見たいところから見てくださいね
業務スーパーのボーロッティ豆は素朴な風味が魅力♪色々な料理に使える！
ボーロッティ豆とは、「うずら豆」のことを指します。インゲン豆の仲間で、お豆の模様がうずらの卵に似ていることから、このように呼ばれるようになりました。ボーロッティ豆は栄養価も満点で、亜鉛やビタミン、食物繊維を豊富に含んでいます。
そんなボーロッティ豆が、業務スーパーでも販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーのボーロッティ豆は、缶詰めに入っている水煮のうずら豆です。水煮なので下茹でする必要もなく、使いたい時にさっと料理に使えてとても便利です。ほっくりとした素朴な風味で、とても美味しいんですよ♪
今回は、そんな業務スーパーのボーロッティ豆をご紹介します。
業務スーパーの「ボーロッティ豆」基本情報
業務スーパーのお豆の缶詰シリーズには、ボーロッティ豆のほか、「ミックスビーンズ」や「ひよこ豆」、「レンズ豆」などがあります。
今回は、ボーロッティ豆を購入しました。
内容量・価格
業務スーパーのボーロッティ豆の内容量は総量が400gで、そのうちの固形量が240gとなっています。価格は、たったの税抜97円！一般的なスーパーで販売されているボーロッティ豆（うずら豆）は、同じくらいの内容量で200円から300円ほどが相場ですので、業務スーパーのボーロッティ豆のほうがお買い得ですね。
ちなみに、業務スーパーの「ミックスビーンズ」と「レンズ豆」のお値段は、ボーロッティ豆と同じ税抜97円で、「ひよこ豆」は税抜88円です。いずれも、総量と内容量は同じです。どのお豆も、とてもお安いですね♪数種類買って食べ比べてみるのもおすすめです。
原材料・原産国
原材料は、ボーロッティ豆と食塩のほか、酸化防止剤が使われています。原産国はイタリア、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのボーロッティ豆100gあたりのカロリーは88kcalです。
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 88kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.3g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 19.0g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
賞味期限
賞味期限は、2022年10月です。購入日は2020年4月なので、2年半も保存が可能です。
そのまま食べてみた感想は？
缶詰めを開けてみると、お豆の色がついたスープがたっぷり入っているのが見えます。
バットに出してみると、つやのあるボーロッティ豆がたくさん出てきました。ところどことに割れているお豆もありましたが、気になる程度ではありません。
そのまま食べてみると、やわらかくてほっくりした食感で、とても美味しいです♪
ほんのり塩気があるので、そのままでも十分美味しくいただけます。やわらかいお豆なので、子どもやお年寄りにも食べやすいと思います。
業務スーパーのボーロッティ豆を使ったアレンジレシピ
業務スーパーのボーロッティ豆は、そのまま食べても美味しいのですが、色々な料理にも使えるんです♪
ここからは、業務スーパーのボーロッティ豆を使ったアレンジレシピとして、ハンバーグとミルクスープの2品をご紹介します。どちらも簡単に作れるレシピなので、是非お試しくださいね。
ボーロッティ豆と豆腐の照り焼きハンバーグ
はじめにご紹介するのは、お豆腐とマッシュしたボーロッティ豆で作るハンバーグのレシピです。
材料
- 木綿豆腐…300g
- ボーロッティ豆…80g
- 玉ねぎ…1/2個
- マヨネーズ…大さじ1
- 生姜チューブ…小さじ1
- 片栗粉…大さじ3
- ★調味料
酒・みりん・醤油…各大さじ1/2
砂糖…小さじ1
作り方
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで加熱して重石をして、水切りしておきます。玉ねぎはみじん切りにします。
②ボウルにボーロッティ豆を入れてフォークで粗く潰します。
③水切りした豆腐、玉ねぎ、マヨネーズ、生姜チューブ、片栗粉を加えてよく混ぜます。
④ハンバーグだねを成形します。
⑤油を熱したフライパンにハンバーグのたねを入れて、中火で両面焼きます。
⑥★の調味料を混ぜておき、⑤に入れて煮詰めて、完成です。
お好みで、白いりごまやマヨネーズをトッピングしてください。ところどころにボーロッティ豆の粒が見えて、美味しそうなハンバーグに仕上がりました！
食べてみると、ボーロッティ豆のほっくりとした食感がアクセントになり、とても美味しいです♪
お肉を使わず、豆腐とボーロッティ豆だけで作っていても食べごたえ十分。夕飯のメインや、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
ボーロッティ豆の味噌ミルクスープ
お次は、ボーロッティ豆を使ったスープのレシピをご紹介します。
材料
- 玉ねぎ…1/2個
- 人参…1/2個
- じゃがいも…2個
- ハーフベーコン…2枚
- 冷凍コーン…40g
- ボーロッティ豆…60g
- ★調味料
水…200ml
牛乳…150ml
豆乳…100ml
和風だしの素…小さじ1
味噌…大さじ1/2
作り方
①野菜とベーコンは角切りにし、ボーロッティ豆はザルに上げて水気を切っておきます。
②オリーブオイルを熱したお鍋に野菜を入れて、じゃがいもが透き通るまで炒めたら、ベーコンを入れてさらに炒めます。
③水と和風だしの素を加えて、具材がやわらかくなるまで煮込みます。
④そこへ牛乳と豆乳、冷凍コーンを入れて沸騰しないように温めます。
⑤粗熱が取れたら味噌を溶き入れて、完成です。野菜たっぷりで、彩りも綺麗なスープができあがりました！
ボーロッティ豆は、煮込んでも煮崩れせずに仕上がりますよ。
食べてみると、まろやかなミルクとボーロッティ豆の風味がマッチして、とても美味しいです♪
今回は牛乳と豆乳を合わせて作りましたが、全量牛乳や豆乳を使っても美味しく作れますよ！
業務スーパーのボーロッティ豆は栄養満点♪素朴なお豆の風味が美味！
業務スーパーのボーロッティ豆は、缶詰めに入った水煮のうずら豆です。ほくほくしていて味にクセがなく、とても美味しいんですよ。
サラダにトッピングして食べるのも良いですが、スープや煮込み料理など色々な料理にも使えますよ！賞味期限も長いので、常備しておくととても重宝します。
この機会に、業務スーパーのボーロッティ豆をチェックしてみてはいかがでしょうか。
