業務スーパーの小麦粉は安くて使いやすいのでおすすめ！
どの家庭にもおそらくある小麦粉を、今回は業務スーパーで購入しました！
小麦粉って、どんなもの？
小麦粉は、小麦をひいて作られる粉を指します。
私たちが普段呼んでいる小麦粉は薄力小麦粉というものです。
種類としては他に中力粉や強力粉がありますが、それぞれ向いている料理が違います。
- 薄力粉…ケーキやてんぷら、唐揚げなどの揚げ物
- 中力粉…うどん
- 強力粉…パンやピザ
これらの大きな違いは
- 中にどれだけグルテンが含まれるか（小麦粉が一番少ない）
- 粒子の粗さ（小麦粉が一番細かい）
です☆
簡単に言うと強力粉になるにつれ、もっちり度が増します。
よく行く業務スーパーでの小麦粉ラインナップ
今回は小麦粉を購入したので、業務スーパーの小麦粉ラインナップを紹介しますね！
私がよく行く店舗での取り扱いは3種類。
- ニップンのハート小麦粉…1kg（税抜き168円）
- 神戸物産薄力小麦粉…1kg（税抜き115円）
- 業務スーパー薄力小麦粉…1kg（税抜き99円）
商品名称は、お店のポップに記載されているものをそのまま記載しました。
いずれも業務スーパーオリジナルのものです！
この中で今回購入したのが、こちら！
業務スーパー薄力小麦粉です。
今回この業務スーパー薄力粉を購入した理由は、ずばりセール中だったからです♪
普段は税抜き99円ではないのですが、1kgで100円を切る小麦粉なんて他にないですよね！
小麦粉は冷蔵保存が望ましい☆
小麦粉といえばだいたいが1kg入りで販売されていますが、以前お好み焼き粉でも紹介したように、粉ものを開封した後は冷蔵庫での保存が望ましいです。
こちらの小麦粉には特にそのような注意書きはなかったのですが、開封後は冷蔵庫保存をおすすめします！
業務スーパーの小麦粉の詳細をチェック！
それでは、業務スーパーの小麦粉をもっと詳しく紹介しますね！
今回購入した「薄力小麦粉」は、黄色と白のパッケージに入っています。
表面に赤色の枠で、「薄力小麦粉」と記載されているので目立ちますね。
さりげなく小麦の絵がプリントされています☆
そして、用途例も記載されています。
- 天ぷら
- 菓子
- お好み焼き
- その他料理用
イラストは、カップケーキ・ケーキ（？）・エビ天です。
天ぷらやお好み焼きはたくさん種類を購入すると保存に困るとか、消費しきれない！という場合、手間はかかりますが小麦粉でも作れます。
ただ個人的には、
- 天ぷらを作る場合…液体を十分に冷やすのが面倒くさいので天ぷら粉をおすすめ！
- お好み焼きを作る場合…専用のお好み焼き粉の方がふっくらするのでおすすめ！
こう思います。
業務スーパーでは天ぷら粉もお好み焼き粉も販売されているのでチェックしてみてくださいね～！
内容量と値段、賞味期限
先に紹介してしまいましたが、今回購入した業務スーパーの小麦粉の内容量は1kg！
そして値段は驚愕の99円（税抜き）です！
※99円はセール価格です。
賞味期限は2020年3月14日！
購入日は2019年4月11日なので、約10か月間持ちます。
ただしこれは未開封状態なので、開封後は冷蔵庫で密閉保存し、早めに使い切りましょう。
特に害虫が繁殖しやすい初夏～夏は気をつけてくださいね☆
パッケージ裏には、ハサミを入れる場所が記載されています。
破れ防止でしっかりめのパッケージなので、手で開封するのは危険！
カロリーなど
小麦粉はそのまま食べるものではないので、カロリーの記載はあるのかな？と疑問でしたが、側面に記載がありました！
小麦粉は、一度にたくさん使うことが多いからでしょうか？！
|
エネルギー |
350kcal |
|---|---|
|
たんぱく質 |
9g |
|
脂質 |
1.5g |
|
炭水化物 |
75g |
|
食塩相当量 |
0g |
100gあたりの推定値になります。
原材料
今回購入した業務スーパーの小麦粉の原材料はこちら。
小麦のみ！
他社製品や業務スーパーの他小麦粉と、何ら変わりはありません☆
業務スーパーの小麦粉を使った料理
それでは、実際に業務スーパーの小麦粉を使ってパンを作りたいと思います。
パンの他に、肉まんやスポンジケーキも作ることができます！
業務スーパーの小麦粉とホームベーカリーで作る簡単「小麦パン」
まずは小麦パン。
先に強力粉の用途にパンを記載しましたが、小麦粉でも作れないわけではありません。
ただし、ふっくらはしません。
外側はハード、内側は固めのフワフワといった感じでしょうか。
準備するもの（一斤用）
手ごねにするととてつもなく時間がかかるので、ホームベーカリーを使います。
- 業務スーパー小麦粉 220g
- 塩 小さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ドライイースト 3g
- マーガリン（あればバターの方がよい） 10g
- 水 150g
たったのこれだけです。
作り方
全ての材料をホームベーカリーに入れます。
本来はバターを入れた方がよいのですが、これだけのためにバターを買うのもなと思いマーガリンで代用しました！
業務スーパーのなめらかママソフト（税抜き138円）です♪
全て入れたらスイオッチオン！
全自動だと4時間くらいで発酵から焼き上がりまでこなしてくれるのでらくちん！
昼寝でもして待ってください☆
4時間後、無事焼きあがりました。
外側はパリパリです。
ホームベーカリーから取り出して切ってみました。
固めのフワフワ！
歯ごたえがあるので、固いものが苦手な人には向きません。
味は素朴なので、味が濃い料理に合います！
シチューなどのスープ系料理とも相性抜群！
焼き立てパンを楽しめるホームベーカリーはamazonで購入できますが、いろいろあって迷っちゃいます！
そしてホームベーカリーを使わずに手でこねてパンを作りたい！という方は、こちらの強力粉の記事を参考にしてください☆
他に肉まんやスポンジケーキも作れる！
強力粉と業務スーパーの小麦粉を混ぜて、肉まんを作ってみました！
生地を発酵させている間に具材を作ることができるので、手早く作ることができます。
こちらは、業務スーパーの小麦粉を使ったスポンジケーキです。
子供の誕生日に焼きました！
焼き上がったケーキのデコレーションには、小麦粉と同じく業務スーパーで購入できる冷凍フルーツミックスとスプレーホイップクリームがおすすめです！
冷凍フルーツミックスでケーキに彩りを添えましょう！
業務スーパーの小麦粉は買い置きOKレベルの良コスパ材料！
小麦粉一つでおかずからお菓子作りまで役立つので、小麦粉の消費スピードは結構速い気がしますが、皆さんのお宅ではどうですか？
また、揚げ物を作るときや打ち粉などにも重宝しますよね！
我が家は常に在庫を1～2個準備しています。
もちろん開封したものは、このように密閉容器に入れて冷蔵庫保存します。
業務スーパーの小麦粉はセールになると、1kg99円の最強コスパ！
ぜひ業務スーパーの小麦粉をゲットして、おいしい小麦料理に役立ててください☆
業務スーパー好きのみなさまのコメント
明日ぎょ～むす～ぱーにいこう！