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業務スーパーの「昆布かつおだしの素」はたっぷり使えるお買い得品♪
出汁は和食に欠かせない調味料ですが、毎回かつお節や昆布から出汁を取るのは少し手間がかかりますよね。
そんな時に便利なのが、業務スーパーの「昆布かつおだしの素」です。業務スーパーのかつおだしの素は顆粒タイプなので、水に溶かすだけで出し汁が作れてとても便利なんです。また、1kgもの容量があるので、毎日使ってもなかなか無くなりませんよ♪
今回は、そんな業務スーパーの「昆布かつおだしの素」をご紹介します。
業務スーパーの「昆布かつおだしの素」基本情報
業務スーパーに販売されているかつおだしの素には、「昆布かつおだしの素」や「かつおだしの素」のほか、「業務用かつおだし」などが販売されています。
今回は、「昆布かつおだしの素」を購入しました。
内容量・価格
業務スーパーのかつおだしの素は500gの袋が2つ入っていて、値段は税抜502円です。インターネットで販売されている昆布かつおだしの素は同じ容量で1000円から1500円もの値段が相場ですから、比較すると業務スーパーの昆布かつおだしの素のほうがお買い得ですね。
ちなみに、業務スーパーで販売されている「かつおだしの素」と「業務用かつおだし」は、どちらも1kgの容量でお値段は448円です。業務スーパーのかつおだしの素は、とてもコスパが良いことが分かりますね♪
原材料・原産国
原材料には、食塩や糖類のほか、かつおぶし粉末やこんぶ粉末などの風味原料が使われています。原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーの「昆布かつおだしの素」小さじ1杯あたりのカロリーは8kcalです。また、その他の栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 8kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 1.0g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
賞味期限
賞味期限は、2022年5月です。購入日は2020年10月ですから、1年7カ月ほど保存が可能です。
パッケージの特徴
箱を開けると、銀色の袋が2つ入っていました。一袋500gもあるので、手に持ってみるとずっしりと重みがあります。
お吸い物にして味見してみた
銀色の袋を開けてお皿に出してみると、緑色の顆粒のだしの素が出てきました。一般的な和風だしの素よりも、少し粒が大きい印象です。
今回はパッケージに記載のお吸い物の作り方で、お湯にかつおだしの素を溶かしてお吸い物を作ってみました。
飲んでみると、かつおと昆布のうまみが感じられて美味しいです♪
味にクセもなく、一般的なかつおだしと同じような味わいなので、色々な料理に活躍しそうです。
業務スーパーの「昆布かつおだしの素」を使ったアレンジレシピ
「昆布かつおだしの素」は、おでんなどの煮込み料理や味噌汁などの汁ものに使うことが多いですが、洋食に使っても美味しいんですよ♪
ここからは「昆布かつおだしの素」を使ったアレンジレシピ、チキンのトマト煮込みとキャベツの和風クリームパスタの2品をご紹介します。「昆布かつおだしの素」を余らせてしまいそうな時は、こちらのレシピを参考にしてみてくださいね。
チキンのトマト煮込み
はじめにご紹介するのは、「昆布かつおだしの素」を使ったチキンのトマト煮込みのレシピです。
材料
- 手羽元…5本
- じゃがいも…3個
- ★調味料
水…１/２カップ
トマトジュース…200ml
昆布かつおだしの素…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1
味噌…小さじ2
作り方
①じゃがいもは芽を取って皮をよく洗い、一口大に切っておきます。手羽元はフォークで数か所刺して、酒をふりかけておきます。
②油を熱した鍋に①を入れて、焼き色が付くまで炒めます。
③水とトマトジュース、昆布かつおだしの素、はちみつを入れて落し蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。
④具材に火が通ったら火を止めて、余熱で味噌を溶かして完成です♪
真っ赤なトマト煮込みが完成しました。見た目だけでは、かつおだしの素が入っているとは分かりません。
食べてみると、トマトの酸味とかつおだしの風味が良く合い、とても美味しいです♪いつものトマト煮込みよりも深い味わいになった気がします。具材はじゃがいものほか、しめじやたまねぎ、ブロッコリーなどを入れても美味しいですよ♪
キャベツの和風クリームパスタ
お次にご紹介するのは、牛乳で作るクリームパスタの味付けに「昆布かつおだしの素」を使ったパスタのレシピです。
材料
- パスタ…200g
- キャベツ…1/4玉
- 玉ねぎ…1/4個
- ツナ缶…1個
- ★調味料
牛乳…250ml
昆布かつおだしの素…大さじ1/2
ピザ用チーズ…適量
作り方
①キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにしておきます。ツナは油を切っておきます。パスタは手で半分に折っておきます。
②オリーブオイルを熱したフライパンに野菜を入れて炒め、しんなりしたらツナを入れてさらに炒めます。
③小麦粉大さじ1を振り入れて絡めます。
④「昆布かつおだしの素」と水300ml、乾燥したままのパスタを加え、10分ほど煮込みます。パスタがくっつかないように、時々混ぜながら加熱してください。
⑤さらに牛乳を入れてひと煮立ちさせ、ピザ用チーズを加えて絡めて完成です♪
仕上げにブラックペッパーを振りました。
食べてみると、「昆布かつおだしの素」とまろやかな牛乳の風味がほどよくマッチして、とても美味しいです♪
「昆布かつおだしの素」は牛乳とも相性が良いので、クリームパスタのほかグラタンなどに使っても美味しくなりそうです♪
業務スーパーの「昆布かつおだしの素」は和食以外にも使える万能調味料♪
業務スーパーの「昆布かつおだしの素」は、大容量なのにとてもお安く買える高コスパ品です。定番の味噌汁や煮物のほか、パスタやトマト煮込みなどの洋食に使っても美味しく仕上がります。和食だけでなく色々な料理に使えるので、大容量でもあっという間に使い切ってしまいますよ♪
この機会に、業務スーパーの「昆布かつおだしの素」をチェックしてみてはいかがでしょうか。
