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業務スーパーのチャプチェソースがあればお家で美味しい韓国料理が食べられる♪
チャプチェは、春雨や野菜・肉などを炒めて甘辛い味付けで作る韓国料理です。本場の韓国だけでなく、日本でもご飯に合うおかずとして人気がありますよね♪業務スーパーの「チャプチェソース」は、そんなチャプチェが日本のお家でも簡単に作れる便利な商品です。砂糖やにんにく、こしょうなど、チャプチェの味付けに使う調味料がこのソースに詰まっているので、このソース1本で簡単にチャプチェの味付けが決まりますよ♪
今回は、そんな業務スーパーの「チャプチェソース」を詳しくご紹介します。
業務スーパーの「チャプチェソース」
業務スーパーの公式サイトでは、「チャプチェソース」について「春雨や牛肉、たけのこやにんじんなどの具材を炒めて和えるだけで、手軽にコクと旨味のある奥深い味わいのチャプチェが作れるソース」と紹介されていました。
ちなみに、業務スーパーではレンジで加熱するだけで作れる冷凍品の「チャプチェ」という商品も売られていますよ。
容量・価格
容量は245gで、お値段は260円です。通販で売られているチャプチェソースは、同じくらいの容量で540円なので、業務スーパーの商品のほうがお買い得ですね♪
ちなみに、業務スーパーの「チャプチェ」という冷凍食品は、320gの容量で税抜298円です。こちらも、チャプチェソースと併せてチェックしてみてくださいね。
原材料・原産国
原材料は、たん白加水分解物、砂糖、水あめ、食塩、酒精、にんにく粉末、こしょう、ごま、植物油脂などです。
原産国はチャプチェ発祥の国である韓国、輸入者は業務スーパーを運営している株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは、185kcalです。ソースを一度にたくさん使わなければ、それほど高カロリーにはならなそうですね。
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 185kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 41.7g |
| 食塩相当量 | 8.4g |
炭水化物や食塩相当量が高いので、使い過ぎると糖質や塩分の摂り過ぎになってしまいます。気になる人は、計量スプーンで測るなどして、適量を使ってくださいね。
賞味期限
賞味期限は、2023年9月18日です。購入日は2023年5月なので、4か月くらい保存することができます。
パッケージの特徴
パッケージはボトルタイプになっていて、キャップの部分にフィルムが付いています。フィルムを剥がして中栓を開けて開封するようになっていました。
ボトルは柔らかいので、押すと簡単に中身を出すことができますよ。
食べてみた感想は？
中身のソースをお皿に出してみると、かなり粘度の高いソースで、とろみがあります。墨のように、真っ黒なソースでした。
そのまま一口味見してみると、塩味や甘味のほかに、こしょうの辛味が利いていました！
パッケージには調理例が書かれていなかったので、今回は大人2人分の具材に対して、チャプチェソース大さじ2くらいを使って味付けしてみました。
完成したチャプチェが、こちらです。春雨や野菜、豚肉の全ての食材に、ソースがよく絡んでいました。
食べてみると、ほどよい甘味と塩味にこしょうの辛味が利いていて、とても美味しいです♪
シンプルながらも旨味のある味わいで、いつも自分で作るチャプチェよりも美味しく仕上がりました。
業務スーパーのチャプチェソースを使ったアレンジレシピ
業務スーパーのチャプチェソースは、チャプチェに使うだけでなく、他の料理にもアレンジができますよ♪
今回は、業務スーパーのチャプチェソースを使ってキャベツのサラダと大根の煮物の2品を作ってみました。どちらもいつもの味よりも美味しく仕上がるので、ぜひお試しくださいね♪
キャベツのサラダ
始めにご紹介するのは、チャプチェソースで味付けしたサラダのレシピです。
材料
- キャベツ…3枚
- 乾燥わかめ…大さじ3
- かにかま…4本
- ★調味料
チャプチェソース…大さじ1
鶏がらスープの素…大さじ1/2
ごま油・白いりごま…各適量
作り方
①乾燥わかめは水に漬けて戻して、ザルに上げておきます。かにかまはほぐしておきます。
②キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れたら、600wのレンジで3分くらい加熱してザルに上げます。
③①と②の水分をしっかり切ったらボウルに入れて、★の調味料で和えて完成です♪
具材の下ごしらえをしてチャプチェソースで和えるだけなので、とても簡単に作れますよ。
食べてみると、チャプチェソースの奥深い味わいで、食べ応えのある美味しいサラダになりました♪
今回は鶏がらスープで中華風の味付けにしましたが、和風だしで代用すると和風のサラダが作れますよ。
大根の煮物
お次にご紹介するのは、チャプチェソースを使った煮物のレシピです。
材料
- 大根…1/4本
- ★調味料
みりん・酒…各大さじ1
和風だしの素…小さじ2
チャプチェソース…大さじ1
作り方
①大根は皮をよく洗い、2cmくらいの厚さのいちょう切りにします。
②鍋にごま油を入れて熱したら、①を入れて炒めます。
③大根が透き通ってきたら、具材が被る程度の水と★のチャプチェソース以外の調味料を入れて、落し蓋をして大根がやわらかくなるまで煮込みます。
④落し蓋を取ってチャプチェソースを加え、ひと煮立ちさせたら完成です♪
材料を切って調味料と一緒に煮込むだけなので、とても簡単ですよ。
食べてみると、大根にチャプチェソースの味が良く染みていて、とても美味しいです♪
醤油で作る煮物よりもコクのある味わいになりました。お好みでにんじんやこんにゃくなど、好みの具材を追加するのもおすすめですよ。
業務スーパーのチャプチェソースでチャプチェ以外にも使える便利な調味料♪
業務スーパーのチャプチェソースは、炒めた春雨や具材に加えるだけで美味しいチャプチェが作れる、便利な商品です。チャプチェだけでなく、サラダや煮物の味付けとして使っても美味しく作れますよ♪
業務スーパーのチャプチェソースを、ぜひチェックしてみてくださいね。
