業務スーパーの塩だれは万能！値段・使い方・アレンジ完全ガイド

業務スーパーの塩だれは意外と小ぶりサイズだけどかなり使える優秀商品！

業務スーパーの塩だれは、調味料コーナーに陳列されています。結論から言うと、これ一本で焼き肉のたれから野菜炒めの味付けまでこなせる万能さと、香味野菜とレモン果汁の効いた奥行きのある味わいが魅力の商品です。

業務スーパーは調味料もビッグサイズなのですが、塩だれは小ぶりな容器で販売されています。

もちろん業スー名物の1キロオーバーの大容量タイプものもあるのですが、大容量タイプと今回紹介する塩だれはちょっとわけが違います！

大容量のものは「あっさり柚子」といって柚子の香りがするのが特徴なのですが、こちらは柚子は入っていません！代わりにあるフルーツが入っています☆業務スーパーには塩だれという名前の商品が複数存在し、今回紹介する200gタイプのほかに、1kg超の大容量タイプ（あっさり柚子）や、豚肉にあらかじめ味付けされた「豚焼肉塩だれ」なども売り場に並んでいます。購入時は内容量とパッケージの記載を必ず確認してください。

業務スーパーの塩だれのパッケージを紹介！

業務スーパーの塩だれがどんな商品なのか、気になってきた人も多いでしょう。まずは塩だれのパッケージから紹介していきますね！

「塩だれ」というだけあって、塩にはこだわっているようです。

パッケージ全面の塩だれの文字横に青い海の塩・シママース使用との記載が。

そして左側にはこんな食べ方がおすすめだよとばかりに、焼き肉もみたれ・つけたれ（牛・豚・タン・豚トロ）・焼きそば・野菜炒め・海鮮炒めと書かれています。

これだけでたくさんのアレンジレシピが想像できますね！そのまま焼き肉のつけたれに使えるところも魅力的です☆パッケージの使用例では、炒め物に使う場合の目安として1人前あたり約40〜50gという分量が示されています。内容量200gであれば、4〜5人前程度に対応できる計算です。

パッケージのフタ部分にもこんな文字が書かれていました！

香味野菜・スパイスをブレンドしたコクの塩だれ

この部分はパッケージを剥がすと取れてしまうので開封前に要チェックです☆

裏面には食欲をそそる詳細な説明が書かれていますよ！

香味野菜（にんにく・生姜・葱）胡麻油・あらびきペッパーで風味と旨味をだし、まろやかな平窯塩で味を調えたコクのある塩だれです。

おいしさの秘密は…？原材料をくまなくチェック！

先ほど「あるフルーツが入っている」と言ったので、原材料も気になるポイントでしょう。何やらおいしそうなこの塩だれには一体どんなものが入っているのでしょうか？パッケージに記載されている原材料はこちらです。原材料表示は変更される場合があるため、購入時はパッケージ裏面の表示を必ず確認してください。

気付きましたか？

そう、レモン果汁が入っているんです！

ただ塩を使っただけの味ではなく、レモンの風味や酸味もコミコミだからこそ絶妙な旨味が出てくるのでしょう。かつおエキスと発酵調味料が旨味のベースを作り、そこにレモン果汁の酸味が加わることで、脂の多い肉料理でも後味がさっぱりとまとまりやすくなっていると考えられます。増粘剤によるとろみは、お肉や野菜への絡みをよくし、少量でもしっかり味がつく理由のひとつです。たん白加水分解物やかつおエキスといった旨味系の原材料は、少ない調味料で満足感のある味を作るために使われることが多く、これ一本で完結する使いやすさの背景になっていると考えられます。

業務スーパーの塩だれはコスパがいい？

いくらコスパがいい業スーといえど、この塩だれはサイズの割に高いんじゃないの？と思ったあなた。

いいえ、それは間違いです！

業務スーパー塩だれの内容量と値段

業務スーパーの塩だれの内容量は200gで、購入時の値段は187円（税抜き）となっています。業務スーパーの公式商品情報を確認したところ、内容量200gというサイズ感は現行も変わっていません。価格は原材料費の変動や店舗によって改定されるため、現在は税込で200円前後という声が複数の情報源で見られます。正確な現在価格は店舗ごとに異なるため、購入時にパッケージの値札で確認してください。

あれ？もしかして他店の市販品とそう変わらない値段かな？と思いますが、一つのパッケージにこれだけの香味野菜とレモン果汁まで入って、最も簡単な使い方は焼き肉の漬けたれです。市販の焼き肉のたれや、塩・こしょう・にんにく・ごま油などを個別に揃えることを考えると、これ1本で代用できる分、食材費と手間の両方を抑えられているのが実質的なコスパの高さにつながっていると考えられます。

コスパ良すぎませんか？！なんてったって、手間いらず！単価の計算方法を示しておきます。100gあたり単価は「パック価格÷内容量×100」で計算できます。たとえば税込200円・内容量200gのボトルであれば、200÷200×100で計算すると100円という水準になります（価格は改定や店舗によって異なるため、実際に手に取ったボトルの値札で計算し直すのがおすすめです）。

焼き肉のたれだけだと味に飽きてしまうこともありますが、食卓に塩だれがあれば途中から味変してさっぱり味も楽しめるので本当におすすめです！

味で比較するとコスパの良さがよくわかる

業務スーパーの塩だれは味がまたいいのです☆ただのシンプルな塩味ではなくて、なんというか奥行きがあるのでこれ一本でしっかりと味付けができます。

野菜炒めを作るとき、わざわざいろいろな調味料を癒えて味付けするのって結構手間だなぁと私は思うのですが、業スーの塩だれがあればこれ１本で味が決まるうえに、レモンの風味まで漂わせてくれるなんて…。一度使ってみる価値はありますよ☆

この味を知ったら「このサイズで187円は高いでしょ！」と思ったあなたもリピ買い間違いなしです！

1kg超の大容量タイプとの違い

業務スーパーには柚子の香りが特徴の1kg超の大容量タイプの塩だれ（あっさり柚子）もあり、こちらは料理をたくさん作る家庭や、まとめて仕込みをしたい人に向いています。一方、今回紹介している200gタイプは、味の濃さやレモンの風味がしっかりしているぶん使う量が少なくて済み、冷蔵庫のスペースを取らず、一人暮らしや味を試してみたい人にも扱いやすいサイズです。同じ「塩だれ」という名前でも、風味の系統（レモン系とゆず系）や内容量が異なるため、売り場で手に取る際はパッケージの表示をよく確認して選ぶとよさそうです。

業務スーパーの塩だれを使ってみよう

それではお待ちかねの業務スーパーの塩だれの使い方とアレンジレシピを紹介します。さっぱりとした塩だれとお肉や野菜って本当によく合うんですよね。

業務スーパーの塩だれはとにかく風味がいい

業務スーパーの塩だれは風味がよいのが特徴です。

パッケージにも記載されているように、胡麻油やあらびきペッパーが分離しているのでよく振ってから使いましょう。

あらびきペッパーがたっぷり入っています。

香りはにんにくがやや強く、そのなかにレモンの香りがします。コショウ・にんにく・レモンこの３つの風味が織りなす旨味のハーモニーをいろんな料理に活用していきましょう。

業務スーパーの塩だれアレンジレシピ１　グリルチキン

業務スーパーの塩だれを使ってグリルチキンを作ってみました☆

塩だれの使い方は簡単！漬けてもんで少し置いておくだけで味が染みて柔らかいお肉になりますよ。塩だれには増粘剤でとろみがついているため、肉の表面全体にまんべんなく行き渡らせるには、ポリ袋の中でしっかりもみ込むのがポイントです。もみ込みが甘いと味にムラが出やすいので、袋の外側から数回転がすようにして、味を均一に浸透させましょう。

材料　2人分

鶏肉はモモを使うとジューシーでおいしく仕上がります。

一口大に切ってポリ袋に入れます。

あとはポリ袋の中に塩だれを入れて漬け込むだけです。

冷蔵庫で30分～1時間漬け込んだだけでもしっかり味がしみ込みます。

青ネギを入れてもおいしいですよ☆

一度にたくさん作って、このまま冷凍することもできます！

くっつかないように冷凍すれば、凍ったままオーブンで焼けるのでおすすめです！

味がしみ込んだらオーブンバットに並べて、200℃のオーブンで10分焼くと完成です！

子供にはコショウ味が辛いので、違う味付けのチキンも一緒に焼いています。

オーブンでできる料理はある程度目を離していても大丈夫なのでらくちん☆

こんがり焼けました☆

たくさん塩だれを入れるとすこし辛くなってしまいます。少量でもしっかり味がつくので加減してくださいね！

業務スーパーの塩だれアレンジレシピ２　塩野菜炒め

お次は定番の塩野菜炒めの紹介です☆野菜は火を通し過ぎずシャキシャキ感を残すのがコツですよ！

材料　2人分

野菜のボリュームがありますが、意外とペロリと食べちゃうんです☆

作り方

少量の油を熱したフライパンで豚肉を炒めます。

だいたい火が通ったら、野菜を入れます。

青ネギは入れてもあとで散らしてもどちらでもOKです。

2分ほど蒸し焼きにしましょう。

蓋を取ったら水分を飛ばすために少し強火に。

いよいよ塩だれの登場です！

様子をみながら回しかけて、絡めたら完成です！

塩だれに塩もコショウも入っているので特に味付けをする必要はありません。

塩だれだけなのに、とてもおいしい塩野菜炒めができました。

業務スーパーの塩だれアレンジレシピ３　塩だれきゅうり

火を使わず、切って和えるだけの簡単な副菜も紹介します。冷蔵庫にきゅうりがあるときにすぐ作れる一品です。

材料　2人分

作り方

1. きゅうりを乱切り、または麺棒などで軽く叩いてから食べやすい大きさに割ります。
2. ポリ袋にきゅうりと塩だれを入れ、軽く揉み込みます。
3. 冷蔵庫で15分ほど置いて味をなじませます。
4. 器に盛り、いりごまを振ったら完成です。

叩いてから割ったきゅうりは断面が不揃いになる分、味だれが絡みやすくなります。塩だれの塩気ととろみがきゅうりの水分と混ざり合うことで、時間が経つと少し水っぽくなりやすいので、作ったらなるべく早めに食べきるのがおすすめです。ビールのおつまみや、こってりした肉料理の箸休めにもよく合います。

失敗しやすいポイントと対処法

塩だれを使うときに起こりやすい失敗としては、味が濃く出てしまうケースが挙げられます。塩だれには塩・コショウ・にんにくなどがすでにしっかり配合されているため、他の調味料と併用すると味が重複して塩辛くなりやすい点に注意が必要です。まずは少量から回しかけて味を見ながら足していくと、狙った濃さに調整しやすくなります。また、胡麻油やあらびきペッパーが液体の下に沈殿していることがあるため、使う直前によく振らないと、最初に使った分だけ油っぽくなったり、逆にペッパーの効きが薄くなったりすることがあります。使うたびにしっかり振る習慣をつけると、ボトルの最後まで安定した味わいで使い切れます。

業務スーパーの塩だれでいろんな料理を作ってみよう！

肉、魚、野菜など、様々な料理に使える万能調味料、業務スーパーの塩だれのアレンジレシピは今回ご紹介した以外にもたくさんのバリエーションがありそうなので、今後もいろいろ試してみたいです。

少し薄めてドレッシングにしたり、きゅうりを漬けたり…考えただけでも美味しそう！

肉や魚を焼く時は塩だれを塗って焼くだけで、そして野菜を炒める時は、塩だれを加えて炒めれば、簡単に味がつけられます。

今回は購入した塩だれでグリルチキンと塩野菜炒めを2人分ずつ作りましたが、100gも使わずにしっかり味が決まりました。この調子だとさらに2人分のレシピを2品は作れそうです！

業務スーパーの塩だれは、コスパもよく、購入時は1本200gで187円（税抜）でした。この値段で、このクオリティの塩だれが買えるのは、業務スーパーならでは♪

業務スーパーの塩だれはこんな人におすすめ

ここまでの内容をふまえて、業務スーパーの塩だれが向く人と、あまり向かない人を整理しておきます。

一人暮らしの場合、200gという内容量は使い切りやすく、大容量タイプよりも冷蔵庫のスペースを取らないのがメリットです。共働き世帯や大家族では、グリルチキン・塩野菜炒め・焼きそばと調理法を変えることで、1本で複数の料理に展開しやすくなります。

業務スーパーの塩だれについてよくある質問

Q. 開封後はどのくらいの期間で使い切ればいいですか？

開封後の具体的な保存期間はパッケージの表示で確認できます。液体調味料は時間の経過とともに風味が変化することがあるため、開封後は冷蔵保存し、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。

Q. 味が濃すぎたときの対処法はありますか？

記事内でも触れたとおり、塩だれはそれだけでしっかり味がつくため、他の調味料と併用すると濃くなりすぎることがあります。味が濃く感じる場合は、水や出汁で少し薄めたり、野菜の量を増やしてかさを増やしたりすると全体のバランスを取りやすくなります。

Q. 200gタイプと1kg超の大容量タイプ、どちらを買うべきですか？

使う頻度や家族の人数によって選ぶとよさそうです。頻繁に使う場合や大人数の家庭では1kg超のタイプがコスパに優れますが、風味はゆず系になります。レモンとにんにくの効いた味を試したい人や、少量ずつ使い切りたい人には200gタイプが向いています。

Q. どこに売っていますか？見当たらないときはどうすればいいですか？

業務スーパーの調味料コーナーに陳列されていることが多いですが、店舗や時期によって取り扱いが異なる場合があります。見当たらない場合は店員に確認するか、別の店舗もあわせてチェックしてみてください。