業務スーパーのホワイトソースはとにかく大きい！
業務スーパーのホワイトソースは、大容量です。
かなり前のことになりますが、業務スーパーでホワイトソースを探していた私。なかなか見つからないので、ちょうど目の前にいた店員さんに声をかけました。
すると、店員さんがとても申し訳なさそうに「ホワイトソース、こちらなんですけれど…大きいですよね？」と、差し出したのがコレです。
どーん！
単体じゃ、大きさ伝わりにくいですね。
改めて、どーん！
並べたのは350mlの缶コーラです。
大きさ、伝わりますか？パッケージの黒に金というのが、存在感あるんですよね。「どうだ！」という感じです。
このホワイトソースを初めて手にして「大きい、そして重い」と思った私。
正直言ってこんな大容量、使いきれる気がしない（我が家は3人家族）と思っていたのに、一度使ってからはホワイトソースと言えばコレ！になりました。
「業務スーパーのホワイトソース…気になるけど、大きいから買いにくいな～」と思ったことがある方は、ぜひこの記事を参考にしてくださいね☆
業務スーパーのホワイトソースの商品情報をチェックしよう
まずは、業務スーパーのホワイトソースの基本的な商品情報をチェックしていきたいと思います。
パッケージの裏面に色々書かれていますので、順番に見ていきましょう。
内容量・値段
業務スーパーのホワイトソースは１kg入りです。
私が購入した時点では、お値段は297円（税抜）でした！
ホワイトソースって普通300gほどの缶が、200円～300円くらいしますよね？
業務スーパーのホワイトソースは1kgで297円ですよ！この良すぎるコスパも魅力のひとつですね。
ちなみに、パッケージには6人前と書かれていますが、我が家では牛乳などでのばして使用することも多いため、8人前ほどのイメージです。
なお、価格は改定や店舗によって変動があります。最新の購入報告では税抜300円台後半になっていることもあるようなので、購入時はレジでの表示価格を確認してください。それでも1kgあたり300円台という価格は、市販の缶入りホワイトソースと比べればかなりお得な水準です。
原材料・原産国
業務スーパーのホワイトソースの原材料は、以下の通りです。原材料は仕様変更で今後変わる可能性があるため、購入する際はご自身の商品のラベル表示も併せて確認してください。
・乳等を主要原料とする食品（植物油脂・還元水あめ・クリーム・その他）
・乳製品
・鶏肉だし
・醸造調味料
・砂糖
・小麦粉
・食塩
・香辛料
・酵母エキス／調味料（アミノ酸等）
・トレハロース
・甘味料（ソルビトール）
・増粘剤（キサンタン）
・酸味料
・カロチン色素
製造は、業務スーパーを運営している神戸物産のグループ会社です。国産品なんですね。
パッケージにも「国内製造」の文字が！
カロリー・栄養成分
パスタやグラタンなど様々な料理に使えるホワイトソースですが、カロリーがどれくらいなのか気になりますよね。業務スーパーの公式商品情報（2026年9月時点）に記載されている100gあたりの栄養成分は、次の通りです。
| エネルギー | 83kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 4.8g |
| 炭水化物 | 8.7g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
賞味期限・保存方法
業務スーパーで購入したホワイトソースの賞味期限は、パッケージ裏面に記載されています。購入時期によって残りの期限は異なりますので、必ずご自身が購入した商品の表示を確認してください。
消費者庁の食品表示基準では、「賞味期限」はおいしく食べられる品質が保持される期限、「消費期限」は安全に食べられる期限として区別されています。このホワイトソースのような常温保存可能な加工食品は品質劣化がゆるやかなため賞味期限が表示されていますが、これはあくまで未開封の状態での目安です。
もちろんこの賞味期限は、未開封状態での期限です。開封後使いきれなかった場合は、風味を落とさずおいしく食べ切るために冷蔵庫で保存しましょう。
2～3日で使い切らない場合、小分けにして冷凍保存するのがおすすめです。我が家では、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍しています。
冷凍したホワイトソースは解凍すると分離することがありますが、火を通せば元通りになりますのでご安心を♪
100gあたりのコスパと、他のホワイトソースとの比較
購入時の価格（1kg・297円税抜）で計算すると、100gあたり約30円です。仮に最近の購入報告にある税抜348円で計算しても、100gあたり約35円で、いずれにしても缶入りの市販ホワイトソース（300g前後で200～300円台が目安）と比べるとかなり割安です。
パッケージ記載の6人前という目安をもとに1食分（約167g）で考えると、ペースト代だけならおよそ50～60円という計算になります。牛乳で伸ばして量を増やせば、さらに1食あたりの単価は下がります。大容量ゆえに「使い切れるかどうか」がコスパを左右するポイントなので、次で紹介する保存の工夫と組み合わせるのがおすすめです。
業務スーパーのワイトソースを使ったおすすめ料理レシピ
ここからは業務スーパーのホワイトソースを使った料理レシピをご紹介したいと思いますが、まずはホワイトソースをパッケージから出してみましょう。
トロリとしていて、とても使いやすそう！
業務スーパーのホワイトソースは、温めるだけで簡単に調理が出来るので手軽ですね。
それでは、レシピを見ていきましょう！
簡単！業務スーパーのホワイトソースで作る『鶏もものクリーム煮』
まず、ホワイトソースパッケージの裏面に記載されていた『鶏もものクリーム煮』をご紹介します。
鶏ももクリーム煮の材料（2人分）
- 業務スーパーのホワイトソース…300g
- 鶏もも肉…300g
- しめじ…50g
- バターもしくはオリーブオイル…小さじ1
- 白ワイン…大さじ1
- 塩こしょう…少々
※今回、ホワイトソースと鶏もも肉は200gで作りました。
鶏ももクリーム煮の作り方
1．鶏もも肉を好みの大きさにカットし、塩こしょうをします。
2．熱したフライパンにバター、又はオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を皮目から焼きます。
3．皮目に焼き色がついたら、しめじ、お好みで白ワインを入れます。
4．鶏もも肉にある程度火が通ったら、業務スーパーのホワイトソースを加えます。
5．鶏もも肉としめじにホワイトソースをよく絡め、全体が温まれば鶏ももクリーム煮の出来上がり。
この鶏もも肉クリーム煮は、このまま食べても美味しいですが、パスタにかけるのもおすすめ！今回は、ペンネを加えてみました。ホワイトソースとペンネってすごく合いますよね♪
パスタを加える時に、ソースが少し重く感じる場合は牛乳などで好みの濃度までゆるめてください。
鶏ももクリーム煮と相性のいいペンネも、業務スーパーで購入できます。ペンネについて詳しくは、こちらの記事をチェックしてみてくださいね☆
ボリューム満点で美味しい！業務スーパーのホワイトソースで作る『海老グラタン』
業務スーパーのホワイトソースを使えば、グラタンも簡単に美味しく出来ますよ！ここでは、海老グラタンのレシピをご紹介します。
海老グラタンの材料（２人前）
- ホワイトソース…300g
- 冷凍海老…200g
- マカロニ…70g
- 玉ねぎ…1/2個
- チーズ…お好みの量
- 油…大さじ1
冷凍海老とチーズは、どちらも業務スーパーの商品。特に、大粒むきえびは臭みもなく、お気に入りです♪
海老グラタンの作り方
1．鍋にお湯を沸かし、マカロニを茹でます。
2．深めのフライパンに油を敷き、スライスした玉ねぎと半解凍してお酒を振った海老を入れて炒めます。
3．玉ねぎと海老に火が通ったら、業務スーパーのホワイトソースと茹でたマカロニを加えます。
4．出来たホワイトソースを耐熱皿に入れてチーズをのせ、オーブンやトースターで焼きます。
5．表面にいい焼き色がついたら、海老グラタンの出来上がり。
以前はマカロニやソースが全てセットになったグラタンの素を使っていたのですが、今ではこのホワイトソースで作るグラタンが定番になりました。
息子曰く「こっちの方が美味しい！」らしいです☆
グラタンの具材は海老以外に、鶏ももや鮭、ウィンナーやじゃがいもなど、なんでも美味しいですよ！
とろーりとしたグラタンを動画でどうぞ。
ちょっとお洒落に♪業務スーパーのホワイトソースで作る『ホワイトニョッキ』
最後にご紹介するのは、ニョッキのレシピです。意外と食べたことがない方も多いのでは？
じゃがいもと小麦粉で作られたパスタの一種。もちもち食感で美味しいですよ！
ホワイトニョッキの材料
- 業務スーパーのホワイトソース…150g
- 牛乳…50㏄
- ニョッキ…100g
- お好きな具材（なくてもOK）…適量
ちなみに、ニョッキも業務スーパーで手に入るので探してみてくださいね。
今回は、ニョッキのほかに茹でたブロッコリーとベーコンを加えました！
ホワイトニョッキの作り方
1．鍋にお湯を沸かして、ニョッキを茹でます。
2．ホワイトソースに牛乳を加えて温めたら、茹でたニョッキとその他の具材を加えます。
3．ニョッキにホワイトソースをよく絡めて、全体的に温まればホワイトニョッキの出来上がり。
もちもちのニョッキとホワイトソースがとても良く合います☆お好きな具材で作ってみてくださいね！
ホワイトニョッキの出来上がりを動画でどうぞ。
大容量を無駄にしない！小分け冷凍と使い切りのコツ
1kgという容量は、そのまま使うだけだと使いきれずに余らせてしまいがちです。ここでは、風味を落とさずに使い切るための保存の工夫を紹介します。
基本になるのが、前述したジッパー付き保存袋での小分け冷凍です。1回の調理で使う150～300gほどを目安に、袋の中で薄く平らにならしてから冷凍しておくと、使いたい分だけポキッと折って取り出せて便利です。冷凍のまま鍋やフライパンに直接入れて加熱すれば、自然解凍の手間もかかりません。
解凍後に分離してしまった場合も、諦めずに弱火でゆっくり加熱しながら混ぜれば、なめらかな状態に戻ります。においが気になる場合は、ジッパー付き保存袋を二重にするか、においの強い食材と離して保存すると、風味を保ちやすくなります。
また、使い切りの視点では「グラタン・クリーム煮・ニョッキ」以外にも展開先を増やすのがおすすめです。牛乳やコンソメでのばしてクリームシチュー風にしたり、パンにのせてグラタントーストにしたりと、ベースソースとして幅広く応用できます。1週間で使い切れる分だけ小分けにしておくと、大容量でも計画的に消費しやすくなります。
向いている人・向いていない人
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| グラタンやシチュー、パスタなどホワイトソース料理をよく作る人 | ホワイトソースを使う頻度が低く、1kgを持て余しそうな人 |
| 小分け冷凍などの下ごしらえの手間を惜しまない人 | 冷凍庫のスペースにあまり余裕がない人 |
| 手作りの手間を省きつつ、本格的な仕上がりを求める人 | 市販の缶入りサイズなど、少量ずつ使い切りたい人 |
少人数世帯で頻繁には使わない場合でも、小分け冷凍を前提にすれば持て余す心配はかなり減らせます。逆に大家族やホームパーティが多い家庭なら、1kgでも意外とあっという間になくなるでしょう。
業務スーパーのホワイトソースは大容量だけど使いやすい！
業務スーパーのホワイトソースは１kgという大容量なので、買いにくいと思われる方も多い商品かもしれません。でも、グラタンやパスタ、シチューなどは量を使いますし、小分けにして冷凍することも出来るので、１kgは意外とすぐに無くなります。
なんといっても国内生産品でありながら、1kgあたり300円前後という安さ！
まだ業務スーパーのホワイトソースを購入したことがない方は、ぜひ一度購入してみてくださいね。
よくある質問
Q1．賞味期限が近づいたら、どう使い切ればいいですか？
賞味期限はあくまで未開封時のおいしさの目安です。期限が近づいてきたら、小分け冷凍にしてグラタンやクリーム煮、ニョッキなど今回紹介したレシピで計画的に使い切るのがおすすめです。具体的な保存期間や取り扱いは、必ずご自身が購入した商品のパッケージ表示に従ってください。
Q2．解凍したら分離してしまいました。失敗ですか？
分離は珍しいことではありません。弱火でゆっくり加熱しながら混ぜれば、なめらかな状態に戻ります。慌てず火を通しながら調整してみてください。
Q3．牛乳がなくても薄めることはできますか？
水でも薄めることはできますが、牛乳を使うほうがコクが出やすく、パスタやグラタンとの相性も良くなります。お好みの濃度になるよう、少しずつ加えながら調整するのがコツです。
Q4．1kgを使い切る自信がありません。おすすめの使い道はありますか？
今回紹介した鶏ももクリーム煮、海老グラタン、ホワイトニョッキのほか、牛乳でのばしたクリームシチューや、パンにのせるグラタントーストなど、ベースソースとして幅広く展開できます。小分け冷凍と組み合わせれば、少人数世帯でも計画的に使い切りやすくなります。
