業務スーパーの強力粉はお買い得でパン作りに最適！
強力粉をインターネットで注文すると、送料の都合なんかでついつい５キロや10キロ買うことになって、気付けば賞味期限が切れていて、全部使い切れないことも……。
その点、業務スーパーの強力粉は１キロなら使いやすいし、ちょうどいいサイズ。
中は、さらさら真っ白な強力粉。製造元はニップンで、原産国はカナダまたはアメリカです（産地は使用実績順の表示のため時期により変動します）。
強力粉パッケージの裏面には、イギリスパンの作り方とピザの作り方が載っています。
ここに書かれている作り方は、あくまでも一例。
私はあっさりした生地が好きなので、牛乳ではなく水を使います。また、バターも油もよく使います。
自分好みの材料を使いましょう！
とってもお買い得！業務スーパー強力粉の値段
パン作りが趣味でいろいろ強力粉を買ったけど、この業務スーパーの強力粉が１キロ単位の粉だときっと一番安いかもしれません。
1kgあたり200円前後で販売されていることが多い商品です。価格は改定や店舗・地域によって差があり、時期によって184円〜260円台まで幅が見られます。正確な価格は購入時にレジまたは値札で確認してください。
それでも一般的なスーパーの強力粉（ブランド品でおおむね300〜400円台）と比べると、業務スーパーの強力粉はかなり手頃な部類に入ります。パンやピザ作りなどで強力粉の消費が激しい人にとっては、大助かりの価格帯です。仮に1kg200円として計算すると、100gあたりは20円。今回作った200gの生地なら粉代はおよそ40円という計算になります（価格÷内容量×100で算出。実際の価格は店舗でご確認ください）。
業務スーパー強力粉の気になるカロリー
業務スーパーで売られている強力粉のカロリーをはじめとする栄養成分は、次の通りです（業務スーパー公式オンラインショップの表示による、100gあたりの数値）。
| エネルギー | 350kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.0g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 72.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
強力粉100gあたり350キロカロリー。脂質が控えめでたんぱく質がやや高めなのは、グルテンを含む強力粉の特徴で、これがパン生地のコシや弾力につながります。原材料表示・アレルギー表示（小麦を含む）は仕様変更で変わることがあるため、購入時はパッケージの表示を必ずご確認ください。保存は直射日光・高温多湿を避けた場所が推奨されています。
業務スーパーの強力粉で作るパンはコツを掴めば簡単！
ここからは、業務スーパーの強力粉を使って、私が作るテキトーパンをいくつか紹介します（笑）
業務スーパーの強力粉を使ったパン生地作りの基本
「手作りパンは難しい！」そう考える人もいると思いますが、コツを掴めば簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。
材料
- 業務スーパーの強力粉：200g
- 塩：4g
- きび砂糖：8g
- オリーブオイル：8g
- ドライイースト：3g
- 水：140g
今回は以上の材料を使いました。分量は自分好みに微調整可能ですが、塩分控えめがいいからと塩を入れないと、パンが美味しくなくなるので気をつけてくださいね。
作り方
まず、大きなボウルに粉類をすべて入れます。
水を加えてよく混ぜます。（冷たい水だと発酵しにくいので、なるべく常温～ぬるま湯を使用）
粉っぽさがなくなり、生地がまとまるまでよく混ぜます。もし生地が固いようなら、オリーブオイルを入れる前に少し水を加えます。
オリーブオイルを加えて、更にこねます。油が入るとベトベトになりますが、根気よく15分ほどこねましょう。
表面がつるっとしてきたら、35℃で約40分一次発酵させます。倍ぐらいの大きさに膨らめばOK。
ドライイーストは発酵力が強いので、冷蔵庫でも発酵が進みます。
私は前日の夜捏ねた生地をタッパーに入れ、冷蔵庫で一晩発酵させて翌朝焼きます。
透明のタッパーに入れると、発酵具合がわかりやすくておすすめです。
一晩冷蔵庫で発酵させた生地。ふっくらと発酵完了。
かなり膨らみましたね！
生地を切り分け丸めて、ラップをして15分ベンチタイム。
８等分にして丸めました。焼き上がりにムラができないようちゃんと計量して切り分けてください。
業務スーパーの強力粉で作ったパン生地をいろいろアレンジ！
業務スーパーの強力粉を使ったパン作りの基本がわかったところで、今度はいろいろなアレンジを見てみましょう。
パン生地をぐるぐる巻いた「うずまきパン」
平らにのばした生地にハムを加え、巻きずしのように巻いて成型しました。
180℃に温めたオーブンで、15分焼いたら出来上がり。
パン生地にトマトジュースを加えた「カラフルパン」
パンを作る時に加える水をトマトジュースに替えるだけで、簡単にアレンジできます。
ちょっと水より赤くて匂いもきついけど…
捏ね終わったら綺麗な薄いオレンジ色の生地になります。
水の生地より少しベタベタするかもしれないけれど、これなら野菜嫌いな子どもも気付かずにたべてくれます(笑)
きれいに丸めて、発酵させましょう。
業務スーパーの強力粉を使った鮮やかな色のうずまきパンの出来上がり！
とってもカラフル！
ブロッコリーと卵のマヨネーズ和えパン
茹でたブロッコリーと卵にマヨネーズを和えて……
生地の上に具をのせて焼いても◎。
ブロッコリーと卵のマヨネーズ和えパンの出来上がり！
卵と和えることで食べやすくなるので、野菜嫌いのお子さんにもおすすめ！
おやつとしてもおすすめの「あんパン」
平にのばしたパン生地で餡子を包めば、あんパンになります。
成型後、40℃で15分ほど二次発酵してから焼きます。
あんパンも自分で作れちゃう♪
他のアレンジとして、餡子の代わりにスイートポテトを使うと、スイートポテトパンに早変わり！
スイートポテトも強力粉と一緒に業務スーパーで購入しておきましょう。
余った強力粉の保存のコツ
1kg入りは使い切りやすいサイズですが、それでも一度に200g前後しか使わないレシピが多いため、何度かに分けて使うことになります。開封後は袋の口をしっかり折り込むか、ジッパー付きの保存袋・密閉容器に移し替えると、湿気やにおい移りを防ぎやすくなります。直射日光や高温多湿を避けた場所で保管し、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。使いかけの袋のまま常温に置きっぱなしにすると粉が固まりやすくなるので、粉ふるいや計量スプーンで都度必要な分だけ取り出す使い方が扱いやすいです。
使いやすい業務スーパーの強力粉はヘビロテ必須！
強力粉はパンやピザ作りに欠かせない食材ですが、頻繁に使う人にとっては、コストが気になるところでしょう。業務スーパーの強力粉は1kgあたり200円前後（店舗・時期により変動）というコスパのよさが魅力で、家庭で頻繁にパンを焼く人にとってはお財布にやさしい選択肢です。
さらに、業務スーパーの強力粉は、扱いやすさにも定評があります。パッケージの裏面には、イギリスパンとピザの作り方が記載されています。安く売られている商品の中にはしっかり膨らんでくれない強力粉もたまに見られますが、業務スーパーの強力粉はきちんと膨らむため、安心して使用することができます。
私業務スーパーの強力粉を使うと、さまざまなパンやピザを作れます。あっさりした生地が好きな人は、牛乳ではなく水を使う場合もありますね。そういう時もしっかりと膨らんで、美味しいパンが出来上がります。業務スーパーの強力粉って安いからちゃんと膨らむかな？と最初は少し不安だったけれど、とっても扱いやすい粉でした。
また、ピザも、生地がふわふわで、具材の美味しさが引き立ちます！
これからも、ヘビロテ間違いなしです！
手で粉をこねるのは大変だなぁという方は、小麦粉とホームベーカリーで焼き立てパンを味わえるこちらもチェックしてみてくださいね☆
業務スーパー好きのみなさまのコメント
初めての牛乳パックシリーズです。大切に何日かかけて食べています。甘くて美味しいです。