業務スーパーのラーメンスープ1Lを徹底レビュー！40杯分で超コスパ＆万能調味料レシピ

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業務スーパーのラーメンスープは豚・鶏・野菜・煮干しの濃厚な旨み！

業務スーパーの調味料コーナーで異彩を放つ大容量ボトル、それが「ラーメンスープ（1L）」です！豚（ポーク）・鶏（チキン）・野菜（オニオン）・煮干しの4つの旨みが絶妙に凝縮された、プロ仕様の本格醤油ラーメンスープの素となっています。

本品は驚きの「12倍希釈タイプ」。1L（1,000ml）のボトル1本で、なんと12,000ml（12L）分のラーメンスープが作れてしまいます！ラーメン1杯に必要なスープ量を300mlと換算した場合、これ1本で約40杯分ものラーメンが作れる圧倒的スケールです。

「ラーメンが好きとはいえ、3人家族の我が家で1Lも使い切れるのだろうか…」と店頭で最初は購入をためらいました。しかし、ボトルラベルに書かれた「中華調味料として色々お使いいただけます」という心強いメッセージに背中を押されて購入を決定！

パッケージに輝く「本格中華」の文字と、インパクト抜群のオレンジ色のラベル。食欲をそそるビジュアルに、使う前から期待が高まります☆

一口飲めば、ただの「醤油タレ」ではなく、ダシのコクと動物性・植物性の旨味が引き立った複雑な味わいであることが分かります。ラーメン用としてはもちろん、日々の炒め物やスープ、煮物にも活躍する万能調味料です。

業務スーパーのラーメンスープの基本情報をチェックしよう！

本格的な調理に入る前に、業務スーパーのラーメンスープの価格、コスパ詳細、原材料、製造メーカー、栄養成分などの基本情報を詳しく確認していきましょう。

内容量・値段と1杯あたりのコスパ計算

業務スーパーのラーメンスープは、1L（1,000ml）入りで498円（税抜）［税込537円］で販売されています。（※価格は店舗や時期により変動する場合があります）

この抜群のコストパフォーマンスを、使い道ごとに具体的に計算してみました。

• ラーメン1杯分（原液25ml＋お湯275ml＝スープ300ml）：約12.5円（税込約13.4円）
• 中華スープ1杯分（原液15ml＋お湯165ml＝スープ180ml）：約7.5円（税込約8.0円）
• チャーハン1人前（原液10ml使用）：約5.0円（税込約5.4円）

市販の小分け袋タイプのラーメンスープ（1杯分50円〜80円前後）と比較しても、その差は歴然。食費を大幅に節約したいご家庭や、食べ盛りのお子様がいる世帯には涙が出るほど嬉しい価格設定です。

原材料・アレルギー情報と老舗製造メーカー

業務スーパーで売られているラーメンスープの原材料表示は以下の通りです。

製造元は、兵庫県たつの市にある「日本丸天醤油株式会社」です。創業1692年（元禄5年）という300年以上の歴史を誇る老舗の醤油醸造メーカー！伝統の醤油造りの技術を活かした国内製造のベース醤油を使用しているため、深みのある香ばしさと豊かなコクが生まれています。地元の有名老舗企業が手がけていると知ると、品質面でも非常に安心感がありますね。

カロリー・その他の栄養成分（塩分補足）

業務スーパーのラーメンスープ100mlあたりの栄養成分表示は以下の通りです。

1人前のラーメンスープ（原液25ml使用）のカロリーはわずか約32kcal、脂質も1g未満と非常にヘルシー。一般的な豚骨ラーメンや背脂系ラーメンのスープに比べて低カロリーなのが魅力です。

賞味期限・保存方法と衛生管理

今回業務スーパーで購入したラーメンスープの賞味期限は、購入日から約11ヶ月ほどでした（未開封時）。常温で長期間保存できるため、ストック調味料として大変優秀です。

【開封後の正しい保存とお手入れ】
未開封時は直射日光を避けた常温保存で問題ありませんが、開封後は必ず冷蔵庫（または野菜室のドアポケット）に立てて保存してください。

• 注ぎ口に原液が付着したまま放置するとキャップ周りで固まる原因になります。使用後はキレイに拭き取ってからキャップをしめましょう。
• 保存料無添加のため、開封後は2〜3ヶ月を目安に使い切ることが推奨されます。後述する「冷凍小分け保存」を活用すると長持ちします。

業務スーパーのラーメンスープを味見した感想＆12倍希釈の極意

それでは、期待を込めて業務スーパーのラーメンスープを開封していきましょう！

キャップを開けた瞬間、一気に広がる香ばしい醤油とダシの香り！まるで街の中華料理屋さんやラーメン専門店の扉を開けたときのような、食欲を強く刺激するアロマが漂います。原液はとろ〜りとした粘度があり、旨味が極限まで凝縮されていることが目で見ても分かります。

失敗しない！12倍希釈の正しい計量方法

まずはスープそのものの味を確かめるため、お湯で薄めたプレーンなスープを作ってみます。

本品は12倍希釈です。希釈の基本ルールは**「原液1に対してお湯11」**。この比率を守ることで、黄金バランスのラーメンスープが完成します。

器に原液を入れ、注ぎ立ての熱湯を加えてサッと混ぜ合わせるだけで、あっという間に透き通った黄金色のラーメンスープが完成しました！

実際の味・口当たり覚書

レンゲですくって、出来立てのスープを一口飲んでみます…。

「おおっ、すっきり爽やかで美味しい！」

一口目は想像以上にあっさりとした、昔ながらの中華そばを思わせる王道の醤油スープです。クセがなく、豚骨や鶏ガラの臭みも一切ありません。それでいて後味に煮干しのほのかな風味と野菜の甘みがじわじわと追いかけてきて、深い奥行きを感じさせます。子供からお年寄りまで万人受けする味わいです。

美味しさを爆上げする「ちょい足し」アレンジアイデア

基本がシンプルなベーススープだからこそ、ちょっとしたトッピングで劇的に印象を変えることができます。

• こってり家系風：市販のラード大さじ1/2 ＋ おろしニンニク小さじ1/2を追加
• 魚介濃厚醤油風：魚粉（かつお粉・煮干し粉）小さじ1 ＋ 仕上げに黒胡椒
• 香ばし中華風：ごま油数滴 ＋ 白ごま ＋ ネギ多め

業務スーパーのラーメンスープを使った絶品レシピ＆活用術

ここからは、業務スーパーのラーメンスープをフル活用したおすすめアレンジレシピを詳しくご紹介します！

1. 味がよく染みて感動的！ラーメンスープで作る絶品煮卵（味付け玉子）

ラーメンのトッピングとして欠かせない「煮卵」。通常は醤油、みりん、酒、出汁などを合わせて煮詰めますが、このラーメンスープ原液を使えば一発でプロの味に仕上がります！

【材料】

• 卵：3〜4個
• 業務スーパーのラーメンスープ（原液）：大さじ3〜4（卵がひたひたに浸かる量）
• ジッパー付き保存袋：1枚

【作り方・手順】

1．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵をそっと入れます。お好みの硬さに茹で上げます（半熟なら6分30秒〜7分、やや固めなら8分がベスト）。茹で上がったらすぐに氷水にとって冷まし、殻を綺麗に剥きます。

2．ジッパー付き保存袋に殻を剥いたゆで卵を入れ、業務スーパーのラーメンスープ原液をそのまま注ぎ入れます。空気を抜くようにジッパーを閉じると少ない原液でもしっかり浸かります。

3．そのまま冷蔵庫で3時間〜半日（濃いめが好きなら1日）漬け込みます。

漬け込みが完了した状態がこちら！しっかりと旨味のある色調に染まっています。

向かって右が包丁で切った煮卵、左が糸で切った煮卵です。糸で切った方は断面がなめらかで黄身の形も美しく残っていますね！ぜひお試しください。

2. 業スー食材で揃える！お店クオリティのおうち醤油ラーメン

手作り煮卵が完成したら、いよいよメインの醤油ラーメンを作りましょう！今回は具材もすべて業務スーパーの商品で買い揃えて作ってみました。

【材料（2人前）】

• 業務スーパー ラーメンスープ：50ml（1人前25ml）
• 熱湯：550ml（1人前275ml）
• 中華麺（生麺または「招福中華麺」）：2玉
• 手作り煮卵：1〜2個
• 茹でモヤシ：適量
• 刻みネギ：適量
• メンマ：適量
• 煮豚（業務スーパー「やわらか煮豚」など）：2〜4枚

※合わせて使うと美味しい業務スーパーの関連記事はこちら！
・招福中華麺のレビュー記事はこちら
・やわらか煮豚のレビュー記事はこちら

【作り方】

1．鍋にたっぷりのお湯を沸かして中華麺を茹で始めます。同時にラーメン丼にラーメンスープ原液25mlを入れておき、沸騰した熱湯275mlを注いでスープを作っておきます。

2．麺が茹で上がったらザルにあげてしっかり湯切りをし、あらかじめ用意しておいたスープの中に投入します。上に煮豚、煮卵、モヤシ、メンマ、ネギを素早く盛り付ければ完成です！

あっという間に本格醤油ラーメンが完成しました！

家庭で作るラーメンとしては間違いなくトップクラスの美味しさです！同じラーメンスープで漬け込んだ煮卵との相性は言わずもがな抜群。あっさりしながらもしっかりとしたコクがあり、家族からも「ラーメン屋さんみたい！」と大好評でした。

調理工程の実際の動画もぜひご覧ください。

3. 野菜の甘みが溶け込む！もちもち水餃子スープ

商品ラベル裏にも書かれているおすすめメニュー「水餃子スープ」です。スープに具材の旨味が溶け出し、ラーメンとはまた違った味わいが楽しめます。

【材料（2〜3人前）】

• 業務スーパー ラーメンスープ：大さじ3（45ml）
• 水：500ml
• 業務スーパー 冷凍水餃子：8〜10個
• お好みの野菜（青梗菜、白菜、エリンギ、長ネギなど）：適量

※使用した業務スーパーのモチモチ水餃子レビューはこちら！
・業務スーパー水餃子のレビュー記事はこちら

【作り方】

1．鍋に水とラーメンスープを入れて火にかけます。

2．沸騰したらカットした野菜とエリンギ、冷凍のままの水餃子を入れます。

3．水餃子に火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり！

水餃子のモチモチ食感と、豚肉・野菜から滲み出た旨味がスープに合わさって絶品！あっという間に完食してしまい、途中で餃子を追加したほどです♪ 冬場はこのスープをベースにした「中華鍋」にするのも最高ですね。

4. まだまだある！ラーメンスープ活用万能アレンジレシピ4選

大容量1Lを無駄なく使い倒すための、簡単万能アレンジレシピをさらにご紹介します。

① パラパラ絶品！プロの中華チャーハン

ごはんに本品を加えるだけで、中華楼の炒飯のような深い旨味と香ばしさがつきます。
【作り方】フライパンで溶き卵とごはん200gを炒め、具材（ネギ、焼豚）を投入。仕上げにラーメンスープ原液（小さじ2）を鍋肌から回し入れて香ばしさを引き出せば完成！

② 味がバシッと決まる！鶏の唐揚げ（下味付け）

鶏もも肉300gに対して、ラーメンスープ原液大さじ1.5、すりおろし生姜小さじ1を揉み込み、15分置くだけ。片栗粉をまぶして揚げるだけで、ニンニクや醤油を個別に合わせる手間なく冷めても美味しいジューシーな唐揚げが作れます。

③ 強火で香ばしい！シャキシャキ野菜炒め

キャベツ、モヤシ、豚肉などを油で炒め、仕上げの味付けにラーメンスープ原液（大さじ1）と塩胡椒少々を振りかけるだけ。ポークエキスと煮干しのコクが野菜全体に絡み、ご飯が進む一品になります。

④ ふわとろ天津飯の中華あんかけ

水150ml、ラーメンスープ原液大さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ2を小鍋に入れて混ぜながら加熱。とろみがついたら、かにかま玉ごはんに回しかけるだけで、本格甘酢あん（または旨味あん）の天津飯が完成します。

大容量1Lを長持ちさせる小分け保存・冷凍テクニック

「1L使い切る前に賞味期限が来ないか心配…」という方のために、品質を保ちながら長持ちさせる裏ワザをご紹介します。

• 製氷皿を使った「氷キューブ保存」：
  製氷皿にラーメンスープ原液を1マス約15ml（大さじ1）ずつ流し入れて凍らせます。凍ったらジッパー袋に移し替えて冷凍庫へ。使いたい分だけポンと鍋やフライパンに入れられるので、炒め物やスープ作りに超便利です！（※塩分濃度が高いためカチコチに硬化せず、少しねっとりした質感で凍ります）
• ドレッシングボトルへの小分け：
  大きな1Lボトルを毎回冷蔵庫から出し入れすると温度変化で傷みやすくなります。100均のドレッシングボトルなどに200ml程度ずつ小分けして使い、残りは冷蔵庫の奥で静置保存すると衛生的に保てます。

他の業務用スープ・中華調味料との違い比較

業務スーパーや一般スーパーで買える他の有名中華調味料と特徴を比較しました。

世帯別（一人暮らし・ファミリー）のおすすめ度＆向き不向き

• 一人暮らし（おすすめ度：★★★☆☆）：
  ラーメンやお弁当作りに活躍しますが、1L使い切るには小分け冷凍保存が必須。料理好きの方におすすめです。
• ファミリー・子育て世帯（おすすめ度：★★★★★）：
  文句なしにおすすめ！休日の家族ランチのラーメン、休日の炒飯、夕食の水餃子鍋などですぐに消費できます。
• 時短・節約重視派（おすすめ度：★★★★★）：
  味付けが一発で決まるため、忙しい日の夕食作りや食費節約の強い味方になります。

よくある質問（FAQ）

Q1：開封後の賞味期限はどのくらいですか？
A1：保存料が使用されていないため、開封後は冷蔵庫保存で2〜3ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。長持ちさせたい場合は製氷皿での冷凍保存を活用してください。

Q2：12倍希釈の覚えやすい簡単な比率は？
A2：「スープ原液1：お湯11」と覚えておくと便利です。大さじ1（15ml）に対してお湯165mlでちょうど180ml（1杯分のスープ）になります。

Q3：冷凍保存しても固まりませんか？
A3：塩分や各種エキスが濃縮されているため、家庭用の冷凍庫（-18℃）では完全なカチコチにはならず、ややシャーベット状〜固めのペースト状になります。スプーンですぐにすくえて逆に使いやすいです。

Q4：めんつゆの代わりに使えますか？
A4：めんつゆ（和風だし）とは異なり、ポーク・チキンエキスやラードが含まれるため「中華風の味わい」になります。中華麺、うどんの中華アレンジ、炒め物には適していますが、和風のそばや煮物にはあまり向きません。

Q5：塩分が気になりますが、美味しく減塩する工夫はありますか？
A5：希釈のお湯をやや多め（14〜15倍）にし、お好みで「昆布出汁」や「削り節粉」、ゴマ油・コショウなどの風味を足すことで、塩分を抑えつつ満足感の高いスープに仕上げることができます。

業務スーパーのラーメンスープは万能調味料の決定版！

豚・鶏・野菜・煮干しの旨みが絶妙に調和した、業務スーパーの「ラーメンスープ（1L）」。あっさりとした王道の醤油ベースでありながら深いコクがあり、万人受けする味わいです。

1本でラーメン40杯分という驚異のコスパ（1杯約13円）はもちろん、煮卵、チャーハン、から揚げの下味、水餃子鍋など、1品で何役もこなす超万能調味料として重宝します。ご家庭のストック調味料として、ぜひ一度お試しください！