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業務スーパーの「みりん」は毎日の料理を格上げする万能調味料！
和食の基本調味料として欠かせないみりん。照りやツヤを出したり、まろやかな甘みを加えたり、肉・魚の臭みを抑えて煮崩れを防ぐなど、いつもの料理をぐっと美味しく仕上げてくれる優れものです。
煮物や照り焼きはもちろん、炒め物や洋風料理まで幅広く使えるみりんですが、業務スーパーなら一般的なスーパーよりも格安で手に入ります♪
業務スーパーのみりんの基本情報＆他種類との価格比較
業務スーパーの調味料コーナーには、主に以下の3種類のみりん系調味料が並んでいます。
- 本みりん
- みりん風調味料
- 醸造調味料（みりんタイプ）
今回は、3種の中で最もコストパフォーマンスに優れた「醸造調味料（みりんタイプ）」をピックアップしてご紹介します。
内容量と価格（コスパ比較）
業務スーパーの醸造調味料みりんタイプは、1000ml入って税抜148円という圧倒的なお買い得価格です！100mlあたりに換算すると約14円になります。
一般的なスーパーで販売されているみりん（1000mlで約260円／100mlあたり約26円）と比べると、業務スーパーの方が圧倒的に高コスパであることがわかります。
また、業務スーパー内で販売されている他の種類と100mlあたりの単価で比較してみても、みりんタイプが最もお得です。
| 商品名 | 価格（税抜） | 100mlあたりの価格 |
|---|---|---|
| 醸造調味料みりんタイプ（1000ml） | 148円 | 約14円 |
| みりん風調味料（500ml） | 105円 | 約21円 |
| 本みりん（1000ml） | 270円 | 27円 |
| 一般的なみりん（1000ml） | 約260円 | 約26円 |
安さを最重視して毎日の料理にガシガシ使いたいなら、「みりんタイプ」を選ぶのがベストです♪
原材料名・販売者・製造者
パッケージラベルに記載されている原材料は以下の通りです。
・米・米こうじの醸造調味料
・食塩
・酒精
・調味料（アミノ酸）
・酸味料
販売者は日の出みりんでおなじみの「キング醸造株式会社」、製造者は「株式会社東亜酒造」となっており、株式会社神戸物産との共同開発商品です。国内の有名メーカーが関わっているため、品質面でも安心して使用できます。
カロリー・栄養成分表示
大さじ1杯（15ml）あたりの栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 28kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 5.0g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
大さじ1杯で28kcalと控えめです。料理の隠し味や調味料として一度に使う量は限られているため、カロリーを過剰に気にする必要はありません。
賞味期限・保存方法
購入日（2019年12月）時点での賞味期限は2020年11月7日となっており、未開封で約1年間保存が可能です。
直射日光を避けて常温で保存し、開封後はキャップをしっかり閉めて早めに使い切りましょう。
業務スーパーのみりんタイプを器に出して特徴をチェック！
実際に器に出してみると、少しとろみがあり、淡い黄金色をしています。
ほんのりと芳醇なお酒の香りが漂うのが特徴です。本品にはアルコール分が9.5度以上10.5度未満含まれています。
・本みりん：アルコール分約14％。お米の旨味と深いコクがある。
・みりん風調味料：アルコール分1％未満。加熱いらずでそのまま使える。
・みりんタイプ（加塩醸造調味料）：アルコール分約10％＋塩分。本みりんのようなコクがありつつ、酒税がかからないため安価。
今回購入した「みりんタイプ」は、本みりんの豊かな風味とみりん風調味料の手軽さを兼ね備えたバランスの良い調味料ですよ☆
脱マンネリ！業務スーパーのみりんを活用した簡単アレンジレシピ
「みりんは煮物や和食にしか使わないから余りがち…」という方のために、和食以外でも手軽に作れるおすすめアレンジレシピを2選ご紹介します！
レシピ1：レンジで簡単！『りんごのコンポート』
みりんの優しい甘みを活かし、お鍋を使わず電子レンジだけで作れるヘルシーなデザートです。
【材料】
- りんご…1個
- レーズン…大さじ3
★調味料
- みりん…50ml
- 塩…ひとつまみ
- レモン汁…大さじ1
レーズンやレモン果汁も業務スーパーでお得に買い揃えられます☆
【作り方】
1．りんごは芯を取って薄めのくし切りにします。
2．耐熱容器にりんごとレーズンを入れ、★の調味料を加えます。ラップと蓋をして200Wの電子レンジで約7分加熱します。
3．一度取り出してりんごを裏返し、透き通ってやわらかくなるまでさらに2～3分加熱します。
加熱に使うラップも業務スーパーの大容量品を活用するのが便利です♪
4．そのまま冷まして味をなじませれば完成です！
みりんを加えることで、砂糖で作るよりもカロリーを抑えつつ、ツヤのある綺麗な仕上がりになります。まろやかな甘みが引き立ち、レンジ調理とは思えない上品な味わいです。
桃やみかんなどの他のフルーツで作るのもおすすめですよ。
レシピ2：炊飯器におまかせ！『パラパラ炊き込みピラフ』
お米と一緒にみりんを入れて炊くことで、艶と旨味が加わり本格的なピラフに仕上がります。
【材料】
- お米…1合
- ひよこ豆（缶詰）…大さじ3
- 玉ねぎ…1/4個
- ハーフベーコン…2枚
- 仕上げ用バター・コショウ…各適量
★調味料
- みりん…大さじ1
- コンソメ…小さじ1
- ひよこ豆の缶詰の汁…大さじ2
具材の詳しい情報はこちらの記事をチェック！
【作り方】
1．玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm角に切り、ひよこ豆は水気を切ります。お米は研いでザルにあげておきます。
2．炊飯器にお米、1の具材、★の調味料を入れ、すし飯1合の目盛まで水を加えます。
3．早炊き（急ぎ）モードで炊飯し、炊き上がったらバターとコショウを混ぜ込み、蓋をして10分ほど蒸らせば出来上がりです☆
準備時間はわずか5分程度！塩分を含む「みりんタイプ」を使用するため、調味料は少量のコンソメだけで味がバッチリ決まります。
お好みで粉チーズや黒コショウを振ると、さらに風味がアップしますよ♪
まとめ：業務スーパーのみりんは家計に優しく料理の幅が広がるマストバイアイテム！
業務スーパーの「醸造調味料みりんタイプ」は、1000mlで148円という破格の安さと使い勝手の良さを両立した大満足の調味料です。
いつもの煮物や照り焼きはもちろん、スイーツや炊き込みご飯まで幅広く活躍してくれます。お財布を気にせずたっぷり使えるので、ぜひ業務スーパーの店頭でチェックしてみてくださいね！
