業務スーパーのグリーンカレーペーストは大容量でおすすめ！
私は、グリーンカレーが大好きです。ココナッツの甘い香りとあの辛さがたまらないのです。
業務スーパーでもグリーンカレー関連の商品は色々と売られていますよね。
今までに缶詰のグリーンカレーや、パウチになっているものは購入したことがあるのですが、今回はペースト状になっているものを初めて購入してみました。
業務スーパーで売られているグリーンカレーペーストがこちら。
カップラーメンのような容器の中に、グリーンカレーペーストが入っています。
容器の中に入っていたペーストのパックを広げてみると、結構大きい！
グリーンカレーペーストは、普通カレーコーナーに置いてありそうですよね。
でも私が行く店舗では、冷凍野菜コーナーの上にアジアン系の食材と一緒に並べられていました。
なので、カレーコーナーにグリーンカレーペーストがない場合、アジアン系の食材が置いてあるコーナーを確認してみてください。
なぜこんなに安いのに本格的な味なの？
グリーンカレーペーストは400gの大容量にもかかわらず、価格が控えめに抑えられています。これは、タイから直輸入することで現地の原料価格そのままに近い形で仕入れられていることに加え、瓶詰めや個包装のような手間のかかる包装をせず、真空パックの袋をカップ容器に入れただけのシンプルな包装にとどめていることが理由として考えられます。ペースト状で保存性が高く、そのぶん賞味期限も長めに設定できる点も、大容量・低価格を実現しやすい要因のひとつといえそうです。
業務スーパーのグリーンカレーペーストの商品詳細が知りたい！
実際に調理を始める前に、今回業務スーパーで購入したグリーンカレーペーストの基本的な商品情報をチェックしておきましょう。
さすが業務スーパー！という感じで、コスパ抜群ですよ～。
値段・容量
業務スーパーで売られているグリーンカレーペーストは、295円（税抜）です。
容量は400g。
約30皿分と書かれています。1人前13gほどでしょうか。
298円で30皿分できるということは……1人前はなんと！10円しない！
どんな料理を作るにしても他の材料費が必要になりはするものの、グリーンカレーペーストの値段が1人前10円なのはすごい！
後ほど、調理の項で詳しく紹介しますが、今回は具材込みでもかな～り安く出来ちゃいました！
お店と遜色ないグリーンカレーが驚きの○○〇円！もうお店行かなくても良いかも……？
この価格は購入当時（2019年）のものです。2026年9月時点で確認したところ、内容量400g・約30皿分というボリュームは変わっていないものの、価格は税込319円前後で販売されていることが多いようです（2024年頃の情報では321円という記録もあり、時期や店舗によって差があります）。1人前あたりの単価に換算すると、319円÷30皿でおよそ10円強となり、内容量が変わっていないぶん、大幅な値上がりにはなっていません。正確な価格は購入時のレシートやレジでの表示で確認してください。
原材料・原産国
業務スーパーのグリーンカレーペーストの原材料は、以下の通りです。
- 青唐辛子
- エシャロット
- レモングラス
- 食塩
- にんにく
- ガランガル
- カフィルライムピール
- クミン粉末
- コリアンダーシード
- ターメリック粉末
スパイスだらけですね！
原材料を見るだけで、なんだかワクワクしてしまいます！
原材料の表記は、購入当時の「カフィルレモンピール」から「カフィルライムピール」に変わるなど、細かな表記ゆれが見られます。原材料は仕入れ時期によって順番や表記が変わることがあるため、購入時は商品パッケージの表示を確認してください。
青唐辛子やレモングラスなど、スパイスの香りだけでここまで本格的な味に仕上がるのは驚きです☆
業務スーパーのグリーンカレーペーストの原産国はタイです。輸入者は神戸物産で、この点は現在も変わっていません。
業務スーパーは、世界各国の本格的な味をお手頃な価格で提供してくれるのでありがたいですね。
カロリー・栄養素
今回購入した業務スーパーのグリーンカレーペーストパッケージに、記載されている栄養成分は、大さじ1杯（15グラム）あたりの量が記載されていました。
後ほどご紹介しますが、パッケージ記載のレシピにて、4人前に50グラムのグリーンカレーペーストが使われていたので、ほぼ1人前がおおさじ1杯と考えても良さそうです。
| エネルギー | 20kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 0.5g |
| 脂質 | 1g |
| 炭水化物 | 2.4g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
日本のカレールーですと、まず油脂類、小麦粉と表示されていることが多く、カロリーも高めです。
しかし、グリーンカレーペーストには原材料から分かるように、油脂類や小麦粉などは含まれていません。
ほとんどがスパイス類ですので、ペーストのカロリーはかなり低いのではないかと思います。
ただし、原材料の4番目に食塩がきていることからも分かりますが、塩分は少し高めといえます。料理全体の味を決める際は、他の調味料（ナンプラーや醤油など）の量を少し控えめにするなど、味の濃さを調整する目安にすると使いやすくなります。
2026年9月時点で確認できた別ルートの情報では、レシピと同じ50g当たりの栄養成分として、エネルギー65kcal・たんぱく質1.5g・脂質3.0g・炭水化物8.0g・食塩相当量8.2gという数値も見つかりました。パッケージの記載量やロットによって数値が変わることがあるため、正確な数値は購入したパッケージの栄養成分表示で確認してください。
賞味期限・保存方法
業務スーパーのグリーンカレーペーストの賞味期限は、上蓋に記載されています。
2020年10月までですね。
今回購入したのが2019年の7月上旬ですので、1年と3ヵ月ほどの期限があります。
この賞味期限は未開封での期限ですので、開封後はなるべく早めに使い切りましょう。
この日付は2019年に購入した個体のものです。他の情報源では1年半近い賞味期限が設定されていたケースもあり、製造時期によって期限は前後します。消費者庁の案内では、賞味期限は「品質が変わらずおいしく食べられる期限の目安」とされており、未開封かつ正しく保存した場合の目安であることに変わりはありません。購入時は必ずそのパッケージの表示を確認してください。
グリーンカレーペーストの開封後は、冷蔵庫で保存しましょう。
冷蔵庫の他のものに匂いがつかないように、我が家では密封袋に入れた上で、さらに容器に入れて保存しています。
使いきれない分はどうする？小分け冷凍のコツ
400gは大容量なので、少人数のご家庭では使いきれずに余らせてしまうこともあります。そんなときは、大さじ1杯分など使う分量ごとにラップでぴったり包み、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍しておくのがおすすめです。使うときは凍ったまま鍋に入れて溶かせば良いので、解凍の手間もかかりません。冷蔵のまま置いておくよりも風味の劣化を抑えやすく、ペーストが余りがちな一人暮らしや少人数世帯でも、大容量サイズを無理なく使い切りやすくなります。
業務スーパーのグリーンカレーペーストを使ったアレンジレシピ！
業務スーパーのグリーンカレーペーストの基本的な商品情報が分かったところで、早速調理してみましょう。
パッケージに記載されていたレシピ通りに調理しました。
業務スーパーのグリーンカレーペーストで作る爽やかな辛さが特徴の『グリーンカレー』
グリーンカレーペーストを使ったアレンジとして定番なのは、やっぱりグリーンカレー！
というわけで、以下グリーンカレーのレシピです。
かかった材料費も併せて紹介します。
材料（4人分）
- 業務スーパーのグリーンカレーペースト：50g
- 肉（または魚介類）：200g
- 野菜（なす・たけのこ・しめじなど）：300g
- ココナッツミルク：400ml
- 水：250g
- 砂糖：大さじ1
- ナンプラー（なければ醤油）：大さじ2
グリーンカレーの材料は、ほとんど業務スーパーで揃います。
今回は定番の鶏肉をチョイスし、彩りに赤ピーマンも加えています。
材料費
コスパ抜群の業務スーパーのグリーンカレーペースト。
今回使った材料費を出してみました。
丸ごと使うものは購入金額、ペーストや野菜類などは使う分量で計算しています。
なお、砂糖とバジルの値段は含めていません。
バジルは自家栽培しています！
- 鶏モモ肉 265円
- ココナッツミルク 135円
- 業務スーパーのグリーンカレーペースト 40円
- なす 1本50円
- 赤ピーマン 1本33円
- たけのこ水煮 半分128円
- しめじ 半パック49円
- ナンプラー 30㏄10円
合計710円！
この金額で4人分ですので、1人前は178円です。
しかも、実際に作ってみたところ、具材が多めだったせいか4人前にしては結構量が多くなりました。
我が家では色々な食べ方をしましたが、6人前ほどの量に感じました。
仮に6人前だとすると、1人前120円弱！
コスパ良すぎですね。
作り方
さて、それでは実際にグリーンカレーを作ってみましょう。
作り方がこれまた簡単で困っちゃいます（嬉）。
1．肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。
なすはあらかじめレンジにかけておくと、調理時間がさらに短縮できます。パッケージには切ってからレンジにかけると書いてありますが、私のおすすめは丸ごとラップにくるんでチンする方法！レンジにかける前、なすが破裂しないように爪楊枝でなすに穴をあけておきましょう。
2．鍋にココナッツミルクを半量入れて煮立たせます。
3．煮立ったらグリーンカレーペーストを入れて混ぜ合わせ、残りのココナッツミルクと水を加えます。
4．肉と野菜を加えて、火が通るまで弱火で煮込みます。なすはすでに火が通っているので、後で加えましょう。
5．火が通ったら砂糖とナンプラーを加えて味を整えます。軽く煮込めば業務スーパーのグリーンカレーペーストを使ったグリーンカレーの出来上がり。
調理時間は15分もかかりません。
この「すぐ出来る！」というのも、グリーンカレーの魅力だと思うんですよね。
暑い季節は煮込み料理が億劫になりがちです。
でも、このグリーンカレーならサッと出来ちゃいますよ。
そして、完成図がこちらです！
ココナッツミルクの甘い香りと、後で来る辛さがほんとたまらなく美味しいです！
暑くなってくると、かなりの頻度で食べている気がします。
ちなみに、私は別皿に入れるのが好きですが、夫はワンプレートの方が好みだそう。
お好みの盛り付け方で、お召し上がりくださいね。
業務スーパーのグリーンカレーペーストをそうめんのつけダレに！
グリーンカレーの食べ方アレンジを紹介します。
グリーンカレーはごはんだけでなく、実は麺類にも合うんです！
業務スーパーにはグリーンカレーヌードルという商品も売っていますよね。
いろいろな麺がある中で、暑い時期におすすめなのは、そうめん！
冷たいそうめんとアツアツのグリーンカレー。
つけ麺感覚で召し上がってください。
残ったそうめんの救済にもおすすめです。
グリーンカレーヌードルとそうめんについての記事は、こちら。
業務スーパーのグリーンカレーペーストで作る超簡単『タンドリーチキン』
もう1品、ビールが欲しくなっちゃうレシピをご紹介します。
それは、業務スーパーのグリーンカレーペーストで作るタンドリーチキンです。
材料
- 鶏モモ肉：1枚
- 無糖ヨーグルト：30g
- 業務スーパーのグリーンカレーペースト：15g
- ナンプラー：15㏄
- にんにくとしょうがのすりおろし：各適量
にんにくのすりおろしはチューブタイプのものを使うと、手間が省けて楽！
作り方
1．鶏モモ肉を一口大の大きさに切り、すべての材料を混ぜ合わせます。
画像のように、ジッパー付きの袋に入れて揉むと簡単です。
2．揉み込んで、1時間以上寝かせます。
3．オーブンシートを引いた天板に鶏肉を並べて、200℃に余熱したオーブンで15～20分ほど焼けば出来上がり。
今回はオーブンで焼きましたが、グリルやフライパンで焼いてもOKです！
暑い夏のおつまみにどうぞ。
辛いのでお子さんや辛いものが苦手な方は注意してくださいね。
調味料等を揉み込んだ状態で冷凍しておけば、「食べたい！」と思った時に焼くだけですぐ食べることが出来ますよ。
カレー以外にも！万能調味料としての使い方
グリーンカレーペーストは、カレーやつけダレ、下味だけでなく、普段の炒め物にも活用できます。たとえば、ご飯300gに対してペーストを小さじ1～2ほど加えて具材と一緒に炒めれば、エスニック風チャーハンに早変わりします。から揚げにする場合は、鶏肉300gに対してペースト大さじ1とヨーグルト大さじ1を揉み込んでから揚げると、いつもの唐揚げに爽やかな酸味とスパイシーさが加わります。少量でもしっかり風味が出るので、大容量パックを色々な料理に少しずつ使い回すことで、飽きずに使い切りやすくなります。
よくある質問
Q. 賞味期限はどれくらいですか？
製造時期によって前後しますが、1年前後からそれ以上の期限が設定されていることが多いようです。正確な期限は購入したパッケージの表示で必ず確認してください。消費者庁の案内では、賞味期限は「品質が変わらずおいしく食べられる期限の目安」とされています。
Q. ココナッツミルクがなくても作れますか？
本場に近い風味を楽しみたい場合はココナッツミルクがあるのがおすすめですが、手元にない場合は牛乳や豆乳、ヨーグルトなどで代用することもできます。ただし独特の甘い香りは出にくくなるため、風味重視の場合はできるだけココナッツミルクを用意しましょう。
Q. グリーンカレー以外にどんな使い方がありますか？
そうめんのつけダレやタンドリーチキンの下味のほか、チャーハンや唐揚げの下味など、炒め物・揚げ物の調味料としても活用できます。少量ずつ使えるので、色々な料理に展開しやすい食材です。
Q. 400gを使いきれるか不安です。保存方法は？
開封後は冷蔵保存が基本ですが、使う分量ごとにラップで小分けして冷凍しておくと、風味を保ちながら少人数の家庭でも無理なく使い切れます。
業務スーパーのグリーンカレーペーストなら本場の味を手軽に味わえる！
業務スーパーのグリーンカレーペーストは、簡単な調理で、本格的な味を楽しむことができます。
しかもコスパ抜群です！
缶詰のグリーンカレーも手軽で美味しいですが、自分で作れば好きな具材で具沢山のオリジナルグリーンカレーを作ることができますよ。
グリーンカレーだけじゃなく、他のアレンジもぜひお試しあれ☆
業務スーパー好きのみなさまのコメント
カロリー表示無いって書いてありますけど
値段・表示の所に載せてる写真に栄養成分表示が少し見えてるような・・・
炭水化物や脂質の情報も気になるので載せてもらえると嬉しいですね
栄養成分表示を追記いたしました。