見たいところから見てくださいね
業務スーパーのもち麦はもちもち食感が特徴で色々使える♪
もち麦は大麦の一種で、粘性が高くもちもちした食感が特徴ですが、業務スーパーでも購入することができます。
業務スーパーのもち麦は、コスパが良いのに品質も良い商品♪白米に混ぜて炊くと、いつものご飯が格段に美味しくなります！その他にも、リゾットやチャーハンに使ったり、サラダに混ぜるなど色々な使い道がありますよ。
業務スーパーで購入したもち麦の主な商品情報
ここからは、業務スーパーで購入したもち麦の値段やカロリーなどの主な商品情報を見てみましょう。
値段・内容量
業務スーパーのもち麦の内容量は800gで、値段は税抜365円です。
100gあたりの値段は約45円となっています。
一般的なスーパーで販売されているもち麦は、800gで400～600円が相場ですので、100gあたりの値段は50～75円です。
業務スーパーのもち麦のほうが、少し安いですね。
原材料・製造者
業務スーパーのもち麦の原材料は、アメリカ産の大麦のみ。製造者は、熊本県の西田精麦株式会社です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのもち麦100gのカロリーと、その他の栄養成分数値は次の通りです。
| エネルギー | 340kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.1g |
| 脂質 | 2.3g |
| 炭水化物 ー糖質 ー食物繊維 |
74.4ｇ 60.8ｇ 13.6g |
| 食塩相当量 | 0.02g |
もち麦100gあたりのカロリーは340kcalと、やや高めです。ちなみに、白米の100gあたりのカロリーは358kcalですので、白米よりもち麦のほうが少しカロリーが低くなっています。
賞味期限・保存方法
業務スーパーで購入したもち麦の賞味期限は、2020年9月12日でした。購入日は2019年10月なので、およそ1年間保存することができます。
もち麦パッケージの上部には、チャックがついています。一度に食べきれなくても、チャックがついているので保存しやすいですね。
食べ切れなかった場合はチャックをしっかり閉め、15℃以下の場所で保存しましょう。
業務スーパーのもち麦を開封して白米に混ぜてみた！
主な商品情報が分かったところで、パッケージからもち麦を出してみましょう。白米よりやや大きめの米粒がさらさらっと出てきました。やや黄色がかった色をしていますね。
パッケージにもち麦の炊き方が記載されていたので、説明書きの通りにもち麦を炊いてみました。
1．まずは、白米をといでザルにあげ、いつも通りの水加減にします。今回は白米を2合使いました。
2．そこへ、もち麦と水を加えます。白米1合に対してもち麦は大さじ2、水は大さじ4ですが、今回は白米2合なので、大さじ4のもち麦と大さじ8の水を加えました。
3．30分浸水させて、通常通りの炊飯モードで炊飯します。炊き上がったら全体的に混ぜて少し蒸らして、お茶碗に盛れば出来上がり！
炊き上がったもち麦ご飯を食べた感想は？
もち麦でほんのり色づいたご飯が炊きあがりました。もち麦のもっちりした食感があり、いつもの白米が倍美味しく感じます♪もち麦の素朴で香ばしい風味が、とっても美味しい☆噛みごたえもあるので、自然と食べる量も減らせると思います。
食べ過ぎ防止にも良さそうですね。
業務スーパーのもち麦を使ったアレンジレシピ
白米に混ぜて炊いたもち麦ごはんは、そのままでも十分美味しいですが、食べ続けていたら飽きてしまうかもしれません。そこで、今度はもち麦を使ったアレンジレシピをご紹介します。
今回は、もち麦を使ったリゾットと、もち麦ごはんで作った五平餅の二品を作りました。どちらも簡単に作れるレシピなので、おすすめです♪もち麦の使い道に困ったら、是非試してみてくださいね☆
業務スーパーのもち麦で作る『きのことベーコンの和風リゾット』
まずは、もち麦を炊かずにフライパンひとつで作る、簡単リゾットのレシピをご紹介します。
きのことベーコンの和風リゾットの材料
- もち麦…1/2合
- 冷凍ネギ…大さじ2杯
- しめじ…1/2パック
- ハーフベーコン…2枚
- チューブにんにく…小さじ1/2
- バター…小さじ１
- オリーブオイル…適量
★調味料
- 白だし・塩麹（こうじ）…各大さじ1/2
ネギやベーコン、チューブにんにく、オリーブオイルも業務スーパーでゲットしましょう。また、塩麹は米麹があれば作れるので、手作りしてみるのもいいかもしれませんね☆
きのことベーコンの和風リゾットの作り方
1．ベーコンは角切りにしておきます。もち麦は、軽く水洗いしてザルにあげておきます。
2．フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて火にかけ、弱火で熱します。
3．香りがたったら、中火にしてネギとベーコン、しめじを炒めます。
4．具材がしんなりしたら、もち麦を加えて透き通ってくるまで炒めます。
5．そこへお湯300mlと★の調味料を加え、中火で15～20分ほど加熱します。
6．水分が飛んだら、バターを加えて絡めて、お皿に盛りつけたら出来上がり！
お好みで鰹節や七味唐辛子を振ってください。白だしや塩麹がない場合は、めんつゆと塩で代用可能です。
お出汁をたっぷり吸ったもち麦が美味しいです♪
今回はきのことネギ、ベーコンを使いましたが、キャベツやさつまいもなど、家にある野菜でアレンジしても美味しく仕上がりますよ。
業務スーパーのおすすめ野菜に関する記事はこちら！
業務スーパーのもち麦で作る『五平餅』
次は、もち麦ご飯を潰して焼き、味噌ダレをかけて仕上げた五平餅のレシピをご紹介します。
五平餅の材料
- もち麦ご飯…1合
- 片栗粉…小さじ2
- ミックスナッツ…大さじ2
- ごま油…適量
★調味料
- 白ごま…小さじ2
- 醤油…小さじ1
- みりん・味噌・お酒・はちみつ…各大さじ1/2
はちみつも業務スーパー品をチェックしてみましょう。
五平餅の作り方
1．もち麦ごはんを軽く温め、片栗粉を入れて混ぜ、麺棒で潰します。
2．潰したもち麦ごはんをひと口大に丸め、ごま油を熱したフライパンで両面焼きます。
3．もち麦ご飯を焼いている間に、砕いたミックスナッツと★の調味料を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで1分加熱しておきます。
4．2を串に刺して3を塗り、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり♪
こんがり焼けた五平餅の完成です！もち麦ご飯を潰したり、丸めたりする工程は、お子さまと一緒にやっても楽しいかもしれませんね☆
つぶしたもち麦ご飯が、お餅のようになっています♪もち麦ご飯と味噌ダレも、よくマッチしていました！甘めの味噌ダレなので、娘も食べやすかったようです。
同じような工程で、もち麦ごはんを使っておはぎを作っても美味しそうですね。
業務スーパーのもち麦は色んなアレンジも楽しめる♪
業務スーパーのもち麦は、いつもの白米に混ぜて炊くだけで食物繊維がたっぷり摂れる、便利な食材です♪
もち麦ごはんはもちろん、リゾットやチャーハンなどにアレンジすることもできるので、飽きずに食べられますよ。この機会に、是非業務スーパーのもち麦をチェックしてみてくださいね。
もち麦と同じように、白米に入れて炊くだけの便利品として『雑穀米』も人気です！
