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業務スーパーのコムタン鍋の素で手軽に美味しい韓国料理が作れる♪
コムタンは牛の肉や内臓、骨をじっくり煮込んで作る韓国のスープ料理で、ご飯を入れてコムタンクッパとしても食べられています。
そんな韓国料理のコムタンの味を家庭で再現するのは、少し難しいですよね。そんな時は、業務スーパーで販売されているコムタン鍋の素がおすすめです！業務スーパーのコムタン鍋の素は牛の肉や骨、牛筋、牛もつで出汁を取った白湯風のスープです。ストレートタイプになっているので、軽量しなくてもそのまま鍋に入れて具材ともに煮込めば簡単にコムタン鍋が作れるんです♪
業務スーパーの「コムタン鍋の素」基本情報
業務スーパーで販売されている鍋の素には、「コムタン鍋の素」のほか、「火鍋の素」や「トムヤム鍋の素」などが販売されています。
それではさっそく、今回購入したコムタン鍋の素の基本情報を見てみましょう。
内容量・価格
業務スーパーのコムタン鍋の素は、800gの内容量でお値段は税抜128円です。インターネットで販売されているコムタン鍋の素のお値段は、500gの内容量で400円ほどのお値段ですから、業務スーパーのコムタン鍋の素のほうがお買い得ですね♪
ちなみに、業務スーパーで販売されている「火鍋の素」と「トムヤム鍋の素」は、どちらも800gの内容量でお値段はコムタン鍋の素と同じく税抜128円です。業務スーパーの鍋の素はどれも100円台で購入できるというから驚きですね！
原材料・製造者
原材料には、果糖ぶどう糖液糖や牛肉エキス調味料、牛もつペーストのほか、野菜エキス調味料などが使われています。製造者は、滋賀県にある秦食品株式会社です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのコムタン鍋の素100gあたりのカロリーは、26kcal。その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 26kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.9g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 3.8g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
賞味期限
賞味期限は、2021年6月です。購入日は2021年1月ですから、半年ほど保存が可能です。
業務スーパーのコムタン鍋の基本レシピ
パッケージを良く振って器に出してみると、白く濁ったスープがでてきました。
パッケージに記載されているコムタン鍋の作り方によると、良く振ったコムタン鍋の素を鍋に入れて沸騰させて、具材を煮込んで完成とのことです。とっても簡単ですね♪
今回は、1人分の分量でお家にある材料でコムタン鍋を作ってみました。今回使用した具は、大根、しめじ、豚コマ切れ肉、青大豆です。
完成したコムタン鍋を食べてみた感想は？
できあがったコムタン鍋が、こちらです。
食べてみると、濃厚な牛肉の出汁が具材に染みて、とても美味しいです♪とんこつスープのようなコクのあるお味で、豚肉にも良く合います。
少し濃いめの味付けになっているので、お鍋の〆にはご飯を入れてリゾットにしたり、ラーメンを入れたりしても美味しいかもしれませんね。
業務スーパーのコムタン鍋の素を使ったアレンジレシピ
業務スーパーのコムタン鍋の素は、コムタン鍋を作るのに使うだけでなく、普段の料理に使っても美味しいんですよ♪
今回は、業務スーパーのコムタン鍋を使ったアレンジレシピとして、ちゃんぽん風パスタと中華丼の2品を考えてみました。コムタン鍋の素が余ってしまったら、こちらのアレンジレシピも参考にしてみてくださいね！
ちゃんぽん風パスタ
はじめにご紹介するのは、コムタン鍋の素の鍋つゆでパスタを煮込んで作るちゃんぽん風パスタのレシピです。
材料
- パスタ…200g
- 白菜…2枚
- にんじん…1/2本
- ちくわ…3本
- かにかま…3本
- 冷凍コーン…適量
- コムタン鍋の素…200ml
- 水…300ml
- オイスターソース…大さじ1
- ごま油…大さじ1/2
- 黒胡椒…適量
作り方
①にんじんは短冊切りに、ちくわは斜め薄切りに、白菜は2cm位の幅に切っておきます。かにかまは裂いておきます。
②フライパンにごま油をひいて、硬いものから順に炒めていきます。
③しんなりした具材をフライパンの端に寄せて、空いたところに折ったパスタを加えてパスタに具材を被せるようにします。
④そこへコムタン鍋の素と水を加えて煮込みます。パッケージの茹で時間より2分ほど長めに煮込んでください。途中で水分が少なくなったら、水を足してください。
⑤水分が飛んだら、冷凍コーンとオイスターソースを加えてよく混ぜます。
⑥仕上げにごま油を回しかけ、黒こしょうを振ります。具だくさんのパスタが完成しました。
食べてみると、パスタにコムタン鍋のつゆが良く染みて、とても美味しいです♪
コムタン鍋の素にオイスターソースを足すと、ちゃんぽんのような味になりました。フライパンひとつで手軽に作れるので、昼食に是非お試しくださいね！
中華丼
お次にご紹介するのは、コムタン鍋の素で具材を煮て作る中華丼のレシピです。
材料
- ご飯…3膳
- 白菜…2枚
- にんじん…1/3本
- えのき…1/3株
- ねぎ…1/3本
- かにかま…3本
- 帆立の缶詰…1缶
- 卵…1個
- コムタン鍋の素…200ml
- チューブ生姜…少々
- 片栗粉…小さじ2
- ラー油…適量
作り方
①にんじんは短冊切りに、白菜は2cm位の幅に切っておきます。かにかまは裂いておきます。
②フライパンにごま油を熱して、具材を硬いものから炒めます。
③具材がしんなりしたら、帆立缶詰とコムタン鍋の素、チューブ生姜を加えて煮込みます。
④具材に火が通ったら一度煮立たせ、溶き卵を加えてヘラでざっくりと混ぜます。
⑤一度火を止めて水溶き片栗粉を入れてヘラでよく混ぜ、再度加熱してとろみをつけます。
⑥ご飯に出来上がった餡をかけて、ラー油を垂らします。
⑦彩りの綺麗な中華丼が出来上がりました。
食べてみると、濃厚な風味の餡がご飯に良く合い、とても美味しいです♪
コムタン鍋の素だけでもしっかり味がつきますが、味見をして塩気が足りない場合は塩コショウで調節して作って下さいね。
業務スーパーのコムタン鍋の素は鍋料理以外にも使えて便利！
業務スーパーのコムタン鍋の素は、家庭で簡単に本格的なコムタン鍋が作れる便利な商品です。100円台で購入できるのに、牛肉のコクのある旨みがとても美味しいんですよ♪鍋料理はもちろんのこと、パスタや煮物、あんかけなどにアレンジするのもおすすめです。
この機会に、業務スーパーのコムタン鍋の素をチェックしてみてはいかがでしょうか。
