業務スーパーの浅漬けの素昆布入りは料理に使える万能調味料！

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業務スーパーの浅漬けの素昆布入りは驚きの使用範囲！

食べるとなんとなくホッとする漬物。毎日食卓にあるというご家庭も多いかと思います。家でも簡単に漬物を作りたいと思うこともありますよね。

そんな時におすすめなのが、今回ご紹介する浅漬けの素昆布入りです。

業務スーパーらしい大容量サイズ！このサイズを見てしまうと、「こんなに漬物作らないし」と躊躇する方も多いはず！私も正直そう思いました。

でもボトルには「炒め物肉の下味など様々な料理にも」と記載されているんですよね。

浅漬けの素を浅漬け以外のものに使うなんて考えたこともなかったので、一度試してみようかとカートイン！したわけです。

この調味液、ボトルの下の方に昆布らしきものが溜まっていますので、使う前はよく振ってから使うのがおすすめです。

反対側から見るとこんな感じ。

よーく振ってから、取り出してみました。

赤いのは唐辛子ですね。緑っぽいのが昆布かと思われます。そのまま少し舐めてみるとしょっぱい！当たり前ですが、そのまま舐めるのはおすすめしません。

業務スーパーの浅漬けの素昆布入り基本情報

浅漬けの素を使う前に、基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報はパッケージ側面に記載されています。

 

内容量と値段

業務スーパーの浅漬けの素昆布入りは1182ｇ入り、230円（税抜）です。100ｇあたりにすると20円以下！一般的なスーパーで売られている浅漬けの素は500ｇ入りで同じくらいの値段で売られていますよね。

コスパ的にはかなり優秀です。

原材料・原産国

業務スーパーで売られている、浅漬けの素昆布入りの原材料は以下の通りです。

• 食塩
• 発酵調味料
• 砂糖
• 醸造酢
• しょうゆ（小麦大豆を含む）
• 荒粉末昆布
• 唐辛子
• 調味料（アミノ酸等）
• 甘味料（ソルビトール）
• 増粘剤（カラギナン）
• 酸味料

製造は滋賀県にある秦食品さんです。

カロリー・栄養成分

業務スーパーの浅漬けの素昆布入り、100ｇあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。

賞味期限・保存方法

今回購入した浅漬けの素昆布入りの賞味期限は、2020年11月まででした。

購入したのが2020年6月ですので、5ヶ月ほどの期限ですね。少し短いような気もします。

開封前は常温での保存が可能ですが、開封後は冷蔵庫で保存をしましょう。私は野菜室に立てて保存しています。

業務スーパーの浅漬けの素昆布入りの美味しい食べ方

ここからは浅漬けの素昆布入りを使った料理を紹介します。「浅漬けの素」ですので、パッケージにはおいしい浅漬けの作り方が記載されています。

おいしい浅漬けの作り方・材料

浅漬けの素50ml（約60ｇ）に対してお好みの野菜約300ｇが美味しく仕上がる目安です。

野菜300ｇの目安は、白菜約1/6個、きゅうり約3本、なす約3本、大根約1/4本です。

漬け込む時間や量はお好みで加減してください。

野菜の大きさにもよりますので、あくまで目安にしてくださいね。漬け込み時間は「10分でOK」と記載されています。

業務スーパーの浅漬けの素昆布入りを使った浅漬け2種！

まずはきゅうりとトマトの浅漬けです。

きゅうりの浅漬け

きゅうり1本を切って大さじ1強の浅漬けの素を加えます。

ジップロックなどを使うと簡単です。

10分後・・・ではなく30分以上経ってから味見。

良い感じに漬かっていますね。

いただきまーす。

うん。きゅうりの瑞々しさも残っていて美味しいです。若干塩がきついかな。漬け込み時間はあまり長くしない方が良いかもしれません。10分くらいでさっとあげるほうがおすすめです。

プチトマトの浅漬け

ピクルス風にするのも美味しいプチトマトですが、浅漬けにしても美味しいですよ。紫蘇を加えるのもおすすめです。

トマトはへたをとって沸騰したお湯に入れます。爪楊枝などで穴などをあけずにそのまま放り込んでOKです。

30秒ほどで皮がやぶれてきますので、冷水に取ります。

つるんと剥けます♪

湯向きしたトマトと千切りにした紫蘇、浅漬けの素を加えて漬け込みます。

途中でひっくり返すなどして全体的に漬かるようにしてくださいね。

夏におすすめの浅漬けです。こちらも漬け込みすぎには気を付けてください。

業務スーパーの浅漬けの素昆布入りを使ったアレンジ料理

続いて浅漬けの素を使った料理を2品紹介します。パッケージには炒め物やお肉の下味にと書かれていますが、公式サイトにも浅漬けの素を使った料理が載っています。今回はそちらを参考にさせていただきました。

お手軽ローストチキン

材料

• 浅漬けの素　大さじ2
• 手羽中　8本
• すりおろしにんにく　適量
• 粗びき黒コショウ　適量

公式サイトでは手羽元でしたが、今回は手羽中を使っています。

作り方

ジップロックなどに材料を全て入れて、30分～1時間ほど漬け込みます。

オーブンやグリルで焼きます。

出来上がり！

レモンを絞るのもおすすめです。

浅漬けの素で漬けたお肉の味は・・・美味しい！思っていた以上に美味しい。塩焼き風の味なんだけれど、塩焼きよりも深みがあって、これはかなりヒットです。

ビールにめっちゃ合います！漬け込み時間もそれほどかからないし、これはお肉を変えて色々と試してみたい。

にゅうめん

次にご紹介するのは、にゅうめんです。浅漬けの素でにゅうめん・・・ほんとに？と思いながら作りました。

材料

• 浅漬けの素　大さじ1
• そうめん　50ｇ
• 水　450ｃｃ
• 卵　1個
• ねぎ

作り方

①鍋に水を入れて沸騰したらそうめんを入れて茹でます。

②茹で上がったら溶き卵を流し入れます。

器に浅漬けの素を入れ、②を注ぎ入れ、ネギを添えれば出来上がりです。

鍋１つでできるから簡単で良いですね。そして、これがまた美味しい！！

正直言うと「浅漬けの素で作るそうめんはハズレだろう」と思っていたので、一口食べて「なにこれ！？」となりました。

塩風味のあっさりにゅうめんという感じです。鶏肉などを加えても美味しそうですね。

そうめんを茹でた鍋でそのまま作るので、塩分が気になる方は麺を別ゆでにするかお水の量を増やした方が良いと思います。

業務スーパーの浅漬けの素昆布入りは塩だれとして使うのもおすすめ！

業務スーパーの浅漬けの素昆布入りは、好きな野菜を10分漬けるだけで手軽に浅漬けを作ることができる調味料です。浅漬けだけでなく、お肉の下味に使ったり汁物に使ったりするのもおすすめ。我が家では、浅漬けの素として使うよりも塩だれとして使う方が多くなりそうです。気になった方はぜひ一度手に取ってみてくださいね。