業務スーパーのごぼう唐揚げは太めで嬉しい！
業務スーパーには色々な唐揚げが売られていますが、肉や魚だけではありません。ごぼう唐揚げも人気商品のひとつなんです！
こちらが、業務スーパーで売られているごぼう唐揚げ。
スナック菓子のような印象も受けますが、透明な袋に入っているので中身がよく見えますね。太めのしっかりとしたごぼうの唐揚げが確認できるかと思います。
袋に入ったままでもよく見えますが、取り出してさらにじっくりと見てみましょう。
うん、食べ応えがありそうですね♪太さや長さもだいたい均等です。折れてしまったのか短いものも中にはありますが、全体的に長いものが多い印象ですね。
ごぼうの唐揚げは揚げ調理とトースター調理で食べられますが、調理前に主な商品情報をチェックしていきましょう！
結論から言うと、業務スーパーのごぼう唐揚げは「揚げ物の調理をしたくないけれど、揚げ物のカリカリ感を楽しみたい人」「野菜のおつまみを冷凍庫に常備しておきたい人」に向いている商品です。すでに揚げ調理済みで、油で揚げ直すか、トースターで焼くだけで食べられるため、下ごしらえの手間がかかりません。一方で、原産国や衣の配合が気になる方、揚げ物特有のカロリーの高さを避けたい方は、後述する調理方法の選び方やアレンジで工夫する必要があります。
業務スーパーのごぼう唐揚げの主な商品情報をチェック
業務スーパーで購入したごぼう唐揚げの主な商品情報は、パッケージ裏面に記載されています。裏面は透明ではなく白くなっていますので、文字が見えやすいですね。
| 商品名 | ごぼう唐揚げ |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 参考価格 | 税抜400円台前半～税抜450円前後（店舗・時期により異なります） |
| 原産国 | 中国 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 調理方法 | 油で揚げる、またはオーブントースターで加熱（パッケージ記載の方法に従う） |
| 売り場 | 冷凍食品コーナーの揚げ物・惣菜棚付近 |
内容量・値段
業務スーパーのごぼう唐揚げは500g入りで、368円（税抜）です。
100gあたりにすると、74円ほど。ちなみに、100gはこれくらいの量になります。
1人前にちょうど良いくらいの量ですね。
この量で約74円というのは、お値打ちな気がします☆
業務スーパーの公式商品紹介ページおよび複数の購入レポートで価格を確認したところ、現在の価格は税抜400円台前半から450円前後まで報告されており、購入当時の368円（税抜）からは上昇していることが分かりました。時期によってはセール価格として398円前後で販売されていたという報告もあり、価格は改定や店舗、セールの有無によって大きく変わります。内容量は500gのまま変更されていないことが公式商品紹介ページで確認できたため、内容量については元記事の情報がそのまま現行と一致しています。
価格の変化を踏まえて単価を再計算すると、税抜448円の場合は「448円÷500g×100＝約90円」、セール価格の税抜398円の場合は「398円÷500g×100＝約80円」が100gあたりの単価の目安になります。購入時の368円だった頃の約74円と比べると、100gあたりでおよそ6円～16円ほど上がっている計算です。とはいえ、他の冷凍惣菜・揚げ物と比べても100gあたり80～90円台という価格帯は手を出しやすい部類に入り、1人前（100g程度）で計算しても80～90円前後で楽しめるおつまみとして考えれば、コストパフォーマンスは依然として高い商品だと言えます。購入前には店頭の値札で最新の価格を必ず確認してください。
原材料・原産国
業務スーパーのごぼう唐揚げには、次の原材料が使われています。
・食塩
・衣（小麦粉、コーンスターチ、馬鈴薯でん粉、食塩、砂糖、大豆たん白、香辛料、ぶどう糖）
・揚げ油（大豆油）
・調味料（アミノ酸）
・膨張剤
※原材料表示のとおり
原産国は中国です。
原材料を見ると、衣には小麦粉のほかにコーンスターチと馬鈴薯でん粉が使われているのが特徴です。この2種類のでんぷんが組み合わさることで、揚げたときに軽さとカリッとした歯ざわりが生まれ、時間が経っても衣がべたつきにくい仕上がりになっていると考えられます。ごぼう自体は皮付きのまま使われており、皮に近い部分の風味と繊維質のシャキシャキとした食感が残っているのも、この商品ならではの特徴です。原材料や配合は仕様変更により今後変わる可能性があるため、購入時は必ずパッケージの表示を確認してください。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのごぼうの唐揚げ100gあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は以下の通りです。
| エネルギー | 214kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 13.2g |
| 炭水化物 | 21.8g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
ごぼう唐揚げは、すでに揚げ調理済になっている商品のため、カロリーはやや高めですね。
カロリーが気になる方は揚げ調理ではなく、トースター調理をするのがおすすめ！
業務スーパーの公式商品紹介ページで最新の栄養成分表示を確認すると、100gあたりエネルギー267kcal、たんぱく質3.2g、脂質15.7g、炭水化物28.3g、食塩相当量2.2gという数値が案内されています。購入時の214kcalと比べると、現行の数値は50kcalほど高くなっており、衣の配合や製造工程が調整された可能性があります。栄養成分値は商品の仕様変更により変わることがあるため、正確な数値は購入した商品のパッケージ表示を確認してください。数値の変化からは、衣の配合による軽い食感を保ちながら、風味や食べ応えを強める調整が行われた可能性が考えられますが、断定はできません。1人前の目安量（100g程度）で考えると、揚げ調理をした場合はエネルギーが高くなりやすく、油を使わないトースター調理であれば、揚げ油を追加しないぶんカロリーを抑えやすくなります。
賞味期限・保存方法
今回業務スーパーで購入したごぼうの唐揚げの賞味期限は、2021年5月15日まででした。購入したのが2020年2月ですので、賞味期限まで1年と3ヶ月ほどあります。
保存はー18℃の冷凍庫で行い、開封後はジッパー付きの袋などに入れ、なるべく早く使い切るようにしましょう。
賞味期限は、食品表示法に基づく食品表示基準で「おいしく食べられる期限」と定義されています。農林水産省の案内によると、賞味期限が表示されている食品は比較的傷みにくい食品であり、期限を過ぎても直ちに食べられなくなるわけではないとされていますが、消費者庁・農林水産省のいずれも、期限表示は未開封の状態で表示された保存方法（この商品の場合は-18℃以下の冷凍保存）を守った場合が前提であるとしており、開封後は期限にかかわらず早めに使い切ることを案内しています。冷凍食品は保存温度が保たれていれば比較的長く保存できる一方、冷凍庫の開閉が多い、あるいは他の食品と一緒に詰め込みすぎて温度が上がりやすい環境では、霜がつきやすくなり風味が落ちやすくなります。具体的な賞味期限は商品ロットによって表示が異なるため、購入したパッケージの表示を必ず確認してください。
500gという内容量は、1人暮らしだと使い切るまでに複数回に分けて食べることになる量です。開封後はジッパー付きの袋に入れ替えて冷凍庫で保存し、においが強い食品（魚介類や香辛料の強い食品など）と分けて保存すると、におい移りを防ぎながら風味を落とさずおいしく食べ切りやすくなります。1回で食べる分量ごとに小分けにしてから保存袋に入れておくと、必要な本数だけ取り出して調理でき、冷凍庫を開ける回数も減らせます。
業務スーパーのごぼう唐揚げの美味しい調理方法
業務スーパーのごぼうの唐揚げは、すでに揚げ調理済の商品ですが、食べる際は油で揚げるかトースターで調理をします。
170℃のたっぷりの油で、凍ったままのごぼう唐揚げを5本あたり3分揚げる。
【少量の油で揚げる場合】
1．フライパンに少量の油を中火で加熱し、温まったら凍ったままのごぼう唐揚げを5本入れる。
2．片面がきつね色になるまで加熱した後、裏返してもう片面もきつね色になるまで加熱する。
3．弱火にして両面を約30秒ずつ加熱する。
【オーブントースターで調理する場合（1200Ｗ）】
余熱したオーブントースターで、凍ったままのごぼう唐揚げを5分加熱する。
ごぼう唐揚げには『少ない油で揚げる』『たっぷりの油で揚げる』『トースター調理』と3通りの調理方法がありますが、今回は少なめの油で揚げてみました。
調理方法の表示は商品の仕様変更にともなって更新されることがあるため、上記はあくまで参考の目安として捉え、実際に調理する際は購入したパッケージに記載されている調理方法・加熱時間に従ってください。トースター調理を選ぶ場合、天板にアルミホイルを敷いてから並べると、衣から出た油汚れの後片付けが簡単になります。予熱を1200Wで3〜5分ほど行ってからごぼう唐揚げを並べると、庫内温度が十分に上がった状態で加熱を始められるため、衣がべたつかずカリッと仕上がりやすくなります。
ごぼう唐揚げを少なめの油で調理してみた！
ごぼう唐揚げはそれほど厚みがありませんので、少ない油でも揚げやすいと思います。揚げ焼きくらいの油でも調理できそう☆
両面を色よく揚げれば、出来上がり！良い色にカラリと揚がりました♪
ごぼうの唐揚げは油跳ねなどはしにくいですが、霜がついていると跳ねることもあるのでご注意ください。
レモンとマヨネーズを添えていただきます！
生のレモンがない時は、こちらのレモン果汁でもOK
うん！衣はカリッとしてて、中のごぼうもシャキッとしてます。
スナック感覚でつまめてしまうので、ちょっと危険な一品ですね～。実は揚げながら、ついついつまみ食いをしてしまいました（汗）
中身が分かりやすいように、半分に切ったものがこちら！
太めのごぼうと、衣がサクッとしている感じが分かっていただけるのではないでしょうか。ほんと癖になる食感です☆
このまま食べても十分美味しいのですが、マヨネーズをつけるとこれまた美味しいので、おすすめですよ。
揚げたてのごぼうの唐揚げは、動画でもご覧いただけます。
油で揚げる場合、凍ったまま油に入れると温度が一時的に下がりやすいため、一度に入れる本数を5本程度にとどめると、油の温度が回復しやすく、衣がべちゃっとせずカラッと揚がりやすくなります。少量の油で揚げ焼きにする場合は、フライパンの底面積の半分程度までを目安に本数を調整すると、油はねを抑えながら全体を均一に加熱できます。衣の色づきを見ながら焼き加減を判断するのがポイントで、きつね色になった時点で裏返し、最後に弱火で両面を仕上げ焼きすることで、中心部までしっかり熱を通しつつ、衣が焦げすぎるのを防げます。
業務スーパーのごぼうの唐揚げを使ったアレンジレシピ
ごぼうの唐揚げをついつい揚げすぎちゃった場合は、少しアレンジするのもおすすめです。もちろん揚げたてのごぼうの唐揚げで作っても美味しいですよ♪
ここで、業務スーパーで購入したごぼう唐揚げのアレンジメニューをご紹介します。
業務スーパーのごぼう唐揚げで作る『甘辛ごぼう』
醤油と砂糖などで甘辛く味付けしたごぼう唐揚げは、お弁当やご飯のおかずなどにも最適です♪
甘辛ごぼうの材料
- ごぼう唐揚げ（揚げたもの）…10本
- 醤油・水・砂糖・お酒…各大さじ１
- みりん…小さじ1
- ごま…お好みで
お酒やみりんに関する記事はこちら。
甘辛ごぼうの作り方
1．小鍋やフライパンなどに、醤油、水、みりん、砂糖、お酒を入れ煮立てる。
2．ごぼうの唐揚げを入れて、タレを絡める。
3．お好みでごまを振って、出来上がり！
ごぼうの唐揚げには元々味がついていますので、少し濃い味にはなりますが、お弁当やご飯のおかずにおすすめですよ。
甘辛い味付けは、子供にも人気！
タレを煮立てる際は、強火で一気に沸かすと砂糖が焦げやすくなるため、中火でふつふつと軽く煮立つ程度に加熱するのが失敗を避けるポイントです。ごぼう唐揚げを加えたら、手早く全体にタレを絡め、汁気が少なくなるまで1〜2分ほど加熱を続けると、味がしっかりからんだ状態に仕上がります。もともと味がついている唐揚げにタレを絡めるため、調味料の量は控えめから試して、味の濃さを見ながら調整すると失敗しにくくなります。
業務スーパーのごぼう唐揚げをうどんにトッピング
うどんやそばなどに、業務スーパーで購入したごぼうの唐揚げをトッピングしてみましょう☆お出汁が染みたごぼうの唐揚げが、たまりません！
うどんにトッピングするために、ごぼうの唐揚げを揚げるほど、好きな食べ方です♪
うどんやそばも人気の業務スーパー商品なので、ぜひお試しください！
ごぼう唐揚げのほか、麺類のトッピング食材としては、こちらも良いですよ。
写真はありませんが、ご飯の上にごぼうの唐揚げを乗せて、天つゆをかけたごぼうの唐揚げ丼も美味しいのでおすすめです！
うどんにトッピングする場合は、揚げたてのカリッとした状態を活かすため、麺にのせる直前まで加熱を待つのがコツです。先にのせてしまうと、麺のつゆの水分を吸って衣がふやけやすくなるため、食べる直前にトッピングすると、衣のカリカリ感とごぼうのシャキシャキ感を両方楽しめます。天つゆをかけるごぼう唐揚げ丼のアレンジも、同様に食べる直前に天つゆを回しかけることで、衣の食感を保ちやすくなります。
業務スーパーのごぼう唐揚げで作る『マヨポン和え』
味変を楽しみたいときにおすすめの、さっぱりとしたアレンジです。
マヨポン和えの材料【2人前】
- ごぼう唐揚げ（調理済み）…15本前後
- マヨネーズ…大さじ2
- ポン酢…大さじ1
- 青のり・かつお節…お好みで
マヨポン和えの作り方
1．調理済みのごぼう唐揚げを、まだ温かいうちにボウルに入れる。
2．マヨネーズとポン酢を混ぜ合わせたタレを加えて、全体に絡める。
3．お好みで青のりやかつお節を振って完成。
マヨネーズとポン酢を合わせることで、コクとさっぱりした酸味のバランスが取れたタレになります。ごぼう唐揚げが温かいうちに和えると、タレがほどよく馴染みやすくなりますが、和えたまま置いておくと衣がしんなりしてしまうため、作ったらすぐに食べ切るのがおすすめです。おつまみとして出す場合は、爪楊枝を刺して食べやすくしておくと、パーティーメニューとしても活躍します。
評価が分かれる理由と向いている人・向いていない人
業務スーパーのごぼう唐揚げは、SNSや口コミサイトでも「やめられない止まらない」「冷凍庫の常備品」といった高評価が多く見られる一方、原産国や衣の割合について気になるという声も見られます。この評価の分かれ方には、商品の設計が関係していると考えられます。ごぼうは皮付きのまま使われており、皮の部分に近い風味と繊維質のしっかりした食感が残るように作られています。衣は小麦粉に加えてコーンスターチと馬鈴薯でん粉を組み合わせることで、時間が経ってもべたつきにくい軽さを出す設計になっており、この「野菜の存在感を残しつつ軽い衣で仕上げる」という方向性が好みに合うかどうかで、評価が分かれやすいのです。
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| 揚げ物のカリカリ感を手軽に楽しみたい人 | 調理せずすぐ食べたい人（揚げ・加熱調理が必須） |
| 野菜系のおつまみを常備しておきたい人 | 原産国や衣の割合にこだわりたい人 |
| お弁当やご飯のおかずを増やしたい人 | 調味を自分でしっかりコントロールしたい人 |
| 麺類のトッピングを探している人 | 500gを使い切るペースが読めない一人暮らしの人 |
一人暮らしの場合、500g入りを一度に使い切るのは難しいことが多いため、前述したとおり小分けにして冷凍保存し、必要な本数だけ調理する使い方が向いています。共働き世帯では、すでに調理済みのため油で揚げるかトースターで焼くだけで一品が完成し、平日の忙しい時間帯にも役立ちやすい商品です。大家族の場合は、そのままではおかずとして少なく感じることもあるため、甘辛ごぼうやマヨポン和えなどのアレンジで量を増やしたり、うどんやご飯にのせてボリュームを出す工夫が向いています。
買う前チェックリスト
- 調理済みだが、油で揚げるかトースターで加熱する調理の手間が必要か確認したか
- 500gを使い切るペースが自分の食べる量に合っているか
- 冷凍庫に500g分（保存袋に入れ替える場合はその分）の保管スペースがあるか
- 原産国・衣の原材料をパッケージ表示で確認したか
- 調理方法・加熱時間の最新表示をパッケージで確認したか
よくある質問
Q1．業務スーパーのごぼう唐揚げは、どの店舗でも買えますか？
取り扱いは店舗によって異なります。冷凍食品コーナーの揚げ物棚に置かれていることが多いですが、店舗ごとに品揃えが異なるため、確実に手に入れたい場合は事前に店舗へ確認するか、業務スーパーの公式サイトで最新の取扱商品情報を確認することをおすすめします。
Q2．揚げるのとトースターで焼くのとでは、どちらがおすすめですか？
どちらも商品パッケージに記載されている調理方法ですが、カロリーを抑えたい場合はトースター調理が向いています。しっかりとしたカリカリ感やジューシーさを重視する場合は、少量の油で揚げ焼きにする方法が仕上がりの満足感を得やすい傾向があります。好みや目的に応じて選んでみてください。
Q3．凍ったまま調理して問題ありませんか？
パッケージの調理方法には、凍ったままの状態で調理する手順が案内されています。自然解凍や常温で長時間置いてから調理すると、衣がべたついたり、水分が出て食感が損なわれることがあるため、パッケージに記載された調理方法・加熱時間に従って、凍った状態のまま調理することをおすすめします。
Q4．一度で使い切れない場合、どう保存すればよいですか？
500g入りを一度に使い切れない場合は、使う分だけ取り出して残りは冷凍庫で保存し続けることができます。開封後はジッパー付きの保存袋に入れ替え、においの強い食品と分けて保存すると、風味を落とさず使い切りやすくなります。保存期間の目安はパッケージの表示を確認してください。
Q5．味が薄いと感じた場合、どうすればよいですか？
衣にはあらかじめ味がついていますが、味の濃さの感じ方は好みによって差があります。物足りない場合は、マヨネーズやレモン、ポン酢、天つゆなど、味変できる調味料を添えると、好みの濃さに調整しやすくなります。
業務スーパーのごぼう唐揚げはカリシャキ食感が癖になる！
業務スーパーのごぼう唐揚げは、太めのごぼうを唐揚げにしたものです。カリカリした衣とシャキッとしたごぼうの食感が後を引く、やめられない止まらない商品です。
そのままでも十分美味しいのですが、麺のトッピングにしたり、甘辛く味付けしたりすると、また違う味や食感が楽しめます☆
買って後悔しない商品だと思いますので、ぜひ一度お試しください。
調理済みの手軽さと、ごぼうならではのシャキシャキ感を両立させたいなら、まずはパッケージ記載の調理方法でそのまま試し、好みが分かったら甘辛ごぼうやマヨポン和え、うどんのトッピングへと使い道を広げていくのがおすすめの楽しみ方です。500gという内容量を踏まえて、食べるペースに合わせて小分け保存を取り入れれば、風味を落とさず最後までおいしく食べ切れます。
業務スーパーでは、他にもこんな冷凍食品を扱っています。
