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業務スーパーのねり胡麻は使いやすい万能調味料♪
ねり胡麻は、胡麻をすり潰し、滑らかに練り上げて作られる食品です。胡麻には、脂質の酸化を防ぐ「ゴマリグナン」や、コレステロールの吸収を抑える「セサミン」などが含まれています。胡麻は、すりつぶすことで栄養を効率よく吸収できるので、胡麻を食べるなら、ねり胡麻が良いと言われています。
そんな栄養満点のねり胡麻が、業務スーパーでも購入できることはご存知でしょうか。業務スーパーのねり胡麻は、使いやすいチューブタイプの商品です。定番の胡麻和えだけでなく、サラダやお菓子作りなど色々な料理に使えて、常備しておくととても便利ですよ♪
今回は、そんな業務スーパーのねり胡麻をご紹介します。
業務スーパーの「ねり胡麻（黒）」基本情報
業務スーパーで販売されているねり胡麻には、110gの容量の「黒ねり胡麻」のほか、1kgの大容量の「黒純ねり胡麻」や「ごまペースト」などが販売されています。
今回は、ねり胡麻（黒）を購入しました。
内容量・価格
業務スーパーのねり胡麻は、110gの内容量で、お値段は税抜278円です。一般的なスーパーで販売されているねり胡麻は、同じ内容量で330円ほどのお値段です。比較すると、業務スーパーのねり胡麻のほうが、ややお買い得ですね。
ちなみに、業務スーパーで販売されている1kgの「黒純ねり胡麻」は980円で、300gの「ごまペースト」は298円ほどのお値段です。比較すると、大容量の「黒純ねり胡麻」が最もコスパが良いことが分かります。使い切れる自信のある方は、大容量のねり胡麻がおすすめです。
原材料・販売者
業務スーパーのねり胡麻の原材料は、ごまのみです。添加物や保存料などが含まれていないので、安心して口にできますね。
販売者は、名古屋市の株式会社浜乙女です。
賞味期限
賞味期限は、2021年5月です。購入日は2020年5月ですので、未開封の状態で1年ほど保存することができます。
パッケージの特徴
パッケージは、チューブが付いたタイプのデザインとなっています。使う時にはそのまま絞り出せて使えますし、保存もしやすくて便利ですね。
そのまま食べてみた感想は？
業務スーパーのねり胡麻のキャップを開封して、お皿に出してみると、胡麻の風味が漂ってきました。とろみはあまりなく、さらっとしています。墨のように真っ黒で、艶があります。
一口味見してみると、まったりとした胡麻の風味が感じられて、とても美味しいです♪さらさらとしているので、色々な料理にも馴染みやすそうです。
業務スーパーのねり胡麻を使ったアレンジレシピ
ねり胡麻と言えば、胡麻和えや胡麻プリンなどを連想しますが、それ以外にも色々な料理に使えます！
ここからは、業務スーパーのねり胡麻を使ったアレンジレシピとして、キャベツのチーズ胡麻サラダとねり胡麻のタレを乗せた焼きおにぎりの二品をご紹介します。
ねり胡麻の使い道に困っている方は、是非参考にしてくださいね。
キャベツのチーズ胡麻サラダ
はじめにご紹介するのは、調味料にねり胡麻を使ったサラダのレシピです。
材料
- キャベツ…1/4個
- ★調味料
クリームチーズ…30g
マヨネーズ・ねり胡麻・黒すり胡麻…各大さじ1
作り方
①キャベツは太めの千切りにします。クリームチーズは室温に置いて、やわらかくしておきます。
②耐熱容器に①を入れて、600wの電子レンジで3分ほど加熱し、ザルに上げて粗熱をとります。
③ボウルに★の調味料を入れて混ぜます。
④水気を絞ったキャベツを加えて和えたら、出来上がりです。
黒ねり胡麻が入っているので、色がグレーになってしまいました。見た目を気にする方は、白ねり胡麻を選ぶと良さそうです。
食べてみると、ねり胡麻とクリームチーズの風味がマッチして、とても美味しいです♪
キャベツの他に、ほうれん草や小松菜などを使ってアレンジもできますよ。
焼き味噌胡麻おにぎり
お次にご紹介するのは、味噌とねり胡麻を混ぜたタレを乗せた、焼きおにぎりのレシピです。
材料
- ご飯…300g
- 昆布だしの素（または和風だしの素）…小さじ2
- 片栗粉…小さじ2
- 白いりごま…適量
- とろけるスライスチーズ…1と1/2枚
- ★調味料
味噌・黒すり胡麻…大さじ1
ねり胡麻…小さじ2
砂糖・はちみつ…各小さじ1
作り方
①炊き上がったご飯に、白いりごまと昆布だしの素、片栗粉を加えてよく混ぜ、おにぎりの形に握っておきます。
②★の調味料を混ぜておきます。
③ごま油を熱したフライパンに①のおにぎりを入れ、両面こんがり焼きます。
④②のごま味噌ダレをおにぎりに塗り、スライスチーズを乗せてフライパンに蓋をします。
⑤チーズがとろけるまで弱火で加熱して出来上がりです。仕上げに黒いりごまをトッピングしました。
食べてみると、味噌とねり胡麻の風味がマッチして、とても美味しいです♪
今回はフライパンでおにぎりを焼きましたが、くしゃくしゃにしたアルミホイルに乗せて、オーブントースターや魚焼きグリルで焼くと、もっと簡単に作れますよ。是非お試しくださいね。
業務スーパーのねり胡麻は色々な料理に使えて便利♪使いやすさも抜群！
業務スーパーのねり胡麻は、チューブタイプで使いやすく、保存もしやすい便利な商品です。定番のごま和えやごまプリンだけでなく、サラダのドレッシングや麺類のつけダレに使ったり、食パンに塗ってトーストしても美味しいんですよ♪
この機会に、業務スーパーのねり胡麻をチェックしてみてはいかがでしょうか。
