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業務スーパーのそばはコスパの良い乾麺タイプ！
そばは、日本の代表的な麺類のひとつです。暑い夏の日は、冷たいつゆにつけて食べるざるそばが美味しいですよね。寒い時季には、温かいおつゆにつけて食べると、体もぽかぽか温まります。
そんなそばですが、業務スーパーにも販売されています。今回ご紹介するそばは、乾麺タイプなので、常温で長期保存ができます。スーパーで販売されているそばよりも容量が多く、価格も安いんですよ♪安くても、味は抜群なんです！つけつゆをアレンジすれば、飽きずに食べられますよ。
業務スーパーで購入した伝統仕込蕎麦の基本的な商品情報
業務スーパーで販売されているそばには、主に次のような種類があります。
- 冷蔵品の「ゆで蕎麦」
- 冷凍品の「ゆでそば」
- 乾麺の「伝統仕込蕎麦」
今回は、場所を取らずに保管できる、乾麺タイプの「伝統仕込蕎麦」を購入しました。
まずは、業務スーパーで購入したそばの内容量や価格、カロリーなどの基本的な商品情報を見ていくことにしましょう。
内容量・価格
業務スーパーのそばの内容量は800gで、価格は税抜198円です。100gあたりのコストはおよそ24円です。
一般的なスーパーで販売されている乾麺のそばは、800gで300円ほどですので、100gあたりのコストはおよそ37円となっています。業務スーパーのそばのほうがお買い得ですね。
ちなみに、業務スーパーで販売されている冷蔵品の「ゆで蕎麦」は150gの容量で19円、冷凍品の「ゆでそば」は1kgの容量で247円です。
| 商品 | 価格 | 100gあたりのコスト |
|---|---|---|
| 乾麺そば(800g) | 198円 | およそ24円 |
| 冷蔵ゆで蕎麦(150g) | 19円 | およそ12円 |
| 冷凍ゆでそば（1kg） | 247円 | およそ24円 |
| 一般的な乾麺そば（800g) | 300円 | およそ37円 |
業務スーパーのそばの中では、冷蔵品の「ゆで蕎麦」が一番コスパが良いですね。値段の桁が他の商品に比べて、1桁少ない！
ただし、冷蔵品のそばは賞味期限が他のそばよりも短くなっているのでその点に注意して、ご自身の使い勝手の良いタイプのそばを選びましょう。
原材料・製造元
業務スーパーで販売されている乾麺タイプそばの原材料は、次の通り。
・そば粉
・食塩
とてもシンプルですね。ちなみに、そば粉の配合割合は2割になっています。
また、製造元は住岡食品株式会社です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーの乾麺タイプそば100gあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は次のようになっています。
| エネルギー | 342kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.4g |
| 脂質 | 1.8g |
| 炭水化物 | 66.0g |
| 食塩相当量 | 2.8g |
一般的に茹でるとカロリーは減るそばですが、天ぷらなどトッピング食材によって増える場合もあります。
賞味期限
業務スーパーで今回購入した乾麺タイプのそばの賞味期限は、2021年2月でした。購入日は2019年10月ですので、1年半ほど保存ができます。
業務スーパーで購入したそばをフライパンで茹でて食べてみた！
そばやそうめんなどの麺類は、たっぷりのお湯で茹でるのが基本です。ですが、そばを食べるたびに毎回大きい鍋を用意して、たっぷりのお湯で茹でるのは少し面倒ですよね。
便利なそばの茹で方を調べたところ、フライパンで茹でる方法を見つけたので、試してみました。
パッケージからそばを出してみると、こんな感じ。1食分ずつ束になっているので、取り出しやすいです。
フライパンに多めのお湯を沸かして、そばを投入します。パッケージには、4～6分ほどお好みの固さまで茹でると記載されていたので、今回は5分茹でました。
茹でている最中は、ふきこぼれず、かき混ぜなくても麺同士がくっつくこともありませんでした。
麺が茹であがったら、ザルにあげて流水でそばをもみ洗いします。フライパンでも、無事に茹であがりました！
つるつるとした食感と適度な歯ごたえで、喉越しも良いですね♪
そばつゆにつけてると、つるっといくらでも食べられそう☆
業務スーパーのそばを使ったアレンジレシピ
ここからは、業務スーパーのそばを使ったレシピをご紹介します。今回は、冷やした『ざるそば』と温かいつゆをかけた『かけそば』を作ってみました。
どちらも、忙しい日のランチや夕飯などにぴったりなレシピです。そばをめんつゆにつける、定番の食べ方に飽きてしまったら、アレンジメニューを是非試してみてくださいね！
業務スーパーの乾麺タイプそばで作る『豆乳味噌くるみそば』
まずは、豆乳でまろやかに仕上げた、つけだれのレシピをご紹介します。ざるそばのつけだれに、味噌と豆乳、くるみを入れて作ります。
豆乳味噌くるみそばの材料
- そば…1食分
- くるみ…50ｇ
- 白ごま…適量
★調味料
- 水…100㏄
- 豆乳…大さじ3
- めんつゆ、味噌…大さじ1
- しょうが…小さじ1
つけだれに使うめんつゆも業務スーパーで購入できます。濃さの調整可能なので便利ですよ☆
豆乳味噌くるみそばの作り方
1．くるみはオーブンやフライパンでローストし、丈夫な袋に入れて麺棒で叩いて砕いておきます。
2．フライパンや鍋に水を張って沸騰させ、そばを入れて5～6分ほど茹でます。ザルにあげてもみ洗いし、水気を切ってお皿に盛ります。
3．★の調味料を混ぜ合わせて電子レンジで1分ほど加熱し、よく混ぜて味噌を溶かします。
4．そこに、白ごまと砕いたくるみを加えます。
5．そばにのりをトッピングし、器につけだれを添えたら出来上がりです♪
くるみと豆乳、味噌が絶妙なハーモニーを奏でる…そんな蕎麦メニューが出来上がりました。くるみがアクセントになった豆乳のつけだれと、そばがよくマッチしていて、とても美味しいです♪のど越しが良いので、とても食べやすいですね。
お好みで七味唐辛子やラー油を入れると、ピリ辛な風味が加わって、大人な味わいになりますよ！業務スーパーにはこんな商品もあるので、つけだれにプラスしてみてくださいね。
業務スーパーの乾麺タイプそばで作る『きのこと梅干しのかけそば』
続いて、寒い季節にぴったりな温かいかけそばのレシピをご紹介します。温かいかけそばのつゆには梅干しを加えて、さっぱりと仕上げました！
きのこと梅干しのかけそばの材料
- そば…1食分
- ねぎ…1/2本
- しめじ、えのき…各1/2パック
- 水溶き片栗粉…適量
★調味料
- 梅干し…1個
- 水…300㏄
- 白だし…大さじ1
- しょうが（チューブタイプ）…小さじ1
きのこと梅干しのかけそばに使うねぎや梅干しなども、業務スーパー品が人気です♪
きのこと梅干しのかけそばの作り方
1．そばは鍋やフライパンで5分ほど茹でてザルにあげ、もみ洗いをしてぬめりを落としておきます。
2．ねぎは薄切りにし、梅干しは細かくたたいておきます。
3．鍋に★の調味料としめじ、えのき、ねぎを加えて煮立たせ、具材がやわらかくなるまで煮ます。
4．具材に火が通ったら、火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5．茹でておいたそばを4に入れて軽く温めたら、出来上がりです♪
とろみのついたスープとそばがよく絡んで、いい感じに仕上がりました☆生姜の風味も良いアクセントになっていて、きのこからも美味しい出汁が出ています！
あっさりした味わいなので、体調が優れない時などにも食べやすい一品です。
業務スーパーのそばは冷たくても温かくても美味しい♪
業務スーパーのそばは、コスパが良くて美味しいのが魅力です！常温で長期保存ができるのも嬉しいポイントですね。
また、冷やしても温めて食べても、どちらも美味しいんです☆つけだれやそばつゆをお好きな味にアレンジすれば、色々な味が楽しめますよ♪年末の年越しそばにもぴったりなので、是非お試しください！
