょう（詰め替え袋）（詰め替え袋）」のほか、「極味味付塩こしょう」や「純粗挽き塩こしょう（詰め替え用）」などが販売されています。

今回は、味付け塩こしょう（詰め替え袋）を購入しました。

3種類の塩こしょうを比べると

先ほどご紹介した3種類を、表にまとめました。値段や内容量は購入当時の情報です。

極味味付塩こしょうは、税の扱いが確認できないため、表示された金額をそのまま使って計算しています。商品によって味付けや粒の大きさが異なりますので、用途に合わせて選んでみてください。

内容量・価格

業務スーパーの「味付け塩こしょう（詰め替え袋）」の内容量は300gで、価格は税抜152円です。一般的なスーパーで販売されている詰め替え袋の塩こしょうは、140gの内容量で200円ほどが相場ですから、業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）のほうがお買い得ですね♪

ちなみに、業務スーパーの「極味味付塩こしょう」は150gの内容量で65円、「純粗挽き塩こしょう（詰め替え用）」は100g入りでお値段は不明です。

100gあたりの単価と、使う量ごとのコスト

塩こしょうは、1回に使う量が少ない調味料です。購入当時の価格152円（税抜）、内容量300gで計算してみました。

税込の金額は、税率8%で単純に計算した目安です。実際のレジでの金額は、税率や価格改定によって変わる場合があります。また、スプーン1杯が何グラムになるかは、粒の細かさや、すくい方で変わりますので、ここでの「5g」「10g」は計算のための仮の量です。

先ほどご紹介した「140gで200円ほど」という相場は、時期やお店によって変わるため、あくまで参考値です。購入するときは、そのときの価格と内容量で、100gあたりの単価を計算して比べてみてください。

原材料・原産国

原材料には、塩、こしょうのほか、上新粉や馬鈴薯でん粉などが使われています。原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。

原材料の表示から読み取れること

原材料には、塩とこしょうのほか、上新粉や馬鈴薯でん粉などが使われています。粒の細かいグレーの粉という見た目は、こしょうが細かく混ぜ込まれていることをうかがわせます。

原産国や輸入者は、購入当時の表示です。原材料は変更される場合がありますので、アレルギーのある方や、特定の原材料を避けている方は、かならずお手元の商品の表示をご確認ください。

カロリー・その他の栄養成分

業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）100gあたりのカロリーは、116kcalです。その他の栄養成分は、以下の通りです。

数値は、パッケージの表示を書き写したものです。塩こしょうは使う量が少ないので、使う量ごとの換算も、計算してみました。

換算は、100gあたりの表示をもとにした単純計算です。表示の食塩相当量を見ると、塩気をしっかり感じる調味料です。炒め物や下味に使うときは、ほかの塩気のある調味料を控えめにして、味見をしながら整えると、味が決まりやすくなります。

賞味期限

賞味期限は、2022年5月です。購入日は2020年8月ですから、購入時点で賞味期限まで2年ほどありました。

賞味期限と保存についての補足

上でご紹介した賞味期限は、購入当時のものです。いま売られている商品の賞味期限は、製造のタイミングによって異なります。

賞味期限とは、消費者庁の説明では、定められた方法で保存した場合に、おいしく食べられる期限のことです。購入するときや使うときは、パッケージに書かれた賞味期限と保存方法の表示をご確認ください。

開封後の保存方法や使い切りの目安も、パッケージの表示に従ってください。

パッケージの特徴

パッケージには上部にチャックがついているので、詰め替えた後も保存しやすくなっています。

詰め替えのコツ

詰め替えるときは、袋の角を少し開けるか、ジップを開けて小さなスプーンですくい、瓶の口に静かに入れると、こぼれにくくなります。紙を円錐状に丸めて、簡単な漏斗にする方法もあります。

詰め替えたあとの残りは、ジップをしっかり閉めて保存します。使うたびに、しっかり閉めておくと、風味が変わりにくくなります。

味見してみた感想は？

業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）をお皿に出してみると、粒の細かいグレーの粉が入っていました。

一口味見してみると、塩気にこしょうの辛みが加わって、美味しいです♪一般的な塩こしょうよりもコショウの分量が多いのか、少しスパイシーな味わいです。

味わいを整理すると

味見の感想を、項目ごとに整理してみました。

業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）を使ったアレンジレシピ

塩こしょうと言えば、食材を炒めたりソテーしたりする時の味の調節に使うことが多いですが、料理のメイン調味料として使っても美味しいんですよ♪

今回は、味付け塩こしょう（詰め替え袋）をメインに使った「もやしと豆苗のナムル」と「手羽元のネギ塩レモンソース」レシピを考えてみました。夕飯のメインおかずや副菜に、是非お試しくださいね。

もやしと豆苗のナムル

はじめにご紹介するのは、業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）を使ったナムルのレシピです。

材料

• もやし…1袋
• 豆苗…1袋
• 乾燥わかめ…大さじ3
• ★調味料
  味付け塩こしょう（詰め替え袋）・にんにくチューブ・ごま油…各小さじ1
  白いりごま…適量

作り方

①もやしと豆苗は、食べやすい長さにカットします。

②乾燥わかめは水に漬けて戻しておきます。

③耐熱容器にもやし、豆苗の順に入れて、600wの電子レンジで3分から4分くらい加熱します。

④ザルにあげて粗熱をとり、水気を絞って★の調味料を和えたら完成です。

味付け塩こしょう（詰め替え袋）は塩気が強めなので、少なめの分量から加えて味見をしながら調節してみてくださいね。

食べてみると、野菜に塩こしょうの味がしっかり染みこんで、とても美味しいです♪

こしょうのピリ辛がアクセントになって、少し大人向けの味わいです。野菜は、小松菜やほうれん草などでもアレンジできるので、色々な野菜を使って作ってみてください。

ナムルをおいしく作る小さなコツ

ナムルは、加熱した野菜の水気をしっかり絞ってから調味料を和えると、味がぼやけにくくなります。ごま油とにんにくの香りに、塩こしょうのスパイシーさが重なるので、調味料はすべて小さじ1ずつから始めて、足りなければ少しずつ足すのがおすすめです。

手羽元のネギ塩レモンソース

続いて、チキンの下味とソースに味付け塩こしょう（詰め替え袋）を使ったレシピをご紹介します。

材料

• 手羽元…5本
• ねぎ…1/2本
• ★調味料
  酒・みりん・レモン汁…各大さじ1
  味付け塩こしょう（詰め替え袋）…小さじ1

作り方

①ねぎはみじん切りにしておきます。手羽元は厚い部分にキッチンばさみで切りこみを入れておきます。

②手羽元に分量外の酒と、小さじ1/2程度の味付け塩こしょう（詰め替え袋）をまぶして良くもみ込んでおき、ラップをかけてしばらく冷蔵庫に入れて味をなじませておきます。

③フライパンに油を熱して手羽元を並べ、焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにします。

④手羽元に火が通ったらお皿に移し、そのままのフライパンにねぎと★の調味料を入れてねぎがしんなりするまで炒めます。

⑤お皿にのせた手羽元に④のソースをかけて、完成です。美味しそうなチキンソテーが出来上がりました。

食べてみると、味付け塩こしょう（詰め替え袋）のスパイシーな風味とレモンの酸っぱさがマッチして、とても美味しいです♪

お酒のおつまみにも合いそうな一品に仕上がりました。今回は手羽元を使いましたが、手羽先や鶏もも肉、豚肉などにも応用できますよ！

手羽元のネギ塩レモンソースをおいしく作る小さなコツ

手羽元に塩こしょうをもみ込んだあと、冷蔵庫でしばらく置くと、味がなじみます。ソースは、ねぎがしんなりするまで炒めると、レモンの酸味とねぎの甘みが調和します。レモン汁の量は、お好みで加減してください。

ほかにも試しやすい！味付け塩こしょうのアレンジ3品

ここからは、実際に作った記録ではなく、ご家庭で試しやすいアイデアです。分量は目安ですので、少量から試して、お好みで調整してください。

1. フライドポテトの仕上げに

揚げたてのポテトに少量をふると、スパイシーな塩味がつきます。ふりかけてすぐ全体を混ぜると、味にむらが出にくくなります。

2. 卵料理のアクセントに

目玉焼きやゆで卵に、ほんの少しふると、こしょうの香りがアクセントになります。味が濃いめなので、ひとつまみから試してみてください。

3. 焼き野菜の味つけに

フライパンで焼いたなすやピーマンなどに、仕上げに少量ふると、手軽な副菜になります。オリーブオイルやごま油と合わせても、風味が引き立ちます。

料理別・使い方の目安

ここからは、実際に作った記録ではなく、使い方のアイデアです。味付け塩こしょうは、こしょうが効いた塩気の強めな調味料ですので、はじめは少なめにして、味見をしながら足していく方法がおすすめです。

塩とこしょうを別々の瓶で用意している場合は、この1本で両方の役割を兼ねられるため、調味料棚がすっきりします。反対に、こしょうだけを多めにしたい料理や、塩気を控えめにしたい料理では、別にこしょうを足して調整する使い方もあります。

ジップ付きの袋は、そのまま台所の引き出しに入れておくこともできますが、使う頻度が高い方は、小さな瓶に少量だけ詰め替えて手元に置くと、料理中に使いやすくなります。残りの袋は、ジップをしっかり閉めて保管しておきましょう。

味付け塩こしょうについてのよくある疑問

Q1. 普通の塩こしょうとどう違いますか？

実食では、一般的な塩こしょうよりも、こしょうの分量が多いのか、少しスパイシーに感じました。原材料には、塩とこしょうのほか、上新粉や馬鈴薯でん粉などが使われています。

Q2. どのくらいの量から使えばよいですか？

塩気が強めなので、レシピに書かれた分量よりも少なめから試して、味見をしながら足していく方法が失敗しにくいです。

Q3. 詰め替えはどうすればよいですか？

袋のジップを開けて、手持ちの瓶などに詰め替えて使います。詰め替えたあとの残りは、ジップを閉めて保存できます。

Q4. ほかの塩こしょうとの違いは何ですか？

業務スーパーには、極味味付塩こしょう（150g）や純粗挽き塩こしょう（詰め替え用、100g）もあります。内容量や粒の大きさ、味付けが異なりますので、用途で選んでみてください。

Q5. 開封後はどうすればいいですか？

開封後の保存方法や使い切りの目安は、パッケージの表示に従ってください。購入当時の情報と、現在の商品の表示が異なる場合があります。

業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）は常備しておきたい万能調味料♪

業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）は、たっぷり300gも入っているのに低価格で買えるコスパ抜群の商品です。ジッパー付きのパッケージになっており、詰め替えた後の残りを保存しやすいのも嬉しいポイントです。肉や魚の下味付用として使うのはもちろん、料理のメイン調味料にも使えてとても便利ですよ♪

この機会に、業務スーパーの味付け塩こしょう（詰め替え袋）をチェックしてみてはいかがでしょうか。