業務スーパーのムール貝は本場の味を手頃に堪能できる冷凍商品！
今回ご紹介したいのは、業務スーパーの冷凍コーナーで売っているムール貝です。白ワインが大好きな人にはおつまみにもってこいの商品。
一口食べてみて、即リピ買いを決定してしまうほど最高な商品です！
簡単な調理方法や、自宅でも作れるアレンジレシピをご紹介していきます。
業務スーパーのムール貝は有難い下処理済み
ムール貝を家で食べたいけれど、下ごしらえが面倒…と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
大丈夫です、安心してください！
通常、ムール貝の下処理としては殻をタワシで洗ったり、貝からはみ出た足糸（そくし）を取り除いたり、塩抜きをするなど結構な手間がかかります。
しかし、業務スーパーのムール貝はすでにこれらの下処理が済んでいるので、火を通すだけですぐに食べることができるんです！
業務スーパーのムール貝の商品情報を見てみよう
この低価格でムール貝が食べられる裏には、何か秘密がありそうですよね？
業務スーパーで購入したムール貝の気になる原産地や栄養成分などの詳細を見てみましょう。
原産国・内容量・価格
業務スーパーのムール貝の原産国はチリで、神戸物産が輸入しています。
こんなに低価格でムール貝が味わえるのは、直輸入しているのも関係がありそうですね。
内容量は500gで、価格はおよそ税込300円台から400円前後の間で確認されています。価格は改定や購入時期、店舗によって異なりますので、購入時は店頭の値札を確認してください。
数えてみたところ、全部で32個ものムール貝がぎっしりと詰まっていました。
仮に350円で購入した場合、ムール貝1個あたりに換算すると約11円という計算になります。100gあたりの単価は、350円÷500g×100gで計算すると約70円です。
カロリー・その他の栄養成分
今回業務スーパーで購入したムール貝100gあたりのカロリーと、その栄養成分数値は以下の通りです。
| エネルギー | 70kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.9g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 | 3.7g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
500g全体で換算すると、およそ350kcalになります。他の魚介類と比べても、脂質が少なめであっさりとした栄養バランスであることが分かります。数値は仕様変更により若干前後することがあるため、正確な数値は購入した商品のパッケージ表示をご確認ください。
業務スーパーのムール貝はレンジでチンするだけの簡単調理！
それでは早速、パッケージ裏面に記載の調理方法で調理していきたいと思います！パッケージ表面には、かんたん調理マークがついています☆
調理手順はこれだけ。
- パックの表面にフォークなどで空気穴を作る。
- 500Wの電子レンジで約8分半（貝が開くまで）加熱する。
空気穴は1ヶ所だと不安なので、3ヶ所ほど開けました。
これだけで食べられるの？とびっくりされた方も多いんじゃないでしょうか。本当にこれだけなんです！
加熱し始めて5分が過ぎた頃には、レンジからムール貝の美味しそうな香りが漂ってきました♪
袋いっぱいにムール貝が詰まっていたので、正直レンジに入れるまでは少し不安でしたが、空気の通り穴を開けたおかげで袋の中に空気が入って1.5倍くらいに膨張しています。
レンジでチンするだけで食べられるお手軽商品は、こちらの記事でも紹介しているので、チェックしてくださいね☆
お皿に移してみると、どうでしょうこのボリューム！
殻の間から鮮やかなオレンジ色の身が覗いています。
パッケージに記載の通り500Wのレンジで8分半加熱することにより、殻が綺麗に開きました。
お皿の底には白濁した液体（エキス）が溜まっていますが、絶対に捨ててはいけません！！ムール貝の旨味がぎっしり詰まっていますので、こちらも捨てずに大事に使いましょう。
ムール貝の大きさと味の感想は？
個体によって違いますが、ムール貝の身の大きさはおよそ3cm〜3.5cm。
一口で食べられる可愛らしいサイズで、フォークで簡単に取ることができます。
まずはこのまま、何もつけずにいただいてみましょう！
塩などは全く振っていませんが、ムール貝自体に塩気がほんのり効いていてこのままでも美味しい♪
白ワインとの相性は抜群！
そのままでも美味しいですが、レモン汁をかけたり、ニンニクと合わせたりしても美味しく食べられそうです☆
業務スーパーのムール貝はいろんな料理に使えてアレンジ自在！
業務スーパーのムール貝パッケージには、こんな表記があります。
簡単便利！
パスタ、パエリア、ワイン蒸しなどに！
アレンジ自由！
なんといっても500gの大容量なので、1袋でいろんな料理に使えます。
業務スーパーのムール貝を使った『簡単パエリア』
いろんな料理の中でも、ムール貝といえばやっぱりパエリアを思い浮かべる方も多いでしょう。
そこで、せっかくムール貝がこんなに沢山あるので、フライパンで作れる簡単パエリアのレシピをご紹介したいと思います。
ちょっとハードルが高そうなパエリアですが、材料さえ切ってしまえば後の手順は案外少ないのです。
ムール貝をあらかじめレンジで温めておけば、その分時短にもなりますよ！
フライパン1つでできるお手軽レシピですから、お試しあれ♪
材料
- 業務スーパーのムール貝（レンジで温めたもの）・・・7〜10個
- お米・・・1.5合
- 鶏もも肉・・・1枚
- 玉ねぎ・・・小1個
- パプリカ・・・1/2個
- ニンニク・・・ひとかけ
- レモン・・・1個
- 白ワイン・・・50cc
- 塩・・・小さじ1
- コンソメ・・・小さじ2
- ターメリック・・・小さじ1/2
- 水・・・400cc
- オリーブオイル・・・大さじ2
- パセリ・・・適量
パエリアの材料の玉ねぎは、業務スーパーの冷凍刻みたまねぎを使うと、切る手間が省けます！
作り方
鶏もも肉は一口サイズに、パプリカは縦に細く切り、玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香り付けをします。
玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
鶏もも肉、パプリカを加えて炒めて火が通ったら、一旦取り出しておきます。
フライパンに水、白ワイン、塩、コンソメ、ターメリック、お米を入れ、軽くかき混ぜます。ここで、ムール貝を温めた時に出てきたエキスを入れるのが大きなポイント！
蓋をして、弱火で15分程度炊きます。
15分程度経ったらムール貝とパプリカ、鶏肉を入れて、また蓋をして5分ほど蒸らします。
仕上げに、パセリを振って完成！
レンジ調理して余ってしまった業務スーパーのムール貝と、手頃で手に入りやすい食材をあわせて、見た目も鮮やかで豪華なパエリアが出来ました！
お好みでレモンを添えてお召し上がりくださいね☆
業務スーパーのムール貝はそのままでもアレンジしても美味しい最高な一品
ムール貝が食べたい！と思っても、下処理が面倒そうだし家で食べるのは難しいかも…と思っている方は、是非業務スーパーのムール貝に挑戦してみてください。
今回は一度に1袋分全て調理してみましたが、使いたい分だけフライパンで蒸しても良いかと思います。
業務スーパーのムール貝は手頃な価格で手に入り、そのまま食べてもアレンジしても美味しい一品なのでおすすめです☆
業務スーパー好きのみなさまのコメント
ムール貝をアヒージョで
エビ ホタテ パプリカ エリンギ ズッキーニ 我が家の 一押しのメニューです