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業務スーパーのミーゴレンの素は本場の味が簡単に楽しめる！
業務スーパーには、世界各国の料理の材料が売られています。簡単に本場の味が楽しめるものが多く、我が家でも定番になっているものがいくつもあります。
今回ご紹介するのは、家庭で簡単に「ミーゴレン」が楽しめるミーゴレンの素です。
業務スーパーのミーゴレンの素の隣には、ミーゴレンヌードルが置かれていました。今回は一緒に購入しています。
ミーゴレンって、どんな食べ物？
ミーゴレンとは、簡単に言うとインドネシア、マレーシア、シンガポールなどで食べられている焼きそばです。
ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」という意味を持っています。実際には揚げずに焼く（というか炒める）んですけどね☆
少し甘めの味付けですが、アジア料理が苦手な方でも食べやすい味だと思います。具はお好みのもので良いのですが、本場では戒律の問題などで、エビや鶏を使うことが多く、豚肉はあまり使われません。
業務スーパーで購入したミーゴレンの素の主な商品情報をチェック！
それではまず、業務スーパーで購入したミーゴレンの素の主な商品情報をチェックしていきましょう。主な商品情報は、パッケージ裏面と側面に記載されています。
内容量・値段
業務スーパーのミーゴレンは370g入りで、税抜248円です。
本場のエスニック調味料が、この価格で買えるのは嬉しいですよね！「ミーゴレンの素」となっていますが、色々な料理に使えますので、たっぷりめの内容量とはいえ使い切れないこともないと思います。
ちなみに、今回一緒に購入したミーゴレンヌードルは、200g入りで税抜148円でした。
原材料・原産国
業務スーパーで売られているミーゴレンの原材料は、以下の通りです。
・しょうゆ
・食塩
・砂糖
・にんにく
・赤玉ねぎ
・大豆油
・しょうが
・こしょう
・乾燥えび
・トマト
・赤唐辛子
・玉ねぎ粉末
・調味料（アミノ酸等）
・増粘剤（加工デンプン）
・酸化防止剤（V.E）
原産国は、インドネシアです。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのミーゴレンの素45g（大さじ3）あたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は次のようになっています。
| エネルギー | 100kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.9g |
| 脂質 | 1.9g |
| 炭水化物 | 19.8g |
| 食塩相当量 | 7.4g |
大さじ3で100カロリーというのは、分かりやすくて良いですね。
これは、ミーゴレンの素だけの数値ですので、麺や具材のカロリーは含まれていません。
賞味期限・保存方法
今回業務スーパーで購入したミーゴレンの素の賞味期限は、2021年8月27日までです。購入したのが2020年1月ですので、賞味期限まで1年半以上ありますね。
開封前は直射日光を避けて常温で保存しましょう。開封後は冷蔵庫で保存するようにしてください。
業務スーパーのミーゴレンの素を開けてみた！
ひと通りミーゴレンの素の主な商品情報を確認したところで、瓶を開けてみることにしましょう！ミーゴレンの瓶は薄いフィルムに包まれていますので、まずはフィルムをはずします。
そして、蓋を開けま……開かない（汗）今回のボトルがたまたまそうだったのかもしれませんが、私では蓋を開けることが出来ませんでした。
夫の帰宅を待ち、開けてもらおうとしたものの、夫でもすぐには開かない！しばらく奮闘したのち、無事に開けることができました。
女性の方は要注意☆
そして、中身をチェック～♪うん、食欲をそそる良い香りがしますね～！
硬めのテクスチャかと思いきや、意外とサラッとしていて、麺や具材によく混ざりそうです。使いやすそう♪
業務スーパーのミーゴレンの素を使った美味しいレシピ
業務スーパーのミーゴレンの素には、瓶の側面にミーゴレンの作り方が記載されています。こちらを参考に、ミーゴレンを作ってみたいと思います。さらに、ミーゴレンの素を使ったナシゴレン（チャーハン）の作り方も併せてご紹介します☆
業務スーパーのミーゴレンの素で作る『ミーゴレン』
インドネシアをはじめとする東南アジアで親しまれている焼きそば「ミーゴレン」が、業務スーパーで購入したミーゴレンの素を使えば、簡単に作れますよ！
ミーゴレンの材料（2人前）
- ミーゴレンの素…大さじ3
- 水…大さじ1
- ミーゴレンヌードル…100g
- むきエビ…100g
- お好みの野菜…250g
- 油…大さじ2
今回はピーマン、パプリカ、しめじ、玉ねぎを用意しましたが、お好みの野菜で大丈夫です。また、トッピングするための目玉焼き用の卵も準備しました。
麺はミーゴレンヌードルでなくても、焼きそば麺や中華麺でOK！お好みの麺を使いましょう。
ミーゴレンの素を一緒にこれらも業務スーパーで揃えてみてくださいね。
ミーゴレンの作り方
1．ミーゴレンヌードルは購入したパッケージの記載に従って、下準備をしておきます。ミーゴレンの素をボウルに入れ、水を加えて溶きのばしておきます。
ミーゴレンヌードルは、沸騰したお湯に5分浸けておき、ザルにとって水洗いをします。茹でるわけではないんですね。もちっとした平打ち麺、このまま食べても美味しいです♪
2．お好みの野菜は、食べやすい大きさに切り揃えます。
3．フライパンに油大さじ1を加え、エビを炒めます。火が通ったら、一旦取り出します。
4．エビを取り出したフライパンに新たに油大さじ1を加え、野菜を炒めます。
5．野菜類に火が通ったら、そこに麺とエビを加えます。
6．ミーゴレンの素を加えて炒め合わせたら、出来上がり♪
今回、ミーゴレンの素を水で溶き忘れてそのまま入れてしまいましたが、綺麗に混ざりました！
お好みで、目玉焼きを焼いてくださいね♪
それでは、出来たてのミーゴレンをいただきます！まず、香りが良い！日本のソース焼きそばとはまた違いますが、こちらも食欲をそそる香り☆
味は、かなり美味しいです！甘めの味付けですが、唐辛子が入っているのでほんのり辛くて、食べやすいですね。この辛さなら、お子さんでも食べられると思います。
大人の方には辛みが少し足りないかもしれませんので、唐辛子や、サンバル（インドネシアの唐辛子ペースト）などで辛みを足しても良いかもしれません。
そして、麺がもちもち！中華麺などでも良いのですが、ミーゴレンヌードルを使うことで、一気にお店の味になります。平麺なので、ミーゴレンの素がよく絡むんですね。できれば、ミーゴレンヌードルも買うことをおすすめします。
目玉焼きと一緒に食べるのが、また美味しいんですよね～♪
気が付けば、1人ですべて食べてしまいました。記載されている分量は2人前となっていますが、ミーゴレンヌードル100gは1人でも食べられる分量です。2人前には少し足りないかと思いますので、お作りの際は「足りない！」とならないようにお気を付けくださいね。
出来上がったミーゴレンは、動画でも確認いただけます。
業務スーパーのミーゴレンの素で作る『簡単ナシゴレン』
ミーゴレンの「ミー」が「麺」ならば、ナシゴレンの「ナシ」は「飯」を意味します。麺かご飯かの違いだけですので、業務スーパーのミーゴレンの素を使えば、ナシゴレンも作れるんですよ☆
「ナシゴレン」と考えると「なんだか難しそう」と思うかもしれませんが、簡単に言えば、インドネシア風のチャーハンです。「チャーハン」と考えれば、「あ、作れそう！」と感じませんか？
材料も普通のチャーハンと同じく、あり合わせのものでOKです。
ナシゴレンの材料
- パプリカ、焼き豚、冷凍いんげん、玉ねぎ…各お好みの量
- ご飯…200g
- ミーゴレンの素…大さじ1
ナシゴレンの具材に使うなら、こちらもおすすめ！
ナシゴレンの作り方
1．普段作るチャーハンと同じように、みじん切りにした具材を炒めます。
2．ご飯を加えて、さらに炒めます。
3．ミーゴレンの素を加えて炒め合わせたら、出来上がり♪
あっという間に出来ますよ～。簡単なのに、すごく美味しいです。業務スーパーで購入したえびせんと目玉焼きもお供に…☆
えびせんにナシゴレンをのせて食べるのもおすすめ！
食感が楽しいですよ♪
ちなみに、えびせんの素の記事はこちら。
業務スーパーのミーゴレンは簡単なのに本格派！
業務スーパーのミーゴレンの素は、簡単に本場インドネシアの味が楽しめるペースト状の調味料です。麺やご飯と混ぜるだけで、簡単に美味しいミーゴレンやナシゴレンを作ることができます。
また、鶏肉を炒めたり、スープに使うのもおすすめです。これ1瓶で色々な料理に使えますし、何よりも美味しくコスパも良いのが嬉しい商品！
皆さんもぜひミーゴレンの素を購入して、おうちでインドネシア気分を味わってみてください♪
