業務スーパーのブロッコリーは500ｇで181円の高コスパ冷凍野菜
業務スーパーのブロッコリーは冷凍野菜の中でもかなりコスパの良い商品です。炒めものやスープに使えるブロッコリーですが、業務用スーパーではなんと500ｇで税込181円前後(店舗や時期により異なります)という値段で販売しています。
業務スーパーブロッコリーは値段が安くてお買い得
生のブロッコリーは店にもよりますが、だいたい２００円前後で販売されており、大きい物でも１株３８０ｇ程度。固いところを取り除くと実際に食べられる部分は１５０ｇ～１７５ｇ程度です。100gあたりに換算すると、生のブロッコリーはおよそ100円台に達することも珍しくありません。
業務スーパーのブロッコリーは、使いやすく加工されているので捨てるところがなく全て食べられますので、500ｇ181円前後という値段は、100gあたり約36円ほどの計算になり、生のブロッコリーと比べても際立って安いといえるでしょう。バラ凍結タイプで1つずつ小房が離れているため、必要な分だけ袋から取り出して使えるのも、生のブロッコリーにはない利点です。
業務スーパーブロッコリーの保存方法
パッケージの裏面には親切なレシピも書かれているので、献立を決めるのに迷ったときなどにかなり重宝します。
袋を開けてみると、中から大きなブロッコリーがゴロゴロ出てきました。
一度には使い切れないほどたくさんの量が入っているので、ジップ付きの保存袋に入れて冷凍保存すると使いやすいでしょう。もともとバラ凍結されている商品なので、購入時の袋のまま冷凍庫にしまっても構いませんが、開封後は袋の口をしっかり閉じるか、ジップ付きの保存袋に移し替えることで、庫内のにおい移りや乾燥による風味の劣化を防ぎやすくなります。
業務スーパーのブロッコリーを使ったおすすめレシピ
業務スーパーのブロッコリーは様々な料理にアレンジできるだけでなく、彩りや食感のアクセントとしても優秀な食材です。冷凍ブロッコリーが美味しく食べられるおすすめレシピを３つご紹介します。
ブロッコリーとたまごのオーブン焼き
業務スーパーのブロッコリーのパッケージ裏面には「加熱して召し上がりください」と記載されていますので、凍ったままお弁当に入れて保冷剤がわりにするのはNG。パッケージの表示に従い、しっかり加熱してから食べるようにしましょう。
お弁当のおかずにぴったりの業スーブロッコリーレシピはこちらです。
材料
- 業務スーパーのブロッコリー…適量
- ゆでたまご…1個
- マヨネーズ適量
- ピザ用チーズ適量
- 弁当用おかずカップ
作り方
- 凍ったままのブロッコリーを耐熱のおかずカップに入れます。
- ゆで卵をフォークでつぶしてマヨネーズで和え、たまごサラダを作ります。
- ブロッコリーの上にたまごサラダとピザ用チーズをのせます。
- オーブントースターで７～８分焼けば出来上がりです。
冷凍ブロッコリーから出る水分が気になる場合は、フライパンで軽く炒めるか、自然解凍後キッチンペーパーで水気を拭きとってから使いましょう。
ブロッコリーのクリームシチュー
そのままでもじゅうぶんおいしいクリームシチューですが、ブロッコリーが入っていると彩りや食感が良くなり美味しさが格段にアップします。
シチューにブロッコリーを入れると色が悪くなってしまうことがありますが、これは加熱のしすぎが原因です。何度も温め直すと食感も悪くなってしまうので、いただく直前に食べる分だけ取り出して冷凍のまま鍋に加えて煮込みましょう。ミネストローネやコンソメスープにもこの方法を応用できます。
ブロッコリーのペペロンチーノパスタ
冷凍野菜は解凍後の水っぽさが悩みの種ですが、今回はその水分を利用したペペロンチーノ風パスタのレシピを紹介します。
材料（１人分）
- ブロッコリー 100ｇ（約1/4株分）
- にんにく 1/2かけ
- 赤唐辛子 1/2本
- パスタ 80g
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
- にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取り除いて輪切りにします。
- ブロッコリーは冷凍のまま粗目のみじん切りにしましょう。
- フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ弱火で熱します。
- プライパンにみじん切りにしたブロッコリーと水50㏄、塩少々を加えます。
- フライパンに蓋をして弱火で10分蒸し焼きにします。
- パスタをゆで始めます。
- ブロッコリーに火が通ったらパスタのゆで汁とオリーブオイルを大さじ１ずつ加えます。
- 木べらなどでペースト状になるまで潰し茹でたパスタと絡めればできあがり。
ブロッコリーのみのシンプルなソースでも充分おいしいですが、ベーコンやウインナーを加えるとよりリッチな味わいを堪能できるでしょう。
こだわり生フランクや、むきあさりを入れてもおいしそう！
ブロッコリーの中華あんかけ
たくさんブロッコリーを食べたいときは、中華あんかけにするのもおすすめ。カニカマと卵白を使うことで中華料理店のようなふわふわのあんが作れるので試してみてください。
材料（2人分）
- ブロッコリー 380g（約1株分）
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 水 200㏄
- 卵白 2個分
- カニカマ ６本
- 片栗粉 小さじ2
- ごま油 小さじ1
作り方
- お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷凍ブロッコリーをさっと１分程度茹でて解凍する。
- キッチンペーパーでブロッコリーの水分をとり器に盛ります。
- カニカマは半分に切り手で細かく割いておきます。
- フライパンに水と鶏がらスープを入れ火にかけます。
- 沸騰したら塩コショウで味を調え、小さじ２の水で溶いた片栗粉を入れとろみをつけます。
- 溶いた卵白を加え、ふんわりするように菜箸で混ぜます。
- ごま油を加えて香ばしさを出し、ゆでたブロッコリーにかけて出来上がり。
鶏ガラスープのかわりにウェイパーなどの中華の素を使っても簡単に作ることができます。ふわふわ卵のあんかけが華やかな一品です。
世帯人数・使う頻度別の買い方の目安
500gという量は、一人暮らしだとひと袋で数回分の副菜に使える量です。1回あたりの使用量を100g前後(約1/4株相当)にしておくと、袋を使い切るまでに4〜5回は活用でき、飽きずに食べきりやすくなります。一方、2〜3人分のシチューやあんかけをまとめて作るファミリー層であれば、1回で200〜300g程度をまとめて使うレシピを組み合わせると、1袋を無駄なく使い切りやすいでしょう。冷凍庫のスペースに余裕があれば、まとめ買いしてストックしておき、彩りが足りない日や副菜がもう一品ほしい日にさっと使えるようにしておくと重宝します。
業務スーパーのブロッコリーはいろんな料理にアレンジできる
業務スーパーのブロッコリーは、レンジで加熱してマヨネーズやドレッシングをかけて食べてもおいしいですし、いろいろな料理との相性抜群です。
今回ご紹介したレシピのほかにもポタージュスープやナムル、業務スーパーのブリ―チーズを使ったグラタンなどにも挑戦してレパートリーをどんどん増やしていきましょう。
業務スーパーのブロッコリーは、500gで税込181円前後(店舗や時期により異なります)という値段で販売されている冷凍野菜です。使いやすいサイズにあらかじめカットされ、バラ凍結されているので、料理に手間をかけたくない人にもおすすめです。
ブロッコリーは、炒め物やスープ、サラダなど、お好みの料理に簡単に取り入れることができます。また、冷凍されているので、いつでも手軽に調理することができます。様々な料理に活用できるので、冷凍庫にストックしておくと便利です。
業務スーパーのブロッコリーは、コスパ抜群で彩りも良く、料理に便利な冷凍野菜です。
業務スーパーには他にも使える冷凍食品が山ほどあるので、こちらもあわせてチェックしてみてくださいね☆
いろんなレシピを試してみてくださいね☆
