業務スーパーの黒にんにく小粒を食べてみた：ねっとり甘くて食べやすい！

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業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」はお試し用としてもおすすめ♪

黒にんにくは、にんにくを時間をかけて熟成させ、黒く変色させたものです。そんな黒ニンニクが、業務スーパーでも売られていることはご存知でしょうか。業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」は、容量は少ないですが低価格でコスパ良く買えるので、はじめて黒にんにくを試してみたい人にもおすすめですよ♪

今回は、そんな業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」をご紹介します。

先に結論：向いている人と向きにくい人

先に結論をお伝えします。業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」は、40g入りで、私が購入した袋には13粒入っていました。食べてみた印象は、ねっとりとした食感と、ドライフルーツのような甘み。にんにくの香りは控えめで、にんにくが少し苦手な私でも食べやすいと感じました。

価格は、購入時のレシートをなくしてしまったため、正確な記録がありません。私の記憶では100円前後でした。ここでは、その点を踏まえて、向いている人と向きにくい人を表にまとめます。

業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」基本情報

業務スーパーの公式サイトでは、「小粒で甘みのある黒にんにく」は「食べやすい大きさの一片種にんにくを発酵熟成して、甘みのあるフルーティーな黒にんにくに仕上げた商品」と紹介されていました。一片種にんにくとは、房で分かれずに1粒の塊の状態になっているにんにくのことだそうですよ。なお、商品の紹介文は変更される場合があります。気になる方は、公式サイトで最新の情報をご確認ください。

ちなみに、業務スーパーには同じパッケージの「黒にんにく」や、容量が100gとたっぷり入った「黒にんにく」も売られていますよ。

内容量・価格

「小粒で甘みのある黒にんにく」の容量は40gで、値段は購入した時のレシートをなくしてしまって、正確な値段がわからないのですが、かすかな記憶をたどると100円前後だったような気がします。確かな記録がないため、参考程度にご覧ください。価格は改定や店舗によって異なりますので、購入の際は店頭の表示をご確認ください。

購入当時、通販では1袋30g入りの黒にんにくが200円前後で売られていたので、業務スーパーのほうがお買い得ですね！（当時の目安です）

ちなみに、業務スーパーの100g入りの「黒にんにく」は購入当時、税抜238円でしたので、こちらの大容量の商品のほうがさらにコスパは良いですね♪「小粒で甘みのある黒にんにく」は、私のように初めて食べるお試し用として購入するのがおすすめですよ。

100gあたりの単価を整理してみた

容量の違う商品は、100gあたりの単価にそろえると比べやすくなります。計算式は「価格 ÷ 内容量（g） × 100」です。小粒の黒にんにくは正確な価格がわからないため、仮に100円として計算しています。

税込と税抜が混ざっていたり、仮の数字が入っていたりするため、あくまで大まかな目安です。それでも、通販の黒にんにくよりは単価が低く、100g入りのほうが小粒タイプよりも単価が低くなりやすい傾向が見て取れます。まず少量で試したいなら小粒タイプ、たっぷり使いたいなら100g入りと、使い方で選ぶのがおすすめです。

1粒あたりはいくら？（計算上の目安）

私が購入した袋は、40gで13粒入りでした。粒の数は個体差もありますので、あくまで私の袋での計算です。価格は、先ほどと同じく仮に100円として計算します。

黒にんにくを調味料の一部のように少量使うと、1回の料理にかかる黒にんにくの分は数十円です。1袋で3回ぶんのレシピが作れるという見方をすると、小粒タイプは「試してみて、気に入れば大容量へ」というお試し用として使いやすい量だとわかります。

世帯人数別の使い方イメージ

• 1人暮らし：1袋13粒は、レシピ（4粒ずつ）で3回ぶんです。そのまま食べる量は人それぞれですので、パッケージの表示を確認しながら、使い道を決めるとよさそうです。
• 2人暮らし：2品のレシピを一緒に作って、シェアしながら食べるのがおすすめです。
• 3〜4人家族：レシピの黒にんにくは4粒ずつなので、家族で分けて食べると、1人あたりの粒数を調整しやすくなります。

売り場・買い方のメモ

商品の取り扱いや陳列の場所、価格は店舗によって異なります。業務スーパーには、同じパッケージの「黒にんにく」や、容量が100gの「黒にんにく」も売られていますので、お買い物のときは商品名と内容量の表記をよく見て選んでみてください。見つからないときは、店舗スタッフの方に聞くのが早いです。

購入するときは、パッケージ裏面の内容量、原材料名、賞味期限の表示を店頭で確認しておくと、持ち帰ってからの扱いがスムーズです。

原材料・原産国

私が購入した袋では、原材料名の欄は「にんにく」のみの表示で、とてもシンプルでした。

原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営している株式会社神戸物産です。原材料や原産国の表示は、製造時期などによって変わる場合があります。購入する商品のパッケージ裏面の表示を、必ずご確認ください。

カロリー・その他の栄養成分

100gあたりのカロリーは286kcalなので、40g入りの1袋では約114kcalです（286×40÷100）。私が購入したものは1袋に13粒入っていたので、1粒あたりでは約9kcalです（114÷13）。

その他の栄養成分は、以下の通りです。

表の数字は、パッケージ表示の100gあたりの値です。ここでは、1袋（40g）あたりに換算した値も、計算式つきで並べておきます。換算は「100gあたりの値 × 0.4」です。

数字はいずれも、袋の表示や計算上の値を並べたものです。レシピのように数粒を料理に使う場合は、この数字よりも少ない量になります。ポリフェノールの値は、表示されていた数字をそのまま転記しています。

賞味期限

私が購入した袋には、賞味期限として2024年5月10日と表示されていました（購入日は2023年6月）。賞味期限は、製造時期や店舗への入荷時期によって変わりますので、これはあくまで当時の記録です。

消費者庁では、賞味期限を「おいしく食べることができる期限」と説明しています。保存方法や開封後の扱いも含めて、必ず購入した商品のパッケージの表示をご確認ください。

パッケージの特徴

パッケージはジッパー付きで、開け閉めしやすくなっていますよ♪パッケージの中には乾燥剤も入っていました。保存の仕方は、購入した商品のパッケージの表示に従ってください。

ジッパー付きの袋は、一般的に少しずつ取り出して使いたいときに扱いやすい形です。40g入りの小さめの袋なので、レシピのように数粒ずつ使う使い方にも合っています。

食べてみた感想は？

パッケージを開封すると、茶色い皮に包まれた小さなにんにくが入っていました。1粒の大きさは2～3cmくらいで、とても小さいです。

皮を剥いてみると、真っ黒なにんにくが現れました！何かの植物の種のようですが、触るとやわらかくなっています。

1粒食べてみると、とてもねっとりとしていて甘味があり、美味しいです♪

私はにんにくが少し苦手ですが、この黒にんにくは美味しく食べられました。にんにく特有の香りはほんのり感じますが、普通のにんにくよりもかなり少ないので、私は食べた後も口臭が気になりませんでした♪

食べた印象を、見た目・食感・味・香りに分けて整理してみました。味や香りの感じ方には個人差がありますので、あくまで私の感想として参考にしてくださいね。

ねっとりとした食感で甘みがあるため、一般的に、酸味やしょっぱさのある料理と合わせると味にメリハリが出やすいと考えられます。次のアレンジレシピでも、酸味のあるトマトや、味噌の風味と合わせています。

業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」を使ったアレンジレシピ

業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」はそのままでも美味しく食べられますが、料理にアレンジするのもおすすめですよ♪

今回は、業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」を使ってトマトときゅうりの和え物と、なすとピーマンのみそ炒めを作ってみました。黒にんにくをそのまま食べるのが苦手な人にもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

トマトときゅうりの和え物

こちらのレシピでは、トマトときゅうりの和え物に「小粒で甘みのある黒にんにく」を入れてみました。

材料

• ミニトマト…7個
• きゅうり…2本
• 「小粒で甘みのある黒にんにく」…4粒
• ★調味料
  ポン酢…大さじ1
  練り梅・和風だしの素・ごま油…各小さじ１

作り方

①ミニトマトは半分に切ります。「小粒で甘みのある黒にんにく」は、小さく切ります。

②きゅうりは丈夫な袋に入れて、麺棒で叩いて割ります。

③袋に★の調味料と黒にんにくを入れて軽く揉み、きゅうりに味をつけます。

④ミニトマトを入れて、崩れないようにそっと揉みこんだら完成です♪

ボウルの代わりに袋の中で味付けするので、洗い物が少なく済みました。

食べてみると、酸味のきいたトマトとみずみずしいきゅうりに、濃厚で甘みのある黒にんにくがアクセントになって、とても美味しいです♪

黒にんにくを入れるだけで、普通の和え物よりもコクが増して美味しくなりました。この分量では黒にんにくを4粒使いますので、家族や友人と分けて食べるのもおすすめです。

なすとピーマンの味噌炒め

お次にご紹介するのは、なすとピーマンの炒め物に「小粒で甘みのある黒にんにく」を使ったレシピです。

材料

• なす…2本
• ピーマン…2個
• ハーフベーコン…3枚
• 「小粒で甘みのある黒にんにく」…4個
• ★調味料
  酒…大さじ1
  砂糖・味噌…各小さじ1

※作り方②でごま油を使います。分量は適量でどうぞ。

作り方

①なすとピーマンは斜め切りに、ハーフベーコンは1cm幅に切ります。「小粒で甘みのある黒にんにく」は皮を剥いて、小さくカットしておきます。

②フライパンにごま油を熱して「小粒で甘みのある黒にんにく」を投入し、フライパンが温まったらなす、ピーマンの順に入れて、酒を加えてから蓋を閉めて、蒸し焼きにします。

③なすとピーマンがやわらかくなってきたら、ベーコンと、味噌・砂糖を投入して具材とよく絡めて、完成です♪

あっという間に、ボリュームのあるおかずが完成しました。

食べてみると、味噌の風味と黒にんにくの甘味がよく合い、とても美味しいです！

「小粒で甘みのある黒にんにく」で炒め物を作ると、油をたくさん使わなくても濃厚な味わいになりました。なすやピーマンだけでなく、しめじや玉ねぎなど色々な野菜にも合う味付けなので、ぜひ作ってみてくださいね。

黒にんにくを料理に使うときのポイント

• 皮を剥いて小さく切る：どちらのレシピも、黒にんにくを小さく切ってから使っています。小さく切ると、料理全体に甘みが行き渡りやすくなります。
• 甘い調味料は控えめに：黒にんにく自体に甘みがあるため、砂糖などの甘い調味料は味を見ながら加えると、甘くなりすぎるのを防ぎやすくなります。
• 味に締まりがほしいとき：ポン酢のような酸味のある調味料や、味噌のような風味のある調味料と合わせると、一般的に味にメリハリが出やすくなります。

アレンジ早見表

記事の中でご紹介したレシピを、早見表にまとめました。分量はレシピの記載にそろえています。

買い物カゴに入れる前のチェックリスト

• はじめて黒にんにくを、少量で試してみたいか
• 40g（私の袋では13粒）という容量が、使い道に合っているか
• パッケージ裏面の原材料名と原産国の表示を確認したか
• 賞味期限の表示と、使い切るペースを見比べたか
• 価格が店舗や時期で異なることを踏まえ、店頭の価格を確認したか

よくある質問

Q. 1袋には何粒入っていますか？

A. 私が購入した40g入りの袋には、13粒入っていました。粒の数は個体差もありますので、あくまで私の袋での数です。

Q. 皮は剥いてから食べるのですか？

A. 私が購入した袋は、茶色い皮に包まれていました。この記事では、皮を剥いて黒い部分を食べたり、料理に使ったりしています。

Q. 40g入りと100g入りは、どちらを選べばいいですか？

A. 100gあたりの単価では100g入りのほうが低くなりやすいですが、はじめて試すなら少量の40g入りが選びやすいです。使い方に合うほうを選ぶのがおすすめです。

Q. 価格は今も同じですか？

A. この記事の価格は購入当時の目安です。価格は改定や店舗によって異なりますので、店頭の表示をご確認ください。

Q. 賞味期限や保存の仕方はどう確認すればいいですか？

A. 賞味期限や保存方法は、製造時期や商品によって異なります。購入した商品のパッケージの表示を必ずご確認ください。

業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」はフルーティーな甘味が美味♪

業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」は、その名の通りドライフルーツのような甘みが特徴的な黒にんにくです。にんにく特有の香りが控えめで、旨みがぎゅっと詰まっていて、にんにくが少し苦手な私でも食べやすかったです♪そのまま食べるだけでなく、炒め物や和え物などにアレンジしても美味しく仕上がります。

黒にんにくを試してみたい人は、ぜひ業務スーパーの「小粒で甘みのある黒にんにく」をチェックしてみてくださいね。