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業務スーパーのマッシュルーム缶（スライス）は下処理不要ですぐ使える！
マッシュルームはきのこの一種で、白色のほか茶色やクリーム色など品種によって様々な色があります。マッシュルームはスーパーでも購入できますが、他のきのこより少しお高いのであまり買う機会がない方も多いようです。
業務スーパーでは、マッシュルームの水煮缶が販売されています。業務スーパーのマッシュルーム缶は生のマッシュルームを買うよりも安く、すでにスライスされているので調理にもそのまま使えて、とても便利なんですよ♪
今回は、そんな業務スーパーのマッシュルーム缶をご紹介します。
業務スーパーの「マッシュルーム缶（スライス）」
業務スーパーで販売されているマッシュルーム缶には、中国産の「マッシュルーム缶（スライス）」と「マッシュルーム缶（ランダムスライス）」のほか、スペイン産の「マッシュルーム缶（不定形）」の3種類があります。
今回は、スライスタイプのマッシュルーム缶を購入しました。
容量・価格
業務スーパーのマッシュルーム缶の容量は400g（固形量は227g）で、価格は税抜197円です。インターネットで販売されている生のマッシュルームは100gで300円から500円ほどの値段が相場で、マッシュルーム缶の場合は85gの容量で260円ほどの値段です。比較すると、業務スーパーのマッシュルーム缶のほうがお買い得だと言うことが分かりますね♪
ちなみに、業務スーパーのマッシュルーム缶（ランダムスライス）は400gの容量で税抜175円、スペイン産の「マッシュルーム缶（不定形）」は150gの容量で税抜97円です。業務スーパーのマッシュルーム缶は、どの種類も200円以下で買えるというから驚きですね。
原材料・原産国
業務スーパーのマッシュルーム缶の原材料には、マッシュルーム、食塩のほか、PH調整剤や酸化防止剤が使われています。
原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは39kcalと、とても低カロリーなので安心して食べられますね♪
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 39kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 6.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
賞味期限
賞味期限は2022年4月です。購入日は2020年10月ですから、未開封の状態で1年半ほど保存が可能です。
そのまま食べてみた感想は？
業務スーパーのマッシュルーム缶をお皿に出してみると、たっぷりの煮汁とともにクリーム色のマッシュルームがたくさん出てきました。スライスの幅はどれも同じくらいに揃っています。
そのまま食べてみると、臭みはなくコリコリとした歯ごたえがあってとても美味しいです♪ほのかに塩気があるので、そのまま食べても美味しくいただけます。サラダにトッピングして食べても良さそうですね♪
業務スーパーのマッシュルーム缶を使ったアレンジレシピ
業務スーパーのマッシュルーム缶は、そのまま食べてもとっても美味しいのですが、料理に使っても美味しいんですよ♪
今回は、業務スーパーのマッシュルーム缶を使ったアレンジレシピを2品ご紹介します。今回ご紹介するのは、煮込み料理とミルクリゾットの2品です。マッシュルーム缶の使い道に困ったら、是非お試しくださいね。
大根とマッシュルームの煮物
はじめにご紹介するのは、マッシュルーム缶を使った煮物のレシピです。
材料
- 大根…1/4本
- こんにゃく…1/2枚
- マッシュルーム缶…50g
- ツナ缶…1個
- ★調味料
酒・みりん…各大さじ1
醤油…大さじ1/2
はちみつ・和風だしの素…各小さじ1
作り方
①大根は皮をむいて薄いイチョウ切りにします。こんにゃくは手でちぎって下茹でしておきます。ツナ缶は油を切っておきます。
②鍋にごま油を熱してこんにゃくと大根を炒めます。
③大根が透き通ってきたら、マッシュルームとツナを入れて炒めます。
④水200mlと和風だしの素を入れて落し蓋をし、10分ほど中火で煮込みます。
⑤残りの調味料を入れて、大根に火が通り水分がなくなる程度まで炒め煮して、完成です♪
マッシュルームは、煮込んでも煮崩れせずきれいに仕上がりました。
食べてみると、マッシュルーム缶に甘辛い味が染みて、とても美味しいです♪
マッシュルームは洋風の料理に使うイメージがありますが、和風の煮物にも違和感なく合いました。マッシュルームのほか、しめじやえのきなど色々なきのこを入れると食べ応えもアップしますよ♪
マッシュルームのミルクリゾット
続いてご紹介するのは、マッシュルーム缶を加えて作ったリゾットのレシピです。
材料
- 玉ねぎ…1/4個
- ハーフベーコン…1枚
- マッシュルーム缶…30ｇ
- ご飯…茶わん1杯分
- 水…150ml
- 牛乳…100ml
- 顆粒コンソメ…小さじ1
- ピザ用チーズ…適量
作り方
①玉ねぎはみじん切りに、ベーコンも小さ目にカットしておきます。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。
②玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルーム缶を入れて炒めます。
③そこへご飯と水、牛乳、コンソメを入れて煮立たせます。
④水分がなくなるまで煮詰め、仕上げにピザ用チーズを入れて溶かして完成です♪
仕上げにブラックペッパーを振ると、味が締まって美味しくなりますよ。
食べてみると、マッシュルームとクリーミーな牛乳の風味がマッチして、とても美味しいです♪
マッシュルームの食感も良いアクセントになっていました。コンソメの代わりに和風だしの素や味噌を使えば、和風なリゾットに仕上がりますよ。
業務スーパーのマッシュルーム缶（スライス）は煮物・炒めものなど何にでも使える万能食材♪
業務スーパーのマッシュルーム缶（スライス）は、たっぷり入っているのにネットよりも安く買えるお買い得品です。水煮タイプで塩気もついているので、そのままでも美味しくいただけます。サラダにトッピングするほか、炒めものや煮物などにも使えてとても便利ですよ♪
この機会に、業務スーパーのマッシュルーム缶（スライス）をチェックしてみてはいかがでしょうか。
