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業務スーパーの肉味噌は様々な料理に使えておすすめ
業務スーパーで売られている肉味噌は、赤いパッケージが目印。このような商品は瓶詰で売られていることが多いと思いますが、業務スーパーの肉味噌はパウチ食品として売られています。
肉味噌は様々な料理に使えますし、保存もできるので手作りしている方も多いと思いますが、業務スーパーの肉味噌もかなりおすすめです。
今回は、我が家の新たな常備品に加わった、肉味噌の魅力をご紹介させていただきます！
こちらが、業務スーパーで売られている肉味噌です。
「ぴりりと辛い青唐辛子入り」という文字がありますね。辛いものが好きな私としては、期待感が高まってしまいます！
早速、肉味噌を取り出してみましょう。
はい・・・見た目は地味ですね。唐辛子らしきものや、お肉の塊らしきものが見えます。とろみは割と強く、トロっとしています。
このまま一口食べてみると、当たり前かもしれませんが、味はかなり濃いめでした。やはり肉味噌は、他の食材と合わせて食べるのが良さそう☆
しかし、最初に甘みがきて、そのあとに唐辛子の辛さがピリッときて甘辛さは良い感じです♪これは、他の食材と合わせて食べるのが楽しみになりますね！
業務スーパーの肉味噌の主な商品情報をチェック
早く色々な食材と一緒に食べたいのですが、その前に業務スーパーで購入した肉味噌の主な商品情報をチェックしていきましょう。
基本情報は、パッケージ裏面に記載されています。
パッケージ裏面には六角形の透明な部分がありますので、こちらから中の肉味噌を確認することができます。「にくみそ」と平仮名で書かれているのが何やら可愛らしいですね☆
内容量・値段
業務スーパーで売られている肉味噌は、400g入りで255円（税別）です。
家で肉味噌を作ろうとすると、ひき肉や味噌が必要ですので、意外と高くつきます。そう考えると、業務スーパーの肉味噌は、お手頃価格と言えるのではないでしょうか。
原材料・製造国
業務スーパーで購入した肉味噌の原材料は、以下の通りです。
・しょうゆ
・砂糖
・豚カシラニク
・たまねぎ
・果糖ぶどう糖液糖
・醸造調味料
・青唐辛子酢漬
・粒状大豆たん白
・でん粉
・辣醤
・食塩
・にんにくペースト
・香辛料
・植物油脂
・調味料（アミノ酸）
・増粘剤（加工デンプン、キサンタン）
・着色料（紅麹、ラック）
※一部に小麦・大豆・豚肉を含む
また、業務スーパーの肉味噌は国内製造です。やはり国内製造ですと、安心して食べることができるような気がしますね。製造元は、業スーマニアにはお馴染みの宮城製粉です。
国内製造品、宮城製粉商品に関してはこちら。
カロリー・その他の栄養成分
今回業務スーパーで購入した肉味噌100gあたりのカロリーや、その他の栄養成分数値は以下の通りです。
| エネルギー | 216kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.3g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 30.8g |
| 食塩相当量 | 6.2g |
塩分の数値が、かなり高めとなっています。
100gの肉味噌をいっぺんに食べることはないと思いますが、肉味噌50gでも3.1gの塩分量になります。塩分を気にしている方は、食べる量に注意しましょう。
賞味期限・保存方法
業務スーパーの肉味噌の賞味期限は、2019年12月21日まででした。購入したのが2019年10月ですので、2ヵ月ほどですね。
それほど長期間保存ができるものではないので、ある程度早めに使うようにしましょう。
また、開封前は常温保存でOKですが、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。私は別容器に移し替え、上部分にラップをかけて空気に触れる面を少なくしてから蓋をしています。
一度開封した肉味噌は美味しく食べるためにも、なるべく早めに食べきるようにしましょう。
業務スーパーの肉味噌を美味しく食べる方法は？
お待たせしました！基本情報もしっかりとチェックしたことですし、早速肉味噌を味わっていきたいと思います♪
今回は「のせるだけ」「和えるだけ」の、すぐに試せる簡単アレンジのみをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。
相性抜群！業務スーパーの肉味噌をきゅうりとあわせて
肉味噌と言えば、やはりきゅうりと組み合わせるのは鉄板ではないでしょうか？商品パッケージにも美味しそうな写真が載っているくらいですし。
きゅうりを切って肉味噌をのせるだけ！という手軽さも良いですよね。とっても簡単ですが、この組み合わせは本当に美味しい！ビールと一緒に出てきたら、更に嬉しい！
ただひとつ注意が必要なのは、肉味噌の辛さです。私は辛いものが大好きなので、全然平気でしたが、子供は食べることができませんでした。
業務スーパーの肉味噌は唐辛子が効いていて辛めですので、辛いものが苦手な方や、お子さんはご注意ください。
さて、肉味噌×きゅうりが定番なことを再確認したところで、少しだけ手を加えてみました。
と言っても、きゅうりをより食べやすい大きさに切り揃えて、肉味噌をのせキレイに並べただけなのですが、少しお洒落な雰囲気になったような気がしませんか？
食べやすい！と、夫にも好評でした☆
こちらも鉄板！業務スーパーの肉味噌をご飯とあわせて
次も鉄板の組み合わせ、肉味噌×ご飯です。こちらも、説明の必要はありませんよね。もちろん、パッケージ写真にもあります！
そのままご飯にのせて美味しいのはもう知っていますので、今回は少しアレンジをしました。レシピは、以下の通り。
用意するもの
- 業務スーパーの肉味噌・レタス・・・各適量
- ご飯・・・お茶碗1杯分
- 温泉卵・・・1個
作り方
1．ご飯の上に、細切りにしたレタスをのせます。
2．その上に業務スーパーの肉味噌と温泉卵をのせれば、できあがり。
今回は彩りに、プチトマトをトッピングしました☆
肉味噌の辛さが卵とレタスでマイルドになりますので、辛いものが苦手な方でも食べやすいと思います。温泉卵と肉味噌を和えながらいただきましょう！
さて、肉味噌はご飯のお供に最適なのですが、そのままかけるのではなく、ねぎと和えると更に美味しくいただけます。ちなみに、肉味噌とねぎを和えたものは、お酒のアテにもおすすめですよ。日本酒に合わせるとお酒が進みます！
今回は、業務スーパーの肉味噌と和えたねぎを雑穀米のおにぎりにのせてみました！中には何も具を入れていませんが、雑穀米の甘味と、肉味噌の甘辛さで、パクパク食べられてしまいます。
飲んだ後の〆にも、おすすめの一品です。
おにぎりに肉味噌を塗り、トースターで焼いた焼き味噌にぎりも絶品！ぜひお試しください。
業務スーパーの肉味噌で作る『ジャージャー麺』
業務スーパーの肉味噌は、ご飯だけでなく、麺類ともよく合います。今回は、肉味噌を使ったジャージャー麺のレシピをご紹介します。
中華料理のひとつで、中国や韓国でよく食べられています。汁なし麺に豆板醤や甜麺醤（てんめんじゃん）などの調味料で味付けした肉味噌をのせた料理です。
用意するもの
- 業務スーパーの肉味噌・・・40～50g
- 中華麺・きゅうり・・・各適量
- 卵黄・・・1個分
中華麺も業務スーパーで購入可能ですよ。
作り方
1．中華麺は、沸騰したお湯でパッケージ記載の時間通り茹でた後に水洗いをし、水気を切っておきます。
水気を切った後に、ごま油を少しかけておくと、くっつきにくくなりますし、風味もアップします☆
2．器に盛った中華麺にきゅうり、肉味噌、卵黄をのせればできあがり。
たっぷり肉味噌を使いますので、肉味噌の美味しさが堪能できる一品です♪ジャージャー麺にして肉味噌を食べてみると、お肉の存在感が強いことに気が付きました。
しかし、こちらの肉味噌には粒状大豆たん白が使われていますので、お肉だと思われるもののうちの何割かは大豆なんですよね。正直どれがお肉でどれが大豆かは全く分かりませんし、美味しいので、お肉だと思って食べることにします（笑）
ジャージャー麺のできあがりは動画でも確認してみてください！
業務スーパーの肉味噌で作る『茄子の肉味噌和え』
最後にご紹介するのは、肉味噌と業務スーパーの冷凍茄子を和えた茄子の味噌和えのレシピです。
用意するもの
- 業務スーパーの肉味噌・・・50g
- 冷凍茄子・・・5～6個
- ピーマン・・・2個
冷凍茄子については、こちらをチェック！
作り方
1．茄子とピーマンは耐熱容器に入れ、600ｗの電子レンジで3分加熱します。
2．加熱した茄子とピーマンに肉味噌を和えれば、できあがり。
これまた、かなり簡単なアレンジですが、ご飯のお供にぴったりなおかずになります。お肉を足したり、お好みの野菜などにアレンジしたりするのも良いですね！
業務スーパーの肉味噌はアレンジ無限！
業務スーパーの肉味噌は、様々な料理にトッピングできるほか、和えたり混ぜたりと、無限に使えてしまいそうな商品です。今回ご紹介したほかにも、ふろふき大根にのせたり、キャベツや茹でたじゃがいもと和えたり、うどんやパスタに和えたりしても美味しいですね！
我が家では、業務スーパーでこの商品を購入して以来、毎日食卓に肉味噌がなんらかの形で登場しています。
もう万能調味料と言っても良いほど、何と合わせても美味しいので、ぜひ皆さん一度手に取ってみてください。
