業務スーパーのフォーはお得なパック販売
我が家では時々フォーを食べるのですが、業務スーパーでも販売されていることは知っていたので、今回は業務スーパーで購入してみました！
写真ではちょっとわかりにくいですが、5個で1パックになっています。
フォーはベトナムやタイで定番の麺料理
業務スーパーで購入したフォーを紹介する前に、どんな食べ物なのかを説明します。
フォーは、ベトナムやタイを代表する麺料理です。
麵は米粉で作られていて半透明で、きしめんのように平らになっていることが特徴です。
東南アジアではスパイスをきかせた料理が多く、フォーもその一つです。
フォーにはコリアンダーが入っている
フォーにはコリアンダーが入っているところがポイントなのですが、コリアンダーという名前よりパクチーといった方がなじみがあるかもしれませんね。
コリアンダーは英語圏での呼び方で、パクチーはタイ語での呼び方です。
どちらも同じものを指しています。
業務スーパーのフォーのパッケージには「コリアンダー」との記載があるので、ここではコリアンダーと書くことにします。
業務スーパーのフォーには、かやくという形でコリアンダーが入っています。
黄色っぽくて丸いものが、コリアンダーの実を乾燥させたものです。
コリアンダーは食わず嫌いや苦手な人が多いかもしれませんが、フォーに入っているものはコリアンダー独特の香りや味はほとんどないため、美味しく食べることができますよ！
コリアンダーの風味がどうしても気になる場合は、麺を器に入れる前にかやくの袋からコリアンダーの粒だけを取り除いておくと、香りをかなり抑えられます。逆にパクチー好きの人は、仕上げに生のパクチーを追加でトッピングすると、より本格的な味わいに近づきます。
業務スーパーのフォーはどんな商品？
フォーは基本的に輸入ものが多いと思うのですが、業務スーパーのフォーはベトナム直輸入です！
どんな商品なのかを見ていきましょう。
業務スーパーのフォーは2種類ある
フォー自体は、鶏肉または牛肉でだしをとってあります。
それが理由なのか、業務スーパーではチキン風味とビーフ風味の2種類のフォーが販売されています。業務スーパーの公式商品紹介ページでも、この2種類は現在も継続して案内されています。
コスパがよかったので、今回2種類とも購入しました！
チキン風味は、オレンジっぽいパッケージです。
一方のビーフ風味は、黄色っぽいパッケージです。
このままではパッケージの表面がよく見えないので、透明な袋から出してみました！
それぞれのパッケージにはお肉をのせたフォーの写真が掲載されていますが、業務スーパーのフォーはインスタント麺なのでお肉は入っていません。トッピングとして具材をのせたい場合は、あらかじめ鶏肉や牛肉、野菜などを別途用意しておく必要があります。
内容量
業務スーパーのフォーの内容量はチキン風味、ビーフ風味共に1つ60ｇです。業務スーパーの公式商品紹介ページでも、内容量は1袋5食入り(1食あたり60g)と案内されており、この記事執筆時点でも内容量に変更は確認できませんでした。
値段
業務スーパーで今回購入したフォーの値段は、1パック218円（税抜き）でした。
2種類共に同じ値段です。
1食分約43円というコスパの良さは、他に見たことがありません！
店頭やレビュー記事を確認したところ、時期によって280円(税込)前後、350円台といった価格の記載も見られ、値段には変動があるようです。価格は改定や店舗によって異なるため、正確な金額は購入時にレジまたは値札で確認してください。仮に280円(税込)で5食入りだった場合、1食あたりの単価は280円÷5＝56円となり、いずれの価格帯でも1食あたり100円を切るコスパの良さは維持されていると言えます。
賞味期限
2種類のフォーを同じ日に購入したので、賞味期限も両方同じ2020年3月30日までです。
購入日は2019年6月12日なので、約9か月ちょっとです。
賞味期限の長さは購入時期やロットによって変わるため、店頭で購入する際は必ずパッケージに記載された年月日をご自身で確認してください。乾麺タイプのインスタント食品は比較的日持ちしやすい傾向がありますが、常温保存の商品は高温多湿を避けた場所で保管するとより安心です。まとめ買いする場合は、賞味期限の記載を確認したうえで計画的に消費するのがおすすめです。
カロリー等
業務スーパーのフォーのカロリーをはじめとする栄養成分をわかりやすく表にまとめたので、参考にしてみてください！
| チキン風味 | ビーフ風味 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 219kcal | |
| たんぱく質 | 4.2g | 4.0g |
| 脂質 | 3.0g | 2.9g |
| 炭水化物 | 43.8g | 44.1g |
| 食塩相当量 | 3.5g | 3.6g |
チキン風味フォー、ビーフ風味フォー共に、どの項目もほとんど数値に変わりはありませんね。
業務スーパーの公式商品紹介ページで確認したところ、現在案内されている栄養成分値(1食分・60gあたり)は、チキン風味がエネルギー199kcal・たんぱく質3.7g・脂質2.8g・炭水化物42.8g・食塩相当量4.3g、ビーフ風味がエネルギー200kcal・たんぱく質3.6g・脂質2.7g・炭水化物43.1g・食塩相当量4.1gとなっており、上記の実食時の表示とは数値にやや差があります。業務スーパーの商品はメーカーの都合により、原材料や栄養成分値が予告なく変更されることが公式サイトでも案内されています。正確なカロリーが必要な場合は、購入したパッケージの表示を必ず確認してください。
原材料
業務スーパーで購入したフォー2種の基本的な原材料は、一緒です。
- 米
- 砂糖
- 食塩
- 安定剤、ポリリン酸Na、調味料
調味料については香辛料等が多数使用されているので、書くのを省きました。原材料表示は商品リニューアルのたびに更新される可能性があるため、最新の原材料や含まれる物質の表示は、購入したパッケージの表示を必ず確認してください。
東南アジア料理はいろいろなスパイスを使って複雑な味を出していますが、それがインスタントで食べられるのは手軽で魅力的ですね！
業務スーパーのフォー2種を食べ比べました！
せっかく2種類購入したので、2種類とも調理してみました！
袋を開けると、香ばしい匂いがします。
調味料類は別途透明の袋に入っていました。
それぞれに入っているものは、以下の4つです。
- 麵
- 粉末スープ
- かやく
- 調味オイル
めんは乾燥させてあるのでとても固く、引っ張ってもほぐれることはありません。
麵とかやくは共通で、どうやら粉末スープと調味オイルが違うようです。
粉末スープはチキン風味には黒い粒が、ビーフ風味は薄い茶色の粒が入っています。
調味オイルはチキン風味にはなにやら見えますが、ビーフ風味はオイルのみです。
作り方はなんと、400mlの熱湯をかけて4分待つだけという簡単さです。
カップ麺ほど簡単ではないですが、フォーを入れる器を用意し、あとは粉末スープとかやく、調味オイルを加えた麺に熱湯をかけるだけで完成します。
食べたいときにすぐ作れて便利ですね！
4分という加熱時間はあくまで目安のため、麺の固さの好みによって時間を調節すると失敗しにくくなります。柔らかめが好きな場合は30秒〜1分ほど長めに置き、コシを残したい場合は4分経過後すぐに麺をほぐしながら味見をするのがおすすめです。熱湯の量が少なすぎるとスープが濃くなりすぎ、多すぎると麺がスープに沈んで食感がぼやけやすいので、400mlという分量を計量カップで測ってから注ぐと、毎回安定した仕上がりになります。
チキン風味フォーはあっさり味！
器に麵を入れ、粉末スープ、かやく、調味オイルを入れると、もう東南アジア料理の香りがしてきました！
熱湯を注いだ後、器にかぶせる蓋がない場合は、アルミホイルで代用できます。
4分だと麵の固さはちょうどいいくらいなので、お好みに合わせて時間を調節してくださいね。
チキン風味はスパイスの香りがするけれど、味はあっさりしていました。
麺だけじゃ物足りないときは、ご飯を入れてもいいですね☆
ビーフ風味はわりと濃いめの味！
ビーフ風味も、同じように作ってみました！
チキン風味より調味オイルの色が少し濃いです。
完成品もスープの色がやや濃いかな？と感じましたが、何より香りが全く違います。
ビーフ風味は香りが濃く、味もしっかりしていて個人的な好みで言うと私はビーフ風味の方が好きです。
コリアンダーが苦手な人でもビーフ風味なら食べられると思います。
トッピングする具材があれば豪華に見えるので、鶏ささみや牛肉をのせてアレンジすると、さらに美味しく食べられますよ！
コリアンダーが気になる時とアレンジのコツ
コリアンダーの風味が強く感じられる場合は、麺を器に入れる前にかやくの中の乾燥コリアンダーの粒を軽く取り除くと、香りをかなり抑えられます。それでも気になるときは、完成後にレモン汁を数滴垂らすと酸味で香りが和らぎ、さっぱりとした後味になります。逆にエスニック感をもっと出したい場合は、生のミントやバジル、追加の生パクチーをトッピングすると、現地の屋台で食べるような味わいに近づきます。
業務スーパー好きのみなさまのコメント
最近リニューアルしてからビーフ味はかやくが無くなりました…
チキンは相変わらずかやく入りです。
という訳で、個人的にはチキンに軍配です！