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業務スーパーの鯖オリーブオイル缶は洋食にも使える万能食材！
ここ最近巷でも注目の”鯖缶”ですが、味噌煮缶や水煮缶が一般的なのではないでしょうか？
そんな中、業務スーパーで見つけたのがこちらの鯖オリーブオイル缶！その名の通り、鯖がオリーブオイルに漬けてある缶詰なのですが、今までありそうでなかった商品だと思います。
鯖缶といえばどうしても和食のイメージが強いですが、オリーブオイル漬けということで、洋風の料理にも幅広く活用できるのが鯖オリーブオイル缶の良いところです☆
缶の上部には取っ手が付いていて、缶切りなしでも簡単に開けやすいことも高ポイントですよね♪
パッケージを見ていたら、「手軽にEPA・DHA！！」という気になる表記を発見しました。
EPA（エイコペタエン酸）もDHA（ドコサへキサエン酸）も魚油に多く含まれる高度不飽和脂肪酸で、私たちの体に必要なものです。
どちらも、体に非常に良い成分なのですが、EPAやDHAが豊富に含まれている食品は限られており、特にイワシやサバなどの青魚に多く含まれていると言われます。
業務スーパーの鯖オリーブオイル缶は、手軽に豊富な栄養が摂れることも大きな魅力です！
業務スーパーの鯖オリーブオイル缶の主な商品情報
ここで、業務スーパーで販売されている鯖オリーブオイル缶の主な商品情報をチェックしていくことにしましょう。
内容量・価格
鯖オリーブオイル缶の内容量は、オリーブオイルなど全て含めて190gあり、鯖自体の量は約120gです。
グラム数では分かりづらいので、開けて中身を確認してみましょう！蓋を開けると、たっぷりのオリーブオイルにぎっしりと鯖が漬かっています。
蓋ギリギリまでたっぷりとオイルが入っていますので、開封時は注意が必要かもしれません…。
わたしは手が油まみれになってしまいました（笑）
鯖の身ひとつずつがしっかりしていて、水煮とは違って身の型崩れがしていないのがとても印象的！
中身を全て取り出してみると、3切れの鯖の身が入っていました。どれも身がふっくらしていると思いませんか？
鯖オリーブオイル缶の価格は、税抜きで148円でした。
一般的な鯖缶と比較すると少々高いのかな…？という気もしますが、それでも非常にお手頃な価格だと思います。生の鯖は価格も変動しやすいため、缶詰でこんなにしっかりした鯖が食べられるのは嬉しいですね！
ちなみに、業務スーパーではオリーブオイル漬けじゃない鯖缶も人気商品のひとつです。
原材料・原産国
業務スーパーで購入した鯖オリーブオイル缶の原材料は、次の通り。
・オリーブオイル
・食塩
以上の3つと、非常にシンプルですね。
原産国はタイです。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーの鯖オリーブオイル漬け1缶（190g）あたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は、次のようになっています。
| エネルギー | 460kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 35.3g |
| 脂質 | 35.3g |
| n-3系脂肪酸 | 4.6g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| EPA | 950mg |
| DHA | 2850mg |
栄養成分の欄にも、EPA・DHAの表記がありますね！
食べる時の注意点・保存方法
鯖オリーブオイル缶ラベルには注意点がいくつか記載されていますので、お召し上がりの際は十分注意するようにしてください。
今回購入した鯖オリーブオイル缶では感じませんでしたが、まれに鯖のひれが硬い場合があるんだとか…。
また、開缶後は必ず別の容器に移し替えるようにしましょう。この時、一緒に入っていたオリーブオイルは捨てずに、オイルに漬けた状態で冷蔵保存してくださいね。
業務スーパーの鯖オリーブオイル缶を使った洋食レシピ
業務スーパーの鯖オリーブオイル缶は、様々な料理に使えます。ここからは、鯖の身だけでなく、鯖が漬かっているオリーブオイルもそのまま使用した洋食レシピをご紹介します！
業務スーパーの鯖オリーブオイル缶で作る簡単パスタ
ご家庭にもよくある食材と組み合わせて、簡単に作れるパスタです。とても手軽に作れるので、ぜひお試しください☆
簡単パスタの材料（1人前）
- 業務スーパーの鯖オリーブオイル缶：1/2缶
- パスタ：80g
- キャベツ：2〜3枚
- しめじ：1/3房
- にんにく：ひとかけら
- 塩胡椒：適量
パスタは、こちらの商品も人気です☆
簡単パスタの作り方
1．キャベツは一口サイズにカットし、しめじは石づきを取り、にんにくは薄くスライスします。
2．熱したフライパンに鯖オリーブオイル缶の上澄みの油を入れ、スライスしたにんにくを弱火で温めます。パスタは指定の時間茹でておきます。
3．そこにしめじを加えて、中火にして炒めます。
4．しめじがしんなりしてきたら、キャベツを加え、軽く炒めます。
5．鯖を入れて、木べらで軽く身をほぐします。
この時に、鯖をあまりほぐしすぎないのが美味しく仕上げるポイントですよ！
6．最後に、あらかじめ茹でておいたパスタを加え、全体を軽くなじませたら完成です。
鯖とオリーブオイルの風味を活かしたパスタが出来上がりました♪お好みで、レモン汁を垂らしてもさっぱりして美味しいですよ！
鯖を食べてみると、身がふっくらしてしっとりしています。炒めている間に身がボロボロに崩れてしまうこともなく、鯖の旨味をしっかり感じられます。臭みはほとんどなく、非常に食べやすいです！
骨もやわらかくなっているので、水煮缶や味噌煮缶と同様に丸ごと食べることが出来ますよ。
業務スーパーの鯖オリーブオイル缶で作る絶品アヒージョ
業務スーパーの鯖オリーブオイル缶は素材の美味しさを楽しめるアヒージョにもおすすめです！鯖オリーブオイル缶を使ったアヒージョは、ちょっとしたホームパーティーメニューとしても最適☆
絶品アヒージョの材料
- 業務スーパーの鯖オリーブオイル缶
- にんにく
- ハーブソルト
- パプリカやエリンギなどお好みの野菜・きのこ
- オリーブオイル
分量はお好みで。また、アヒージョに使うオリーブオイルも業務スーパーで購入できます。
絶品アヒージョの作り方
1．にんにくはスライスし、野菜やきのこ類は食べやすい大きさにカットしておきます。
2．少し深めの小さなフライパンに材料をすべて入れ、弱火で煮ます。フライパンを使うのが面倒な場合は、大きめの耐熱容器に材料を入れてレンチンしてもOK！
缶詰の中のオリーブオイルも全部入れて温めましょう！
アヒージョで余ったオリーブオイルには鯖や野菜の旨味が詰まっているので、さらにパスタに活用しても良いかもしれませんね♪
スペインの代表的なタパス（小皿料理）の一種で、様々な具材をにんにくと一緒にオリーブオイルの中で煮込んだもの。
アヒージョには海老やイカ、貝といったシーフードをはじめ、肉類、野菜類など色々な食材が使われます。
業務スーパーの鯖オリーブオイル缶はアレンジ無限で即リピ決定商品！
今回は、気になっていた業務スーパーの鯖オリーブオイル缶を食べてみました。想像以上に美味しく、これからは水煮缶や味噌煮缶よりもオリーブオイル缶を活用することが多くなりそうです！
洋食風のアレンジをご紹介しましたが、もちろんおつまみとしてそのまま食べても良いですし、さらには和食にも十分使える商品だと思います。業務スーパーに出かけた際には、ぜひ店頭でチェックしてみてくださいね！
