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業務スーパーの豚肉餃子は紫色のパッケージが目印！もっちり厚皮の餃子
餃子は、焼いても蒸しても揚げても美味しい、食卓の定番メニューです。手作りすると皮を包む作業に時間がかかりますが、冷凍餃子なら焼くだけ、蒸すだけで手軽に楽しめるので、常備している方も多いのではないでしょうか。
業務スーパーの冷凍食品コーナーには、肉肉餃子、ニラ餃子、三鮮水餃子など、たくさんの餃子が並んでいます。種類が多いだけに、どれを選べばよいのか迷ってしまう方もいらっしゃるかもしれませんね。一度は業務スーパーの餃子を食べたことがある、という方も多いはずです。
この記事でご紹介するのは、豚肉と野菜を厚めの皮で包んだ「豚肉餃子」です。もっちりとした皮が特徴で、にんにくが入っていないあっさりした味わいなので、時間や場所を選ばずに食べやすい餃子です。
ここでは、価格や原材料、カロリーといった基本情報から、焼き・蒸し・揚げの3通りで調理した感想、保存方法のポイントまで、詳しくお伝えします。購入を迷っている方は、ぜひ参考にしてくださいね。
パッケージは、三鮮水餃子や豚肉水餃子と同じ袋タイプで、カラーは目を引く紫色です。売り場では、この紫色の袋を目印にすると見つけやすいですよ。
また、パッケージの一部が透明になっているので、購入する前に餃子の大きさや皮の厚さをあらかじめ確認できるのも嬉しいポイントです♪
業務スーパーの豚肉餃子を開封してみた
それでは、さっそく豚肉餃子をパッケージから取り出してみましょう。
袋を開けると、ふっくらとして存在感のある餃子が入っていました。数えてみたところ、今回購入した袋には27個入っていました。
肉肉餃子のように皮が薄めの餃子は、袋タイプのパッケージだと皮が割れてしまいそうで心配になります。その点、こちらの豚肉餃子は皮が厚めなので、袋に入っていても安心感がありました。
とはいえ、少し欠けているものはいくつかありました。それでも、中の具が見えてしまっているような餃子はなく、状態は良好でした。
餃子1個あたりの大きさは、約6.5cmでした。手のひらにのせるとこのくらいのサイズ感です。一般的な餃子と比べても、ほどよく食べ応えのある大きさといえます。
重さも量ってみたところ、1個あたり約20gでした。この重さは、あとでご紹介するカロリーの計算にも役立ちます。
業務スーパーの豚肉餃子の基本情報
調理をする前に、まずは内容量や原材料などの基本情報をチェックしていきましょう。これらの情報は、パッケージの裏面に記載されています。購入前に確認しておきたい方は、店頭でも裏面を見てみてくださいね。
内容量と価格
業務スーパーの豚肉餃子は、内容量が500gで、価格は税抜328円です。
私が購入した袋には27個入っていたので、1個あたりに換算すると約12円になります。お店で餃子を食べると1皿でそれなりの金額になることを考えると、かなり手に取りやすい価格ではないでしょうか。
家族みんなでお腹いっぱい食べたいときや、お弁当のおかずに数個入れたいときなど、量が必要な場面でも気軽に使える点が魅力です。1袋あれば、2回に分けて食卓に出すこともできますよ。
原材料と原産国
業務スーパーの豚肉餃子の原材料は、次のとおりです。
- 野菜(きゃべつ、ねぎ、しょうが)
- 豚肉
- つなぎ(大豆たん白、馬鈴薯でん粉)
- ピーナッツ油
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- 食塩
- こしょう
- 皮(小麦粉、大豆油)
- 調味料(アミノ酸)
- ソルビトール
アレルギー表示には、小麦・落花生・大豆・豚肉を含む旨が記載されています。また、同じ製造ラインで、卵・いか・海老・鶏肉・ゼラチンを含む製品も生産されているそうです。アレルギーのある方は、購入前に必ずパッケージの表示を確認してくださいね。
原材料を見て気づいたのですが、この餃子にはにんにくが入っていません。そのため、人と会う予定がある日でも、においを気にせず食べやすいのが嬉しいところです。にんにくの風味が欲しいときは、タレにすりおろしたにんにくを加えれば、好みの味に調整できますよ。
なお、原産国は中国です。
カロリーと栄養成分
業務スーパーの豚肉餃子の、100gあたりのカロリーと栄養成分は次のとおりです。
| エネルギー | 229kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.5g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 25.9g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
先ほど量ったとおり、餃子1個の重さは約20gでした。つまり、100gはだいたい5個分にあたります。5個食べると約229kcalという計算になるので、ひとりで10個食べれば、単純に倍の量になります。餃子はついつい箸が進んでしまいますが、食べすぎには注意したいところです。
また、カロリーや脂質は、調理方法によっても変わってきます。焼くときに使う油や、揚げるときに吸う油の分だけ、数値は上がります。少しでもカロリーや脂質を抑えたい方は、油を使わない水餃子や蒸し餃子にするのがおすすめです。
賞味期限と保存方法
今回購入した豚肉餃子の賞味期限は、2021年11月でした。購入したのは2020年10月なので、1年ほどの賞味期限があったことになります。冷凍食品なので、まとめ買いしてストックしておくのにも向いていますね。なお、賞味期限は購入時期やロットによって異なりますので、お手元の商品の表示を確認してください。
保存は冷凍庫で行います。開封したあとは、できるだけ早めに食べきるようにしましょう。
このパッケージにはジッパーがついていません。そのまま輪ゴムやクリップで閉じておくと、冷凍庫内で乾燥して風味が落ちやすくなります。開封後は、ジッパー付きの保存袋に移し替えて、空気をしっかり抜いてから保存するのがおすすめです。
豚肉餃子の美味しい食べ方を試してみた
業務スーパーの豚肉餃子は、定番の焼き餃子はもちろん、蒸し調理や揚げ調理でも美味しく食べられます。パッケージの裏面には、それぞれの調理方法が詳しく記載されているので、初めての方でも迷わず作れますよ。
今回は、焼き・蒸し・揚げの3通りの食べ方を試してみました。
まずは定番の焼き餃子
最初は、いちばん定番の焼き餃子からいってみましょう！
フライパンを熱して油をひき、凍ったままの餃子を並べます。
水を加えてフタをして、蒸し焼きにします。
水分がなくなったら、ごま油を回しかけて、カリッと焼き色がつくまで焼けば完成です！
タレは、お好みのものでいただきましょう。今回は、普通の餃子のタレに、業務スーパーで売られている花椒辣醤(ファージャオラージャン)を加えたものと、神戸の餃子屋さんではおなじみの味噌だれの2種類を用意しました。
花椒辣醤については、こちらの記事で詳しく紹介しています。
食べてみると、皮がパリッと焼けていて美味しいです！ただ、皮はかなり厚めなので、好みが分かれるかもしれません。
私は厚めのもっちりした皮が好きなので、この餃子はけっこう好みでした。カリッと焼けた底の部分と、もちっとした上の部分の食感の違いが、とてもいい感じです。
半分に切ってみると、このような断面でした。
「豚肉餃子」という名前ではありますが、いわゆる肉肉しいタイプの餃子ではありません。野菜の甘みが感じられる、わりとあっさりした味わいです。
にんにくも入っていないので、クセがなくて食べやすいですね。どちらかといえば、女性やお子さん向けの餃子かもしれません。パンチがもう少し欲しいと感じる方は、ラー油やにんにくを足すのがおすすめです。
もっちり皮を堪能するなら蒸し餃子
続いてご紹介するのは、油をなるべく控えたい方にもおすすめの蒸し餃子です。
蒸し器に餃子を並べます。
10分ほど加熱すれば、出来上がりです！
蒸し上がった餃子は、皮がぷるんとしていて、見るからに美味しそうです♪焼き餃子や揚げ餃子のように火加減を見なくてよいので、調理がラクなのも嬉しいポイントですね。
箸で持ち上げてみると、焼き餃子よりもさらにもっちりとした感触が伝わってきます。
味噌だれをつけていただきましたが、これがとても美味しいです！
もっちりした皮が好きな方には、蒸し餃子をぜひおすすめしたいです。皮がしっかりした餃子は、少し固く感じることも多いのですが、この豚肉餃子は固すぎず、食べやすい仕上がりでした。
皮が破れにくいので、お鍋の具材としても使えそうです。寒い季節には、野菜と一緒に煮込んで、ボリューム満点の一品にするのもよさそうですね。
サクサク食感でおつまみにぴったりな揚げ餃子
最後の調理方法は、揚げ餃子です。
170〜180度ほどに熱した油で、3分程度揚げていきます。
たっぷりの油を用意しなくても、少なめの油で途中で裏返しながら揚げれば大丈夫です。手軽に作れるので、思い立ったときにすぐ試せます。
少し焦げ目がついてしまいましたが、カリカリの衣はまるでスナック菓子のようです。これは、ビールに合う一品ですね！何もつけなくても美味しいですが、辛子醤油などをつけると、さらに美味しくいただけます。
焼き・蒸し・揚げの3通りを試しましたが、どの調理法もそれぞれに違った魅力があり、満足のいく美味しさでした。その日の気分や、一緒に食べるおかずに合わせて、調理方法を変えて楽しめるのが、この餃子の良いところです。皆さんも、ぜひ3通りの食べ方を試してみてください。
調理法ごとの特徴をおさらい
ここで、3通りの調理法の特徴を簡単にまとめておきます。
焼き餃子は、パリッと焼けた底と、もちもちの皮の両方が楽しめる、いちばんバランスのよい食べ方です。ご飯のおかずにも、お酒のお供にもぴったりです。
蒸し餃子は、皮のもっちり感をダイレクトに味わえる食べ方です。油を使わないので、カロリーが気になる方にも向いています。火加減を気にせず作れるため、忙しい日の調理にも重宝します。
揚げ餃子は、サクサクの食感がクセになる食べ方です。おつまみやパーティー料理として出すと、喜ばれそうです。
豚肉餃子に合うタレの選び方
この餃子は、そのままだとあっさりした味わいなので、タレ選びで印象が大きく変わります。
定番の酢醤油やラー油は、野菜の甘みをすっきり引き立ててくれます。味噌だれをつけると、コクが加わって、もっちりした皮との相性がぐっとよくなります。辛いものが好きな方は、花椒辣醤を加えて、ピリッとした刺激をプラスするのもおすすめです。
にんにくの風味を足したいときは、タレにすりおろしたにんにくを少量加えると、お店のような味わいに近づきます。にんにくが入っていない餃子だからこそ、そのときの気分や予定に合わせて、自由に味を調整できるのも魅力ですね。
豚肉餃子はどんな人におすすめ？
実際に食べてみて、業務スーパーの豚肉餃子は、次のような方におすすめだと感じました。
ひとつ目は、もっちりとした厚めの皮が好きな方です。皮に食べ応えがあるので、満足感が高い餃子です。
ふたつ目は、あっさりした味わいの餃子を探している方です。野菜の甘みが感じられ、にんにくも入っていないため、脂っこいものが苦手な方にも食べやすいです。
三つ目は、コスパ重視で餃子を選びたい方です。1個あたり約12円という価格は、毎日の食卓にも取り入れやすいですね。
反対に、パンチのある肉肉しい餃子や、皮の薄いパリパリ系の餃子が好みの方には、少し物足りなく感じるかもしれません。その場合は、ラー油やにんにくで味を足したり、揚げ餃子にしてサクサク感を楽しんだりすると、満足度が上がると思います。
もっちり皮が好きな方におすすめ！「豚肉餃子」はシーンを選ばない万能餃子
業務スーパーの「豚肉餃子」は、豚肉と野菜を混ぜ合わせた具を、厚めの皮で包んだ餃子です。あっさりとした味わいで、幅広い方に好まれそうな優しいお味でした。
にんにくが入っていないので、食べるシーンを選ばないのも大きな魅力です。焼き・蒸し・揚げと調理方法を変えれば、飽きずに楽しめますし、タレを変えることで味の変化も楽しめます。
もっちりした餃子が好きな方は、ぜひ一度、業務スーパーで手に取ってみてくださいね。
