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業務スーパーの皮付きアンデスポテトは簡単調理ですぐ食べられる♪
業務スーパーには色々なじゃがいもの商品が売られていますが、そのなかでも皮付きアンデスポテトという商品はご存知でしょうか。アンデスポテトとは、南米やアンデス山脈で収穫されるじゃがいものことで、濃厚な味わいが特徴なのだそうです。
業務スーパーの皮付きアンデスポテトはエクアドルからの輸入品で、収穫されたじゃがいもを皮付きのまま素揚げした商品です。食べる時は、凍ったまま揚げたりレンジで加熱するだけで、簡単に調理できて便利ですよ♪じゃがいもの皮には栄養が含まれているので、じゃがいもの栄養も余すことなく摂取できるのも嬉しいポイントです。
今回は、そんな業務スーパーの皮付きアンデスポテトをご紹介します。
業務スーパーの「皮付きアンデスポテト」
業務スーパーには、皮付きアンデスポテトのほかにも、皮なしの「アンデスポテト」や、「ベルギーミニポテト」などが売られています。
今回は、そのなかでも皮付きのアンデスポテトを購入してみました。
容量・価格
業務スーパーの皮付きアンデスポテトの容量は500gで、価格は税抜267円です。通販で売られている皮付きアンデスポテトは、1kgの容量で900円なので、業務スーパーでは通販の半額程度で買えてしまいます。
ちなみに、業務スーパーの皮むき済みの「アンデスポテト」は500gの容量で248円、「ベルギーミニポテト」は1kg入りで322円です。業務スーパーのポテトは、どれも200～300円ほどで買えるというから驚きですね♪
原材料・原産国
業務スーパーの皮付きアンデスポテトの原材料は、遺伝子組み換えではないじゃがいもと、植物油脂のみです。添加物が使われていないので、安心して食べられますね♪
原産国はエクアドル、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは、104kcalです。その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 104kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.3g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 20.2g |
| 食塩相当量 | 0g |
賞味期限
賞味期限は、2023年4月です。購入日は2022年9月なので、およそ7か月ほど保存することができます。
業務スーパーの皮付きアンデスポテトの基本レシピ
パッケージを開けると、小ぶりのじゃがいもが16個ほど入っていました。大きさはバラバラで、小さいものは4cmくらい、大きいものは8cmくらいです。じゃがいも同士がくっついていることもないので、使いやすい分だけ出せて便利です。
パッケージによると、凍ったまま170℃の油で8分半揚げるか、電子レンジで5分加熱するそうです。
普通のじゃがいもを皮付きで調理する時は、皮をよく洗って土を落とす必要があるので、その手間が要らないので料理の時短になりそうですね♪
今回は、シリコンスチーマーに入れて5分ほど加熱してみました。
食べてみた感想は？
完成した皮付きアンデスポテトは、こちらです。小さい芽のように見えるものがついていたので、少し取り除きました。
食べてみると柔らかく、ホクホクとしていてとても美味しいです♪
ほんのりお芋の甘味も感じられました。少しパサつく感じもするので、食感が気になる人は煮物やスープに使うと良いかもしれません。
業務スーパーの皮付きアンデスポテトを使ったアレンジレシピ
ここからは、業務スーパーの皮付きアンデスポテトを使ったアレンジレシピをご紹介します。今回紹介するのは、アンデスポテトの味噌照り焼きと煮物の2品です。どちらも簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね♪
皮付きアンデスポテトの照り焼き
始めにご紹介するのは、皮付きアンデスポテトを照り焼きのタレに絡めたおかずのレシピです。
材料
- 皮付きアンデスポテト…７個
- かつお節…1パック
- ★調味料
- 味噌・砂糖・みりん…各大さじ１/2
- 水…大さじ1
作り方
①皮付きアンデスポテトは、レンジで加熱して解凍しておきます。
②フライパンにごま油を熱して、皮付きアンデスポテトを炒めます。
③油が回ったら弱火にして、★の調味料をよく混ぜて加えます。
④皮付きアンデスポテトに照りが出たら、かつお節を振りかけてよく絡めて、完成です♪
地味な見た目の皮付きアンデスポテトが、豪華な和食に変身しました。
食べてみると、甘じょっぱい味が皮付きアンデスポテトの素材の旨味を引き立たせて、とても美味しいです♪濃い目の味付けなので、ご飯も進みますよ。
皮付きアンデスポテトの煮物
お次にご紹介するのは、皮付きアンデスポテトを使った煮物のレシピです。
材料
- 皮付きアンデスポテト…8個
- こんにゃく…1/2枚
- にんじん…1/2本
- ★調味料
- 和風だしの素…小さじ1
- 砂糖・醤油…各大さじ1
作り方
①こんにゃくはちぎって湯通ししておき、にんじんは乱切りにします。
②ごま油を入れて熱した鍋にこんにゃくとにんじんを投入して、炒めます。
③具材がかぶる程度の水と★の調味料を加えて、落し蓋をして具材が軟らかくなるまで煮込みます。
④凍ったままの皮付きアンデスポテトを鍋に入れて少し煮込んだら、完成です♪
煮物の場合は、皮付きアンデスポテトは解凍しないで調理できるうえに、既に火が通っているので、煮る時間が短く済みますよ♪
食べてみると、皮付きアンデスポテトに味がしっかりと染みて、とても美味しいです♪
皮付きアンデスポテトは炒めると少しパサつくので、食感が気になる人はこちらのような煮物やスープに使うのがおすすめですよ。
業務スーパーの皮付きアンデスポテトはホクホクして美味♪使い道も色々！
業務スーパーの皮付きアンデスポテトは、小ぶりのじゃがいもを皮付きのまま冷凍した商品です。皮をこすり洗う手間も要らないので、料理をする時間が取れない時にもとっても重宝しますよ♪パッケージに書かれているようにレンジや油で揚げるほか、紹介した炒め物や煮物など色々なアレンジも楽しめます。
この機会に、業務スーパーの皮付きアンデスポテトをチェックしてみてはいかがでしょうか。
